Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yüksek protein
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Yağsız acılı yumurta 143 kaloridir. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 9.5 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 20 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
143
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 36% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.13 g | 16% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 142 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 64 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 143 kcal |
| 3 adet (büyük) | 150 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 215 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 215 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız acılı yumurta, yumurtanın yağ eklemeden pişirilip pul biber veya başka baharatlarla tatlandırıldığı pratik bir yemektir. Tarifinde yumurtanın pişirme şekli değişebilir; tavada, haşlanmış ya da fırında hazırlanabilir.
Yağsız acılı yumurta için yapışmaz tavaya yumurtaları kırın, az su ekleyip kapağı kapatın ve kısık ateşte pişirin. Sonlara doğru pul biber, karabiber ve tuz ekleyin; sarıların istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın.
Yağsız acılı yumurtayı yapışmaz tavada ve kısık ateşte pişirin. Tavaya bir miktar su ekleyip kapağını kapatmak buhar oluşturur; yumurtaları yüksek ateşte pişirmek ise hem yapışmayı hem de kuruma riskini artırır.
Yağsız acılı yumurtaya en sık pul biber, karabiber ve tuz eklenir. İsot veya kimyonla farklı bir aroma elde edebilir, taze maydanozla servis edebilirsiniz; baharatları yumurtalar pişmeye yaklaşınca eklemek yanık tadı oluşmasını önler.
Hayır, yağsız acılı yumurta menemenle aynı yemek değildir. Menemen genellikle domates ve biberle pişirilir; yağsız acılı yumurta ise adından da anlaşılacağı gibi yağ eklemeden hazırlanan ve acı baharatlarla tatlandırılan yumurtadır.
Yağsız acılı yumurtayı sıcak olarak, yanında tam tahıllı ekmek, domates veya salatalıkla servis edebilirsiniz. Kahvaltıda çayla iyi gider; ekmeği yumurta sarısına banmayı seviyorsanız sarıları tamamen katılaşmadan pişirin.
Evet, yağsız acılı yumurtayı haşlanmış yumurtayla da hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış yumurtaları ikiye bölüp üzerine pul biber ve karabiber serpin; baharatın yumurtaya tutunması için az miktarda limon suyu ekleyebilirsiniz.
Yağsız acılı yumurtanın acısını azaltmak için pul biber veya isot miktarını düşürün ve acı biber yerine tatlı kırmızı biber kullanın. Tabağa yoğurt eklemek de acı hissini yumuşatır.
Pişmiş yağsız acılı yumurta, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; kokusu veya görünümü değişmiş yumurtayı tüketmeyin.
Yağsız acılı yumurtayı ertesi gün tavada kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde ve bir kaşık su ekleyerek ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada kullanacaksanız kısa aralıklarla ısıtıp kurumasını önlemek için üzerini kapatın.
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.11µg · 46% GDV
B2
0.46mg · 35% GDV
B5
1.53mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
İyot
47µg · 31% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Çinko
1.29mg · 12% GDV
Sodyum
142mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
138mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız acılı yumurta, yumurtanın yağ eklenmeden pişirilip pul biber veya başka acı baharatlarla tatlandırıldığı pratik, ev usulü bir yemektir; belirli bir yöreye özgü tek bir tarifi yoktur. Baharat miktarı damak tadına göre ayarlanır, kimi tariflerde karabiber ya da taze yeşillik de kullanılır.
Acısı yumurtanın yumuşak, hafif kremamsı dokusuyla dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda ekmek, domates ve salatalıkla; gün içinde de hafif bir öğün olarak servis edebilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 12,6 g protein bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yanına bol yeşillik ekleyin; acıya hassassanız baharatı azaltın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.91g
Omega 6:3 oranı 9.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.