Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫛🍳
Lif, bitkisel protein ve yumurta proteini içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağlı Yumurtalı Taze Fasulye (180 g) 189 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 13 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 46.1 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
189
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 16% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 189 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 126 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 260 g | 273 kcal |
| 1 paket (bütün) | 350 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı yumurtalı taze fasulye, yumuşayana kadar pişirilmiş fasulyeye yağda kısa süre kavrulduktan sonra yumurta eklenerek yapılır. Fasulyeyi süzüp tavaya alın, yumurtayı üzerine kırın veya çırpıp dökün ve yumurta pişene kadar karıştırın.
Evet, isteğe bağlı olarak soğan konur. İnce doğranmış soğanı fasulyeyi eklemeden önce yağda yumuşatabilirsiniz; soğansız hazırlamak da mümkündür ve yemeğin temelinde fasulye ile yumurta kalır.
Evet, çoğu hazırlama yönteminde fasulye önce yumuşayana kadar haşlanır veya pişirilir. Tavaya çiğ eklemek de mümkündür, ancak yumurtayı eklemeden önce fasulyenin tamamen pişmesi için daha uzun süre gerekir.
Yumurta, fasulyeler yumuşayıp fazla suyu süzüldükten sonra eklenir. Ocağı kısın; çırpılmış yumurtayı tavaya döküp karıştırın ya da yumurtaları fasulyelerin üzerine kırarak beyazları pişene kadar bekletin.
Yağlı yumurtalı taze fasulye, kılçıkları ayıklanıp uçları kesilmiş her tür taze fasulyeyle yapılabilir. İnce ve körpe fasulyeler daha çabuk pişer; kalın olanları eşit pişmeleri için daha küçük doğrayın.
Yağlı yumurtalı taze fasulye genellikle sıcak veya ılık servis edilir. Soğuduktan sonra da yenebilir; ancak yumurtanın dokusu bekledikçe sertleşebileceğinden en iyi kıvam için piştikten kısa süre sonra sofraya getirin.
Yağlı yumurtalı taze fasulyenin yanına yoğurt, cacık veya salata yakışır. Daha doyurucu bir öğün için pilav ya da ekmekle servis edebilirsiniz; fasulye zaten yağ ve yumurta içerdiği için yanına hafif bir eşlikçi de yeterlidir.
Evet, dondurulmuş fasulyeyle yapılabilir. Fasulyeyi çözdürüp suyunu süzdükten sonra tavada ısıtın ve yumurtayı ekleyin; dondurulmuş fasulye önceden yumuşak olabileceği için pişirme süresini kısaltın.
Artan yağlı yumurtalı taze fasulyeyi kapalı bir kaba koyup buzdolabında 2–3 gün saklayın. Servis edeceğiniz kadarını tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın; yumurtalı yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, yağlı yumurtalı taze fasulye kahvaltıda yenebilir. Yumurta içerdiği için tek başına ya da peynir, zeytin ve ekmekle birlikte sunulabilir; önceden pişmişse servis etmeden önce tavada ısıtabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
46.08µg · 38% GDV
Biotin
9.18µg · 31% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
148mg · 21% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
412mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı yumurtalı taze fasulye, taze fasulyenin yağda pişirilip üzerine yumurta eklenmesiyle hazırlanan sade, ev usulü bir yemektir. Fasulyeler yumuşayana kadar pişer; yumurta yemeğe bağlayıcılık ve doyuruculuk katar. Türk mutfağında taze fasulye çoğunlukla zeytinyağlı ya da sulu pişirilse de bu yumurtalı yorum, eldeki malzemelerle yapılan pratik bir öğün olabilir.
Sıcakken, yanında ekmekle öğle veya akşam yemeğinde; artanı varsa ertesi gün kahvaltıda da tüketebilirsiniz. Fasulyeden lif ve bitkisel besinler, yumurtadan protein sağlar; yağ miktarı yemeğin ne kadar yağla hazırlandığına bağlıdır. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp yanında yoğurt ya da mevsim salatası sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.51g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.