Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tekli doymamış yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
8 adet (orta) Yağlı Yeşil Zeytin (32 g) 57 kaloridir. 100 gramında 178 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 5.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 1.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 32 g
57
KCAL / 32G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 3% · Yağ 88%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 57 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 381 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 32 g | 57 kcal |
| 3 adet (küçük) | 12 g | 21 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 27 kcal |
| 5 adet (orta) | 20 g | 36 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 53 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 62 kcal |
| 10 adet (büyük) | 40 g | 71 kcal |
| 15 adet (büyük) | 60 g | 107 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 178 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 178 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı yeşil zeytin, yeşil zeytinlerin acılığını gidermek için kürlenip ardından yağ ve bazen baharatlarla tatlandırılmasıyla hazırlanır. Kürleme ve çeşnilendirme yöntemi üreticiye göre değişebilir; yağ, zeytinin işlendiği yöntemi tek başına göstermez.
Yağlı yeşil zeytin genellikle servis edilmeden önce yağla çeşnilendirilir; salamura yeşil zeytin ise tuzlu su içinde bekletilir. Bazı yağlı yeşil zeytinler de salamurada kürlenmiş olabilir, bu yüzden ürünlerin tadı ve tuzluluğu farklılık gösterebilir.
Yağlı yeşil zeytin kahvaltıda doğrudan kâsede servis edilebilir; ekmek, peynir, domates ve salatalıkla iyi gider. Üzerindeki yağı süzebilir, daha aromalı bir sunum için kekik veya limon ekleyebilirsiniz.
Hayır, yağlı yeşil zeytini genellikle yıkamak gerekmez; yıkama üzerindeki yağı ve çeşniyi de uzaklaştırabilir. Daha az tuzlu ya da yağlı olmasını isterseniz kısa süre süzüp bir peçeteyle hafifçe alabilirsiniz.
Yağlı yeşil zeytinin acılığını azaltmak için zeytinleri kısa süre suda bekletip suyunu değiştirebilirsiniz. Bu işlem yağını ve tuzunu da azaltabilir; önce az miktarda deneyerek zeytinin dokusunu ve lezzetini kontrol edin.
Yağlı yeşil zeytini açtıktan sonra temiz, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Zeytinleri temiz bir çatal kullanarak alın ve ürünün kendi ambalajındaki saklama talimatlarına uyun; böylece kirlenme ve erken bozulma riskini azaltırsınız.
Evet, yağlı yeşil zeytinin üzerindeki yağ buzdolabında bulanıklaşabilir veya katılaşabilir. Oda sıcaklığında bir süre bekleyince yeniden akışkan hâle gelir; bu değişim tek başına zeytinin bozulduğu anlamına gelmez.
Yağlı yeşil zeytinde küf, belirgin kötü koku, anormal yumuşama veya ambalajda şişme varsa ürünü yemeyin. Üstteki yağın soğukta katılaşması normal olabilir; ancak şüpheli görünüm ya da koku varsa tadına bakarak kontrol etmeyin.
Yağlı yeşil zeytinin tuzunu azaltmak için zeytinleri süzüp kısa süre temiz suda bekletebilirsiniz. Bekletme süresi uzadıkça lezzeti de değişebilir; bu nedenle arada tadına bakın ve tüketmeden önce suyunu iyice süzün.
Yağlı yeşil zeytinden çok yemek, özellikle tuzlu hazırlanmış ürünlerde, sodyum alımını artırabilir ve susatabilir. Porsiyonu küçük tutmak iyi bir seçimdir; yüksek tansiyon veya tuz kısıtlaması varsa ürünün tuz içeriğine dikkat edin.
Vitaminler
E Vitamini
1.25mg · 8% GDV
A Vitamini
6.4µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
381mg · 17% GDV
Demir
1.06mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Kalsiyum
28mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
8 adet (orta) (32 g) için alınan 57 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı yeşil zeytin, olgunlaşmadan toplanan yeşil zeytinlerin acılığını gidermek için salamurada bekletilip yağla harmanlanmasıyla hazırlanır. Türkiye’de kahvaltı sofralarının tanıdık eşlikçilerindendir; peynir, domates ve ekmekle yenir, çay yanında sunulur ya da meze ve salatalara eklenir. Etli dokusu ve hafif buruk, tuzlu tadı yağla daha yumuşak hissedilir.
Yağ içeriği yüksektir ve çoğunlukla tekli doymamış yağlardan gelir; 100 gramında 18,1 gram yağ bulunur. Tuzlu lezzeti sofrada küçük bir porsiyonla kullanabilir, daha hafif bir tabak için yanına bol taze sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.47g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.