2 yemek kaşığı (orta) Yağlı sos (30 g) 165 kaloridir. 100 gramında 550 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 18 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 2.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yağlı sos Nedir?

Yağlı sos, tek bir yöresel tarifin adı değil; yağ oranı yüksek, çoğunlukla baharat, ot veya ekşi bir malzemeyle tatlandırılan yoğun bir sostur. Kıvamı pürüzsüz ve kremamsı, görünümü parlak olabilir. Türkiye’de ızgara etin, kebabın ya da közlenmiş sebzelerin yanında az miktarda sunulabilir; ekmeğe banarak veya tabağın üzerine gezdirerek kullanılır. Her gün tüketilen bir sostan çok, yemeğe lezzet ve dolgunluk katan bir eşlikçidir.

Yağlı sos enerji yoğun, protein ve lif bakımından düşüktür; 100 gramında 60 gram yağ bulunur. Yağlı lezzetleri seviyorsanız küçük bir miktar yeterli olabilir. Daha hafif bir sos için yoğurtla karıştırabilir veya yemeğin yanında limonlu, taze sebzeli bir eşlikçi sunabilirsiniz.

Yağlı sos Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

550

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.5g

· 1% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

60g

· 77% GDV

Lif

0.5g

· 2% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 1% · Yağ 96%

Yağlı sos Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

7mg · 47% GDV

K Vitamini

18µg · 15% GDV

A Vitamini

60µg · 7% GDV

Biotin

1.2µg · 4% GDV

Mineraller

Sodyum

650mg · 28% GDV

Selenyum

1.5µg · 3% GDV

Fosfor

22mg · 3% GDV

Kalsiyum

18mg · 2% GDV

Yağlı sos Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

4/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yağlı sos Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.4

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yağlı sos Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 550 kaloriyi harcamak:

🚶

136dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

56dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

75dk

Bisiklet

🏊

64dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yağlı sos İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yağlı sos Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yağlı sos Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Yağlı sos Yağ Değerleri

DOYMUŞ

18g

TEKLİ DOYMAMIŞ

24g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

15g

⚖️

Omega 6:3 oranı 28.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (28.3:1).

Yağlı sos ile Karşılaştır

🥫vs🧈

Yağlı sos vs Tereyağı100 g'da 167 kalori az

→🥫vs🫒

Yağlı sos vs Zeytinyağı100 g'da 334 kalori az

→🥫vs💊

Yağlı sos vs Balık Yağı Kapsül100 g'da 350 kalori az

→🥫vs🥥

Yağlı sos vs Hindistan cevizi yağı100 g'da 312 kalori az

→

Yağlı sos Gibi Besinler

🧈

Tereyağı

717 kcal

🫒

Zeytinyağı

884 kcal

💊

Balık Yağı Kapsül

900 kcal

🥥

Hindistan cevizi yağı

862 kcal

🥥

Hindistan cevizi sütü

230 kcal

🌻🛢️

Ayçiçek Yağı

884 kcal

🛢️

Yağ

884 kcal

🛢️

MCT Yağı

860 kcal

Yağlı sos Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yağlı sos nedir?

Yağlı sos, kıvamını ve parlaklığını ağırlıklı olarak yağdan alan yoğun bir sostur. Tek bir geleneksel tarifi yoktur; içeriği ve tadı, kullanılan yağlara ve eklenen diğer malzemelere göre değişir.

Yağlı sos evde nasıl yapılır?

Yağlı sosu evde hazırlamak için yağ veya eritilmiş bir yağı, sosun istediğiniz kıvamına göre diğer malzemelerle karıştırın. Bu adla bilinen standart bir tarif bulunmadığından, hangi malzemelerin kullanılacağı sosun türüne bağlıdır.

Yağlı sos hangi yemeklerde kullanılır?

Yağlı sos; et, sebze, makarna veya ekmekle birlikte kullanılabilir. Yoğun ve parlak yapısı nedeniyle yemeğin üzerine az miktarda gezdirmek ya da yanında sunmak, yemeğin yağ oranını fazla artırmadan lezzet katmanın pratik bir yoludur.

Yağlı sosun yağı neden üstte birikir?

Yağlı sos beklerken ayrıştığı için yağı üstte birikebilir. Sosu kullanmadan önce karıştırın; ısıtacaksanız kısık ateşte yavaşça ısıtıp karıştırmak, daha homojen bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.

Yağlı sos nasıl inceltilir?

Yağlı sosu inceltmek için tarifindeki sıvı türüne uygun bir sıvıyı azar azar ekleyip karıştırın. Sosun içeriği belli değilse su küçük miktarlarda denenebilir; fazla eklemek tadı ve kıvamı hızla değiştirebilir.

Yağlı sos buzdolabında ne kadar saklanır?

Yağlı sosun buzdolabındaki saklama süresi, içindeki malzemelere göre değişir; tek bir süre vermek güvenilir olmaz. Ev yapımı sosu kapalı bir kapta soğukta tutun ve süt, et suyu veya taze malzeme içeriyorsa daha dikkatli saklayın.

Yağlı sos dondurulur mu?

Yağlı sos dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yağı ve diğer sıvıları ayrışıp dokusu değişebilir. Küçük porsiyonlarda dondurmak ve çözdürdükten sonra kısık ateşte karıştırmak bu değişikliği azaltabilir.

Yağlı sos kahvaltıda yenir mi?

Evet, yağlı sos kahvaltıda ekmek, yumurta veya sebzelerin yanında yenebilir. Yoğun yağ içeriği nedeniyle küçük bir miktarla başlamak, kahvaltıyı gereğinden fazla ağırlaştırmadan tadını almanızı sağlar.

Yağlı sos fazla tüketilirse ne olur?

Yağlı sosu fazla tüketmek öğünün yağ ve enerji miktarını belirgin biçimde artırabilir; bazı kişilerde ağırlık veya mide rahatsızlığı da yapabilir. Porsiyonu küçük tutup yanında sebze gibi daha hafif yiyecekler sunabilirsiniz.

Yağlı sos kilo aldırır mı?

Yağlı sos tek başına kilo aldırmaz; fakat sık ve bol tüketildiğinde toplam enerji alımını artırarak kilo artışına katkıda bulunabilir. Özellikle yüksek yağlı bir sosu kullanırken miktarını sınırlamak işe yarar.

Yağlı sos hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026