Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze marul, domates ve zeytinyağı ile yapılan klasik salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yağlı marul domates salatası (90 g) 63 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 1 g protein, 5.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 63 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 90 g
63
KCAL / 90G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 6% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 63 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 45 g | 32 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 56 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 adet (yarım) | 100 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 105 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 180 g | 126 kcal |
| 1 adet (bütün) | 200 g | 140 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı marul domates salatası, yıkanıp kurutulmuş marul ve doğranmış domatesin zeytinyağıyla harmanlanmasıyla yapılır. İsteğe göre limon suyu veya sirke ve az tuz ekleyin; salatayı servis etmeden hemen önce soslayın.
Yağlı marul domates salatasında kıvırcık veya göbek marul kullanabilirsiniz. Kıvırcık daha gevrek bir doku verir; göbek marul ise yaprakları sert olduğu için sosla karıştırınca formunu daha iyi korur.
Yağlı marul domates salatasına hem limon hem sirke yakışır. Limon daha ferah bir tat, sirke ise daha belirgin bir ekşilik verir; domates zaten sulu ve asitli olduğu için az miktarla başlayıp tadına göre ekleyin.
Yağlı marul domates salatasını önceden hazırlayabilirsiniz, ancak sosunu servis vaktine kadar eklemeyin. Yıkanıp iyice kurutulmuş marulu ve doğranmış domatesi ayrı kaplarda buzdolabında tutmak, salatanın diri kalmasına yardımcı olur.
Yağlı marul domates salatasının sulanmasını önlemek için marulu yıkadıktan sonra tamamen kurutun ve domatesi servis etmeden hemen önce doğrayın. Tuz ve sosu da son anda ekleyin; bekledikçe sebzeler su bırakır.
Yağlı marul domates salatasında zeytinyağı en sık tercih edilen yağdır, fakat nötr tatlı bir bitkisel yağ da kullanılabilir. Zeytinyağı salataya kendine özgü meyvemsi bir aroma verir; yoğun tadı sevmiyorsanız hafif bir tür seçin.
Yağlı marul domates salatası, ızgara et ve balığın, kuru fasulye gibi ev yemeklerinin veya böreklerin yanında iyi gider. Hafif ve taze tadı, yağlı ya da baharatlı ana yemekleri dengeler.
Yağlı marul domates salatası için marul yapraklarını tek tek ayırıp akan su altında yıkayın; domatesleri de iyice durulayın. Marulu süzgeçte veya salata kurutucusunda kurutun, çünkü yapraklarda kalan su sosu seyreltir.
Evet, yağlı marul domates salatasına ince doğranmış soğan veya salatalık ekleyebilirsiniz. Soğan daha keskin bir aroma, salatalık ise ekstra çıtırlık verir; ekledikten sonra salatanın sulanmaması için sosu bekletmeden servis edin.
Soslanmış yağlı marul domates salatası buzdolabında bile kısa sürede yumuşayıp sulanır, bu nedenle aynı gün tüketmek en iyisidir. Artan salatayı kapalı bir kapta soğukta saklayın ve kötü koku ya da belirgin bozulma varsa yemeyin.
Vitaminler
K Vitamini
63µg · 53% GDV
A Vitamini
198µg · 22% GDV
C Vitamini
8.1mg · 9% GDV
E Vitamini
1.35mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (90 g) için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı marul domates salatası, taze marul ve domatesin zeytinyağıyla buluştuğu sade, Akdeniz mutfağını andıran bir salatadır. Evde hazırlarken sebzeler yıkanıp doğranır; yağın yanı sıra limon suyu veya sirke de eklenebilir. Malzemeleri kolay bulunur ve salata, sofradaki ana yemeğe göre farklı biçimlerde uyarlanabilir.
Marulun gevrekliği ve domatesin sulu, hafif tatlı aroması zeytinyağının yumuşak tadıyla dengelenir. Türkiye’de öğle ve akşam yemeklerinde et, balık, kuru baklagil ya da zeytinyağlı yemeklerin yanına konur; özellikle sıcak havalarda ferah bir eşlikçidir. Büyük bir öğünün yanında hafif bir seçenek arıyorsanız tercih edebilirsiniz. Sebzeler çoğunlukla su ve lif sağlarken, yağ salataya enerji ve doyuruculuk katar; daha hafif olması için yağı ölçülü ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.