Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağı ve limonlu klasik salata sosu, sağlıklı yağ ve C vitamini kaynağı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Yağlı Limon Vinaigrette (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 10.2 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 0% · Yağ 97%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 çay kaşığı (çok küçük) | 5 g | 16 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 64 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 128 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 240 g | 768 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı limon vinaigrette temel olarak zeytinyağı, limon suyu ve tuzla hazırlanır. Hardal, karabiber veya sarımsak eklenebilir; bunlar temel tarifin zorunlu parçaları değil, lezzet seçenekleridir.
Yağlı limon vinaigrette yapmak için limon suyunu tuzla karıştırın, ardından zeytinyağını azar azar ekleyip çırpın. Salatanın üzerine dökmeden hemen önce yeniden karıştırmanız, yağın ve limonun daha eşit dağılmasını sağlar.
Yağlı limon vinaigrette bekleyince ayrışır çünkü yağ ve limon suyu doğal olarak birbirine karışmaz. Bu normaldir; kullanmadan önce kavanozda çalkalayabilir veya tel çırpıcıyla kısa süre karıştırabilirsiniz.
Yağlı limon vinaigrette’i daha iyi emülsifiye etmek için yağı limon suyuna ince bir akışla eklerken hızlıca çırpın. Biraz hardal eklemek karışımın daha uzun süre bir arada kalmasına yardımcı olabilir.
Yağlı limon vinaigrette özellikle yeşil yapraklı salatalara, domatesli çoban salatasına ve ızgara sebzelere yakışır. Limonun ferah ekşiliği, taze sebzelerin tadını bastırmadan zeytinyağıyla tamamlar.
Evet, taze limon suyu içerdiği için yağlı limon vinaigrette’i kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Zeytinyağı soğukta koyulaşabilir; servis etmeden önce oda sıcaklığında kısa süre bekletip çalkalayın.
Yağlı limon vinaigrette fazla ekşiyse azar azar zeytinyağı ekleyip tadına bakın. Bir tutam şeker veya az miktarda bal da ekşiliği yumuşatabilir; ekledikçe karıştırıp salatanıza uygun tadı bulun.
Yağlı limon vinaigrette için sızma zeytinyağı belirgin, meyvemsi bir tat verir. Daha hafif bir lezzet isterseniz tadı daha nötr bir zeytinyağı seçin; yoğun aromalı yağ limonun önüne geçebilir.
Yağlı limon vinaigrette’i salatayı servis etmeden hemen önce ekleyin. Önceden eklemek özellikle marul ve narin yeşillikleri soldurabilir; sosu önce az miktarda kullanıp ihtiyaca göre artırın.
Evet, yağlı limon vinaigrette sebzeleri marine etmek için kullanılabilir. Limon suyu ve zeytinyağı özellikle kabak, biber ve mantarla uyumludur; sebzeleri uzun süre bekletmek yerine kısa süre marine edip pişirin.
Vitaminler
E Vitamini
0.96mg · 6% GDV
C Vitamini
5.4mg · 6% GDV
K Vitamini
6.6µg · 6% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
66mg · 3% GDV
Demir
0.06mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı limon vinaigrette, limon suyunun zeytinyağıyla çırpılmasıyla hazırlanan, salatalara eklenen ekşi ve yağlı bir sostur. Limonun ferahlığıyla yağın yumuşak, dolgun dokusu dengelenir; bekledikçe ayrışabileceği için kullanmadan önce karıştırın.
Türkiye’de yeşil salatalara, çoban salatasına veya ızgara sebzelere gezdirerek servis edebilirsiniz; sofrada limon ve zeytinyağıyla yapılan ev tipi soslara yakın bir seçenektir. Besin değerinin çoğu yağdan gelir; 100 gramında 34 gram yağ bulunur. Hafif bir öğün istiyorsanız salatanıza azar azar ekleyin, böylece limon aroması baskın kalır.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.