3 adet (orta) Yağlı Köfte (120 g) 288 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 18 g protein, 20.4 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yağlı Köfte Nedir?

Yağlı köfte, kıymanın baharatlarla yoğrulup küçük parçalar hâlinde şekillendirilmesi ve yağda ya da yağ eklenerek pişirilmesiyle hazırlanan köftedir. Evde kullanılan baharatlar ve köftenin boyutu değişebilir; yüzeyinin kızarması, içinin de sulu kalması beklenir.

Türkiye’de sıcak olarak ana yemeğin yanında pilav, ekmek ve mevsim salatasıyla sunabilir, daha küçük köfteleri sofrada paylaşabilirsiniz. Yağlı yapısı sayesinde doyurucu ve proteinle birlikte yağ bakımından da zengindir. Daha hafif bir tabak için köfteleri ekstra yağda kızartmak yerine fırında pişirip bol salata veya yoğurtla eşleştirin.

Yağlı Köfte Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

240

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 2% GDV

Protein

15g

· 30% GDV

Yağ

17g

· 22% GDV

Lif

0.8g

· 3% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 25% · Yağ 65%

Yağlı Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.2µg · 50% GDV

3.9mg · 24% GDV

0.28mg · 16% GDV

0.19mg · 15% GDV

Mineraller

Çinko

3mg · 27% GDV

Selenyum

13µg · 24% GDV

Fosfor

160mg · 23% GDV

Sodyum

410mg · 18% GDV

Yağlı Köfte Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

43/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yağlı Köfte Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yağlı Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 240 kaloriyi harcamak:

🚶

59dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

24dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

33dk

Bisiklet

🏊

28dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yağlı Köfte İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yağlı Köfte Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yağlı Köfte Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Yağlı Köfte Yağ Değerleri

DOYMUŞ

6.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.6:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Yağlı Köfte ile Karşılaştır

🍖vs🥩

Yağlı Köfte vs Dana Kıyma100 g'da 10 kalori az

→🍖vs🍢

Yağlı Köfte vs Tavuk Şiş100 g'da 100 kalori fazla

→🍖vs🥩

Yağlı Köfte vs Kuzu Kavurma100 g'da 10 kalori fazla

→🍖vs🍗

Yağlı Köfte vs Hindi Füme100 g'da 130 kalori fazla

→

Yağlı Köfte Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Yağlı Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yağlı köfte nasıl yapılır?

Yağlı köfte, baharatlandırılmış kıymanın küçük köfteler hâline getirilip az yağla tavada kızartılması veya fırında pişirilmesiyle yapılır. Tarifler değişebilir; köfteleri eşit büyüklükte hazırlamak, içlerinin de güvenle pişmesine yardımcı olur.

Yağlı köftenin dağılmaması için ne yapılır?

Yağlı köftenin dağılmaması için kıymayı baharatlarla iyice yoğurun ve şekil verdikten sonra kısa süre buzdolabında dinlendirin. Karışım çok gevşekse tarifteki bağlayıcı malzemeyi ölçülü ekleyin; tavaya koyduktan sonra köfteleri erken çevirmeyin.

Yağlı köfte hangi kıymayla yapılır?

Yağlı köfte çoğunlukla orta yağlı dana kıymayla hazırlanır; bazı tariflerde kuzu kıyması veya iki etin karışımı kullanılır. Kıymanın zaten yağlı olması, tarifte eklenecek yağ miktarını azaltmayı gerektirebilir.

Yağlı köfte tavada mı, fırında mı pişirilir?

Yağlı köfte hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada pişirme daha belirgin kızarmış bir yüzey verir; fırında ise köfteleri tek kat dizip ara sıra kontrol etmek, eşit pişmelerini ve fazla kurumamalarını sağlar.

Yağlı köfte neden sert olur?

Yağlı köfte genellikle fazla yoğrulduğunda veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Kıymayı yalnızca malzemeler birleşene kadar yoğurun ve köfteleri içleri pişince ocaktan alın; çok yüksek ateş dışını yakarken içini kuru bırakabilir.

Yağlı köftenin yanına ne gider?

Yağlı köftenin yanına közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası veya cacık iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için pilav ya da bulgur pilavı ekleyebilirsiniz; köftenin yağlı yapısını dengelemek için taze ve ekşili eşlikçiler seçin.

Pişmiş yağlı köfte buzdolabında kaç gün saklanır?

Pişmiş yağlı köfte, piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alınıp buzdolabında saklanırsa genellikle üç-dört gün içinde tüketilmelidir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında kalmış köfteleri saklamayın.

Yağlı köfte dondurucuya konur mu?

Evet, yağlı köfte dondurulabilir. Pişmiş köfteleri soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava geçirmeyen bir kaba koyun; birbirine yapışmalarını önlemek için aralarına pişirme kâğıdı yerleştirin ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.

Yağlı köfte çiğ yenir mi?

Hayır, kıymalı yağlı köfte çiğ yenmemeli; hastalık yapabilen mikroorganizmalar kıymada bulunabilir. Köfteleri iç kısımları tamamen pişene kadar pişirin ve çiğ kıymayla temas eden tabak ya da gereçleri pişmiş köfte için kullanmayın.

Yağlı köfte ertesi gün nasıl ısıtılır?

Yağlı köfteyi ertesi gün tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak az su ekleyip ısıtabilirsiniz. Fırın veya mikrodalga da uygundur; hangi yöntemi seçerseniz seçin köftenin ortasının da iyice ısındığından emin olun.

Yağlı Köfte hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026