Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağlı kırmızı et Kaç Kalori?
Yüksek protein, yüksek doymuş yağ, demir ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yağlı kırmızı et (120 g) 349 kaloridir. 100 gramında 291 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 29.6 g protein, 25.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağlı kırmızı et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
349
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
29.6g
· 59% GDV
Yağ
25.6g
· 33% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 34% · Yağ 66%
Yağlı kırmızı et besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 349 kcal | |
| Yağ | 25.6 g | 33% |
| Doymuş yağ | 10.32 g | 52% |
| Trans yağ | 1.08 g | |
| Sodyum | 82 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 29.6 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağlı kırmızı et Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 349 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 175 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 262 kcal |
| 100 g | 100 g | 291 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 329 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 437 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 524 kcal |
| 8 ons (büyük) | 227 g | 661 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 728 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 291 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı kırmızı et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağlı kırmızı et hangi etleri ve parçaları kapsar?
Yağlı kırmızı et, sığır ve kuzu gibi kırmızı etlerin belirgin yağ dokusu bulunan parçalarını kapsar. Antrikot, kaburga, döş ve yağlı kıyma buna örnektir; yağ oranı parçanın kesimine ve üzerindeki yağın bırakılmasına göre değişir.
Yağlı kırmızı et pişirirken yağı nasıl eritilir?
Yağlı kırmızı eti önce orta ateşte pişirerek yağın yavaşça erimesini sağlayın. Tavaya fazladan yağ eklemeyin; çok yüksek ateş dışını yakıp yağın tavaya sıçramasına neden olabilir. Mangalda alev yükselirse eti daha serin bir bölgeye alın.
Yağlı kırmızı etin görünür yağı kesilmeli mi?
İsterseniz yağlı kırmızı etin görünür yağını pişirmeden önce kesebilirsiniz. Yağ, pişerken ete lezzet ve nem katar; ancak tabağınızdaki yağ miktarını azaltmak istiyorsanız pişmiş etten de ayırabilirsiniz. Yağın erimesi etin tamamındaki yağı yok etmez.
Yağlı kırmızı et neden sert olur, nasıl yumuşak pişirilir?
Yağlı kırmızı et yalnızca yağlı olduğu için yumuşak olmaz; parçanın kas yapısı ve pişirme yöntemi de önemlidir. Sert ve bağ dokusu fazla parçaları kısık ateşte uzun süre pişirin; yumuşak parçaları ise fazla pişirip kurutmamaya çalışın.
Yağlı kırmızı et mangalda nasıl pişirilir?
Yağlı kırmızı eti mangalda alevin üzerine değil, közün daha sakin olduğu bölüme koyun. Fazla yağı önceden kesmek alevlenmeyi azaltır. Eti düzenli çevirin ve dışı kömürleşirken içinin çiğ kalmamasına dikkat edin.
Yağlı kırmızı et buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ yağlı kırmızı etin bütün parçaları, buzdolabı 4 °C veya daha soğuk olduğunda genellikle 3–5 gün saklanabilir; kıyma için süre 1–2 gündür. Eti kapalı bir kapta, suları diğer yiyeceklere damlamayacak şekilde alt rafta tutun.
Yağlı kırmızı et dondurulur mu?
Evet, yağlı kırmızı eti dondurabilirsiniz. Hava almayacak şekilde sarıp porsiyonlara ayırın; bu, çözdürmeyi kolaylaştırır ve dondurucu yanığını azaltır. Güvenli çözündürme için eti tezgâhta değil, buzdolabında bekletin.
Yağlı kırmızı et kolesterolü yükseltir mi?
Evet, yağlı kırmızı etteki doymuş yağ LDL kolesterolü yükseltebilir; etin yağlı kısmını azaltmak toplam doymuş yağ alımını düşürür. Doymuş yağ yerine zeytinyağı, kuruyemiş veya avokado gibi doymamış yağ kaynaklarını tercih etmek daha iyi bir seçimdir.
Yağlı kırmızı et kilo vermeyi zorlaştırır mı?
Yağlı kırmızı et, yağsız parçalara kıyasla daha fazla enerji içerdiğinden büyük porsiyonları kilo verme hedefini zorlaştırabilir. Daha küçük bir porsiyon seçmek, görünür yağı ayırmak ve tabağı sebzelerle tamamlamak öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Yağlı kırmızı et her gün yenir mi?
Yağlı kırmızı eti her gün ana protein kaynağı yapmak iyi bir alışkanlık değildir. Daha az yağlı etler, balık, yumurta ve kuru baklagillerle çeşitlilik sağlayın; böylece doymuş yağ alımınızı azaltırken farklı protein kaynaklarından yararlanabilirsiniz.
Yağlı kırmızı et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.88µg · 120% GDV
B3
6.48mg · 41% GDV
B6
0.46mg · 27% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
6.12mg · 56% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Demir
3.12mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
382mg · 11% GDV
Sodyum
82mg · 4% GDV
Yağlı kırmızı et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağlı kırmızı et Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 349 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı kırmızı et Nedir?
Yağlı kırmızı et; dana, kuzu veya koyun gibi hayvanlardan alınan, kas dokusunun yanında gözle görülür yağ tabakaları ya da damarları bulunan et parçalarını anlatır. Tek bir yemeğe değil, kullanılan parçaya ve pişirme biçimine göre değişen bir malzeme grubuna verilen addır.
Türkiye’de ızgarada, tavada ya da fırında pişirilir; kuşbaşı doğranıp kebapta, sulu yemekte veya güveçte de kullanılır. Yağı eridikçe ete dolgun bir lezzet ve yumuşaklık verir. Protein, demir ve B12 açısından zengindir; doymuş yağ oranı da yüksektir. Daha hafif bir tabak için görünür yağları ayırıp eti sebzeyle servis edebilir, pişirme sırasında eriyen yağı süzebilirsiniz.
Yağlı kırmızı et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağlı kırmızı et İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağlı kırmızı et Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağlı kırmızı et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağlı kırmızı et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yağlı kırmızı et ile Karşılaştır
Yağlı kırmızı et Gibi Besinler
Yağlı kırmızı et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.