Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağlı kelle lor peyniri (50 g) 101 kaloridir. 100 gramında 202 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 7.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 255 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 50 g
101
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 30% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.55 g | 23% |
| Trans yağ | 0.23 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 101 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 30 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 61 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 152 kcal |
| 100 g | 100 g | 202 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 242 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 404 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 202 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı kelle lor peyniri, Türkiye’de üretilen taze bir lor çeşididir. Lor genellikle peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilir; kelle lorun yapım yöntemi ve kıvamı üreticiye göre değişebilir.
Yağlı kelle lor peyniri, yağ oranı daha yüksek olan bir lor çeşididir; normal lorun yağ miktarı kullanılan süte ve üretim yöntemine göre değişir. Kıvam ve tuzluluk da markaya veya yöreye göre farklılık gösterebilir.
Hayır, genellikle aynı şey değildir. Yağlı kelle lor peyniri çoğunlukla peynir altı suyundan yapılırken çökelek genellikle ekşitilmiş süt veya yoğurdun ısıtılmasıyla hazırlanır; yöresel adlandırmalar değişebilir.
Yağlı kelle lor peyniri kahvaltıda ekmeğe sürülerek ya da domates, salatalık ve zeytinle birlikte yenebilir. Ufalanıp yumurtaya eklenebilir; ürün tuzluysa yanına ekstra tuz koymadan önce tadına bakın.
Evet, yağlı kelle lor peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Ufalanmış peyniri maydanozla karıştırıp yufkaya koyun; karışım kuru görünüyorsa yumurta eklemek harcın daha iyi tutmasına yardımcı olur.
Yağlı kelle lor peyniri yeşillik, yumurta ve közlenmiş sebzelerle iyi gider. Salatalara ufalayabilir veya makarnaya ekleyebilirsiniz; ısıtıldığında eriyip uzayan peynirler gibi davranmayacağını göz önünde bulundurun.
Hayır, yağlı kelle lor peyniri genellikle kaşar gibi pürüzsüzce eriyip uzamaz. Isıtılınca yumuşayıp ufalanabilir; bu nedenle börek, omlet veya makarna içinde kullanmak, erimiş peynir dokusu beklemekten daha uygundur.
Yağlı kelle lor peynirini buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta ve kendi ambalajındaki saklama talimatlarına göre muhafaza edin. Servis sırasında yalnızca kullanacağınız miktarı çıkarın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, yağlı kelle lor peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha sulu veya ufalanan hâle gelebilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdüğünüz peyniri börek ya da pişen yemeklerde kullanın.
Evet, yağlı kelle lor peyniri tatlılarda kullanılabilir. Lorlu kurabiye veya iç harçlarda değerlendirebilirsiniz; taneli dokuyu azaltmak için kullanmadan önce çatalla ezin ya da kısa süre mutfak robotundan geçirin.
Vitaminler
B12
0.43µg · 18% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
62µg · 7% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
255mg · 26% GDV
Fosfor
175mg · 25% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Selenyum
6.25µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (50 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı kelle lor peyniri, peynir yapımından kalan peynir altı suyundan elde edilen lorun daha yağlı ve kelle biçiminde sunulan bir çeşididir. Türkiye’de yöresel peynir tezgâhlarında ve kahvaltı sofralarında karşınıza çıkabilir. Yumuşak, hafif taneli dokusu ve sütlü, sade tadı; ekmekle yemeye, börek ve gözleme içlerine katmaya elverişlidir. Kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle sunabilir, yanında çay içebilirsiniz.
Protein ve kalsiyum kaynağı olan bu peynir, 100 gramında 15,2 gram protein içerir. Tadı ve dokusu yoğun geldiğinde daha küçük bir porsiyonu bol yeşillik ve taze sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.