Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Yağlı katlama Kaç Kalori?
Kat kat açılmış, yağ ile hazırlanmış hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yağlı katlama (90 g) 335 kaloridir. 100 gramında 372 kalori vardır. İçinde 42.1 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 15.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yağlı katlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
335
KCAL / 90G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
15.2g
· 19% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 9% · Yağ 41%
Yağlı katlama besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 335 kcal | |
| Yağ | 15.2 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 387 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 42.1 g | 15% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yağlı katlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 335 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 167 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 70 g | 260 kcal |
| 100 g | 100 g | 372 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 521 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 670 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 280 g | 1042 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 372 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı katlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağlı katlama nedir?
Yağlı katlama, ince açılan hamurun arasına yağ sürülüp katlanarak sacda veya tavada pişirildiği kat kat bir hamur işidir. Tarifine göre hamur mayalı ya da mayasız hazırlanabilir.
Yağlı katlama nasıl yapılır?
Yağlı katlama için hamur ince açılır, yüzeyine yağ sürülür ve katlanır; ardından sacda veya tavada iki tarafı pişirilir. Hamuru çok kalın açmamak, katların pişmesini kolaylaştırır.
Yağlı katlama ile katmer arasındaki fark nedir?
Yağlı katlama genellikle yağ sürülüp katlanmış sade bir hamur işi olarak hazırlanır; katmer ise yöresine göre kaymak, şeker, fıstık veya başka içlerle yapılabilir. İsimler ve tarifler bölgeden bölgeye değişir.
Yağlı katlama hangi yöreye ait?
Yağlı katlama, Anadolu’da farklı yörelerde yapılan katlı hamur işlerinden biridir; tek bir tarif ya da üzerinde uzlaşılmış tek bir çıkış yeri yoktur. Yerel adlandırma, hamurun hazırlanışı ve pişirme şekli değişebilir.
Yağlı katlama hamuru mayalı mı olur?
Yağlı katlama hamuru hem mayalı hem de mayasız hazırlanabilir. Mayalı tarifte hamuru dinlendirmek daha kabarık bir doku verir; mayasız hamur ise daha ince ve yassı kalır.
Yağlı katlama kahvaltıda neyle yenir?
Yağlı katlama kahvaltıda peynir, zeytin ve çayla servis edilebilir. Yağlı ve doyurucu olduğu için genellikle yanında hafif yiyecekler tercih edilir; yöresel sofralarda sunumu farklılaşabilir.
Yağlı katlama neden sert olur?
Yağlı katlama fazla pişirildiğinde veya hamuru kalın açıldığında sertleşebilir. Pişirirken orta ateş kullanın ve katlamayı tavada gereğinden uzun tutmayın; piştikten sonra üzerini kısa süre örtmek yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Yağlı katlama artınca nasıl saklanır?
Yağlı katlama tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklanabilir. Kurumasını önlemek için kapatmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; uzun süre dışarıda bırakmayın.
Yağlı katlama dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş yağlı katlama dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmez bir ambalajda saklayın; yerken buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın.
Yağlı katlama tavada nasıl ısıtılır?
Yağlı katlamayı tavada kısık-orta ateşte, her iki yüzünü kısa süre çevirerek ısıtın. Tavaya ekstra yağ eklemek çoğu zaman gerekmez; fazla yüksek ateş dışını kurutup içini yeterince ısıtmayabilir.
Yağlı katlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.38mg · 32% GDV
Folat
86.4µg · 22% GDV
B3
3.42mg · 21% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.47mg · 20% GDV
Sodyum
387mg · 17% GDV
Demir
2.79mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
Yağlı katlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağlı katlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 335 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı katlama Nedir?
Yağlı katlama, ince açılan hamurun arasına yağ sürülüp katlanması ve sacda ya da tavada pişirilmesiyle hazırlanan kat kat bir yassı ekmektir. Yöresel yapım biçimleri değişebilir; hamuru genellikle sade tutulur, lezzetini yağlı katlarından alır.
Dışı kızarıp hafif çıtırlaşırken içi yumuşak ve katmanlı kalır. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ya da çorba ve ana yemeklerle birlikte tüketebilirsiniz; özellikle sıcak servis edildiğinde daha keyiflidir. Yağ oranı belirgin, karbonhidrat ağırlıklı ve bir miktar protein içeren doyurucu bir hamur işidir. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik ve domates sunabilir, ek yağ eklemeden ısıtabilirsiniz.
Yağlı katlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağlı katlama İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağlı katlama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yağlı katlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağlı katlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.33g
Omega 6:3 oranı 61.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (61.2:1).
Yağlı katlama ile Karşılaştır
Yağlı katlama Gibi Besinler
Yağlı katlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.