Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağlı kara kebabı Kaç Kalori?
Protein ve demir açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yağlı kara kebabı (180 g) 576 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 36.9 g protein, 45.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 4.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %173'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağlı kara kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
576
KCAL / 180G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
36.9g
· 74% GDV
Yağ
45.5g
· 58% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 26% · Yağ 71%
Yağlı kara kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 576 kcal | |
| Yağ | 45.5 g | 58% |
| Doymuş yağ | 18.18 g | 91% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 666 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 36.9 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağlı kara kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 576 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 416 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 480 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 576 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 800 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı kara kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağlı kara kebabı nedir?
Yağlı kara kebabı, yağlı et parçalarının şişe dizilip ateşte pişirildiği, Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özellikle Gaziantep’le anılan bir kebap çeşididir. Kıyma kebaplarından farklı olarak et genellikle parça hâlinde kullanılır.
Yağlı kara kebabı hangi etten yapılır?
Yağlı kara kebabı çoğunlukla yağlı kuzu veya koyun etinden hazırlanır. Kullanılan kesim kasaba ve yöresel tarife göre değişebilir; şişte pişmeye uygun, yağ ile etin birlikte bulunduğu parçalar tercih edilir.
Yağlı kara kebabı nasıl pişirilir?
Yağlı kara kebabı, lokmalık et parçaları şişe geçirilip közde veya ızgarada çevrilerek pişirilir. Etin dışı kızarıp içi piştiğinde ateşten alınır; sık çevirmek ve alevi kontrol etmek yanmasını önlemeye yardımcı olur.
Yağlı kara kebabı ile Adana kebabı arasındaki fark nedir?
Yağlı kara kebabı genellikle şişte pişen parça etle, Adana kebabı ise baharatlı kıymanın şişe sıvanmasıyla hazırlanır. Bu nedenle dokuları ve ağızda bıraktıkları his farklıdır; yağlı kara kebabında et parçaları belirgin kalır.
Yağlı kara kebabının yanında ne yenir?
Yağlı kara kebabı genellikle közlenmiş domates ve biber, soğan, yeşillik ve lavaşla servis edilir. Ayran da sık tercih edilir; yanına hafif bir salata eklemek, yağlı etin yoğunluğunu dengeleyen pratik bir seçenektir.
Yağlı kara kebabında et neden kuru olur?
Yağlı kara kebabı, et fazla pişirildiğinde veya şişteki parçalar çok küçük ve yağsız seçildiğinde kuru olabilir. Yağlı et kullanmak, parçaları benzer büyüklükte kesmek ve pişerken ateşi aşırı yükseltmemek daha sulu sonuç verir.
Yağlı kara kebabı evde tavada yapılır mı?
Evet, yağlı kara kebabı evde döküm tavada veya ızgara tavada pişirilebilir. Et parçalarını tavaya sıkıştırmadan yerleştirin ve yüksek ısıda çevirerek kızartın; böylece et suyunu salıp haşlanmak yerine yüzeyinde renk alır.
Yağlı kara kebabı önceden marine edilir mi?
Yağlı kara kebabı için uzun bir marinasyon şart değildir; etin lezzeti çoğunlukla közde pişirme ve kendi yağıyla ortaya çıkar. Tercihe göre pişirmeden önce az tuz eklenebilir, ancak asitli marinatta uzun süre bekletmek dokuyu değiştirebilir.
Pişmiş yağlı kara kebabı buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş yağlı kara kebabını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç-dört gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Yağlı kara kebabı dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş yağlı kara kebabı dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve güvenli, eşit ısınma için tavada veya fırında yeniden ısıtın.
Yağlı kara kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.14µg · 173% GDV
B3
10.44mg · 65% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
B6
0.49mg · 29% GDV
Mineraller
Çinko
7.38mg · 67% GDV
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
342mg · 49% GDV
Sodyum
666mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
Yağlı kara kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağlı kara kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 576 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı kara kebabı Nedir?
Yağlı kara kebabı, Türkiye’nin kebap geleneğinde yağlı etin şişte köz ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir et yemeğidir. Etin kendi yağı pişerken lezzetini ve yumuşaklığını korumasına yardımcı olur; tarif ve kullanılan etin kesimi yöreye göre değişebilir.
Kebapçılarda genellikle sıcak pide ya da lavaş, közlenmiş biber ve domates, soğanlı salata ve ayranla sunulur. Yağlı ve protein açısından zengin olduğu için tek başına da oldukça doyurucudur. Daha hafif bir öğün için siz yanında bol salata ve köz sebze tercih edebilir, ekmek miktarını azaltabilirsiniz.
Yağlı kara kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağlı kara kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağlı kara kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağlı kara kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağlı kara kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
18.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
20.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yağlı kara kebabı ile Karşılaştır
Yağlı kara kebabı Gibi Besinler
Yağlı kara kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.