Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağlı brokoli Kaç Kalori?
Brokoli, zeytinyağı veya bitkisel yağ ile pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yağlı brokoli (120 g) 78 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 7.3 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 4.4 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 132 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağlı brokoli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
78
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.3g
· 3% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 16% · Yağ 48%
Yağlı brokoli besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7.3 g | 3% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağlı brokoli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 52 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 130 g | 85 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 117 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı brokoli Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağlı brokoli nasıl yapılır?
Yağlı brokoli, çiçeklerine ayrılmış brokoliyi yumuşayana kadar buharda veya az suda pişirip zeytinyağı ve isteğe bağlı sarımsakla harmanlayarak yapılır. Limon suyu ve tuzu servis etmeden önce eklemek, tadını daha canlı tutar.
Yağlı brokoli haşlanarak mı, buharda mı pişirilir?
Yağlı brokoli buharda pişirilebilir; bu yöntem brokolinin fazla su çekmesini önler. Haşlamayı tercih ederseniz yumuşar yumuşamaz süzün ve yağını sonradan ekleyin, böylece sulu bir sonuç elde etmezsiniz.
Yağlı brokoliye hangi baharatlar yakışır?
Yağlı brokoliye sarımsak, karabiber, pul biber ve limon yakışır. Daha yoğun bir tat için pişmiş brokoliyi zeytinyağı ve sarımsakla kısa süre tavada çevirebilir, baharatları servis aşamasında ekleyebilirsiniz.
Yağlı brokoli nasıl parlak yeşil kalır?
Yağlı brokolinin parlak yeşil kalması için fazla pişirmeyin; diri ve çatalla kolayca ayrılacak hale gelince ocaktan alın. Limonu pişerken değil, servis ederken ekleyin; asit, pişirme sırasında rengin solmasına yol açabilir.
Yağlı brokoliye limon ne zaman eklenir?
Limonu yağlı brokoliye piştikten sonra ekleyin. Böylece taze, ekşi aroması belirgin kalır ve brokolinin pişerken renginin solma olasılığı azalır. Önce az miktarda ekleyip tadına göre artırabilirsiniz.
Yağlı brokoli ertesi güne saklanır mı?
Evet, yağlı brokoli buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir ve ertesi gün tüketilebilir. Servis etmeden önce iyice ısıtın; yumuşak dokusunu korumak için tavada kısa süre ısıtmak, uzun süre yeniden pişirmekten daha uygundur.
Yağlı brokoli dondurulur mu?
Evet, pişmiş yağlı brokoli dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kaba koyun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Yağlı brokoli çiğ yenir mi?
Yağlı brokoli adı genellikle yağla pişirilmiş brokoliyi anlatır; brokoli çiğ de yenebilir, ancak o zaman yağını servis ederken ekleyin. Çiğ brokoliyi iyice yıkayıp küçük parçalara ayırmak, yemeyi kolaylaştırır.
Yağlı brokoli yoğurtla servis edilir mi?
Evet, yağlı brokoli yoğurtla servis edilebilir. Sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurt, zeytinyağı ve brokolinin tadıyla uyum sağlar; yoğurdu sıcak yemeğe karıştırmak yerine yanında sunarsanız dokusu daha iyi kalır.
Yağlı brokoli kilo vermeye yardımcı olur mu?
Yağlı brokoli, sebze ağırlıklı bir öğünün parçası olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Yağ miktarı yemeğin toplam enerji değerini etkiler, bu nedenle porsiyonunuzda brokolinin yanında kullandığınız yağı da hesaba katın.
Yağlı brokoli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
132µg · 110% GDV
C Vitamini
66mg · 73% GDV
A Vitamini
420µg · 47% GDV
Folat
78µg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Magnezyum
26mg · 6% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
Yağlı brokoli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağlı brokoli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı brokoli Nedir?
Yağlı brokoli, haşlanmış ya da buharda yumuşatılmış brokolinin zeytinyağı veya başka bir yemeklik yağla harmanlanmasıyla hazırlanan sade bir sebze yemeğidir. Evde brokoliyi hafif diri bırakıp yağını sonradan ekleyebilir, isterseniz kısa süre tavada çevirebilirsiniz. Keskin, hafif otsu tadı ve yumuşak ama dağılmayan dokusu, yağı ölçülü kullandığınızda daha belirgin kalır.
Türkiye’de sıcak bir sebze yemeği ya da soğuk meze gibi servis edilebilir; limonla tatlandırıp yoğurtlu bir öğünün yanına koyabilir veya et, balık ve pilavla sunabilirsiniz. Lif içeren, kalorisi görece hafif bir seçenek olduğundan öğününüze sebze eklemenin pratik bir yoludur. Daha hafif olması için brokoliyi az yağla pişirip lezzeti limon ve sarımsakla tamamlayabilirsiniz.
Yağlı brokoli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağlı brokoli İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağlı brokoli Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağlı brokoli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağlı brokoli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 3.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağlı brokoli ile Karşılaştır
Yağlı brokoli Gibi Besinler
Yağlı brokoli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.