Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağlı Antrikot Kaç Kalori?
Protein ve demir açısından zengin, yüksek yağlı biftek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yağlı Antrikot (200 g) 610 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 41 g protein, 49 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %183'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağlı Antrikot Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
610
KCAL / 200G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
41g
· 82% GDV
Yağ
49g
· 63% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 27% · Yağ 73%
Yağlı Antrikot besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 610 kcal | |
| Yağ | 49 g | 63% |
| Doymuş yağ | 21.6 g | 108% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 41 g | 82% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yağlı Antrikot Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 610 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 244 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 366 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 458 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 488 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 763 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 915 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 400 g | 1220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı Antrikot Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağlı antrikot etin neresi?
Yağlı antrikot, sığırın sırt bölümündeki kaburga çevresinden çıkar. İçindeki yağ damarları ete mermerimsi bir görünüm verir; pişerken eriyen bu yağ, antrikota kendine özgü lezzetini ve sululuğunu kazandırır.
Yağlı antrikot tavada nasıl pişirilir?
Yağlı antrikot, iyice ısıtılmış tavada yüksek ateşte mühürlenerek pişirilir. Eti tavaya koymadan önce kurulayın; tavaya fazladan yağ eklemeyin, çünkü antrikotun kendi yağı erir. Pişince kesmeden önce kısa süre dinlendirin.
Yağlı antrikot mangalda nasıl pişirilir?
Yağlı antrikot mangalda doğrudan yüksek ısıda kızartılır; yağ damlaları alevi yükseltebileceği için eti gerektiğinde ateşin daha az olduğu bölüme alın. Izgarayı önceden ısıtın ve pişen eti servis etmeden önce dinlendirin.
Yağlı antrikot marine edilmeli mi?
Hayır, yağlı antrikotu marine etmek şart değildir; yağ damarları zaten ete lezzet ve yumuşaklık verir. Etin tadını öne çıkarmak için pişirmeden hemen önce tuz ve karabiber kullanabilir, yoğun asitli marinatta uzun süre bekletmekten kaçınabilirsiniz.
Yağlı antrikottaki yağ yenir mi?
Evet, yağlı antrikottaki yağ yenebilir; pişerken yumuşayıp ete lezzet katar. Yağlı kısımları tercih etmiyorsanız tabağınızda ayırabilirsiniz. Yağın daha fazlasının erimesi için eti tavaya koymadan önce kenarındaki yağ şeridini kesmeyin.
Yağlı antrikot neden sert olur?
Yağlı antrikot çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya liflerin yönüne paralel kesildiğinde sertleşir. Eti yüksek ateşte kısa süre mühürleyin, ardından dinlendirin ve servis ederken liflere dik yönde dilimleyin.
Yağlı antrikotu pişirmeden önce oda sıcaklığında bekletmek gerekir mi?
Hayır, yağlı antrikotu uzun süre oda sıcaklığında bırakmak gerekmez. Daha eşit pişmesi için buzdolabından kısa süre önce çıkarabilirsiniz; çiğ eti güvenlik açısından oda sıcaklığında saatlerce bekletmeyin.
Yağlı antrikot nasıl saklanır ve dondurulur?
Çiğ yağlı antrikotu kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde tutun ve kısa sürede pişirin. Daha uzun saklamak için hava almayacak şekilde paketleyip dondurun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün.
Yağlı antrikotun sinir ve yağları pişirmeden kesilmeli mi?
Hayır, yağlı antrikotun kenarındaki yağı pişirmeden tamamen kesmek gerekmez; eriyen yağ ete lezzet verir. Kalın dış yağ şeridi tavada büzüşmeyi önlemek için birkaç yerinden hafifçe çentiklenebilir.
Yağlı antrikotun yanına ne gider?
Yağlı antrikotun yanına közlenmiş sebzeler, salata veya fırınlanmış patates yakışır. Etin zengin tadını dengelemek için limonlu ya da sirkeli bir salata seçebilir; yanında ağır, yağlı sosları sınırlayabilirsiniz.
Yağlı Antrikot Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.4µg · 183% GDV
B3
9.6mg · 60% GDV
B6
0.9mg · 53% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
Mineraller
Çinko
9.4mg · 85% GDV
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
360mg · 51% GDV
Demir
4.6mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
Yağlı Antrikot Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağlı Antrikot Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (200 g) için alınan 610 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı Antrikot Nedir?
Yağlı antrikot, dananın sırtındaki kaburga bölümünden alınan, içinde ve kenarında belirgin yağ dokusu bulunan bir et kesimidir. Bu yağ pişerken ete lezzet ve yumuşaklık verir; etin fazla pişmesi ise dokusunu sertleştirebilir.
Türkiye’de tavada ya da mangalda, dışı güzelce kızartılıp içi sulu kalacak şekilde pişirilir. Yanında közlenmiş biber, mevsim salatası veya pilavla servis edebilir; daha sade bir öğün için salata ve ızgara sebzeleri tercih edebilirsiniz. Protein ve demir sağlar, ancak yağ oranı da yüksektir. Daha hafif olması için pişirdikten sonra tabağa akan yağı süzebilir, kenardaki yağın bir kısmını ayırabilirsiniz.
Yağlı Antrikot Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağlı Antrikot İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağlı Antrikot Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağlı Antrikot Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağlı Antrikot Yağ Değerleri
DOYMUŞ
21.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
20.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 1.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağlı Antrikot ile Karşılaştır
Yağlı Antrikot Gibi Besinler
Yağlı Antrikot hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.