Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağda pişirilmiş mantar Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli, B vitaminleri ve mineraller açısından zengin, sağlıklı yağ içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Yağda pişirilmiş mantar 65 kaloridir. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 4.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağda pişirilmiş mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
65
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.6g
· 2% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 16% · Yağ 57%
Yağda pişirilmiş mantar besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.6 g | 2% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağda pişirilmiş mantar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 65 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 10 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 16 kcal |
| 2 adet (bütün) | 50 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 39 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 200 g | 130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağda pişirilmiş mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağda pişirilmiş mantar nasıl yapılır?
Yağda pişirilmiş mantar için mantarları dilimleyip sıcak tavaya az miktarda yağla alın ve yüksek ateşte, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuzu sona doğru eklemek, mantarların tavada fazla su bırakmasını önlemeye yardımcı olur.
Yağda pişirilmiş mantar neden sulanır?
Yağda pişirilmiş mantar, tavaya fazla mantar doldurulduğunda veya ateş düşük olduğunda sulanır. Mantarları tek kat hâlinde, gerekirse partilerle pişirin; böylece saldıkları su buharlaşır ve yüzeyleri daha iyi kızarır.
Yağda pişirilmiş mantar yapmadan önce mantar yıkanır mı?
Evet, yağda pişirilmiş mantar hazırlarken mantarları hızlıca akan su altında durulayabilirsiniz. Uzun süre suda bekletmeyin; temizledikten sonra iyice kurulayın, çünkü yüzeyde kalan su tavada kızarmayı geciktirir.
Yağda pişirilmiş mantar için hangi yağ kullanılır?
Zeytinyağı, yağda pişirilmiş mantar için uygun ve yaygın bir seçenektir; nötr tatlı bir yağ da kullanılabilir. Tereyağı tercih ediyorsanız yanmasını önlemek için pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Yağda pişirilmiş mantar tavanın kapağı kapatılarak mı pişirilir?
Hayır, yağda pişirilmiş mantarı genellikle kapağı açık tavada pişirmek daha iyi sonuç verir. Açık tava, mantarın saldığı nemin uçmasını ve mantarların haşlanmak yerine kızarmasını sağlar.
Yağda pişirilmiş mantar için hangi mantar türü kullanılır?
Kültür mantarı, yağda pişirilmiş mantar için kolay bulunan ve tavada iyi sonuç veren bir seçenektir. İstiridye mantarı veya kestane mantarı da kullanılabilir; farklı türleri aynı boyutta doğrayarak eşit pişmelerini sağlayın.
Yağda pişirilmiş mantar buzdolabında ne kadar saklanır?
Yağda pişirilmiş mantarı kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; ekşi koku veya sümüksü doku fark ederseniz tüketmeyin.
Yağda pişirilmiş mantar tekrar ısıtılır mı?
Evet, yağda pişirilmiş mantar tekrar ısıtılabilir. Tavada orta ateşte, tamamen ısınana kadar karıştırarak ısıtın; mikrodalga kullanıyorsanız eşit ısınması için arada karıştırın ve art arda tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Yağda pişirilmiş mantar dondurulur mu?
Evet, yağda pişirilmiş mantar dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba porsiyonlayın ve çözdürdükten sonra tavada iyice ısıtarak çorba, makarna veya yemeklerde kullanın.
Yağda pişirilmiş mantar hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Yağda pişirilmiş mantar; et, tavuk, yumurta veya pilavın yanında servis edilebilir. Türkiye’de kahvaltıda yumurtayla, akşam yemeğinde ise makarna ya da etli ana yemeklerin yanında sunmak pratik bir seçenektir.
Yağda pişirilmiş mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
9µg · 30% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Fosfor
98mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
Sodyum
7mg · 0% GDV
Yağda pişirilmiş mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağda pişirilmiş mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağda pişirilmiş mantar Nedir?
Yağda pişirilmiş mantar, dilimlenmiş mantarların tavada yağla yumuşatılarak pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de soğan, sarımsak veya biberle hazırlanan mantar sote benzer bir usuldür; kullanılan mantar ve eklenen malzemeler evden eve değişir.
Sıcak olarak kahvaltıda yumurtayla, ana yemek yanında garnitür gibi ya da sofrada meze olarak sunabilirsiniz. Mantarın kendisi hafif ve lif içerirken, yağ hem lezzet hem de enerji katar; 100 gramı yaklaşık 65 kaloridir, ancak yağ miktarı sonucu değiştirir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp mantarı yüksek ateşte fazla suyunu salmadan pişirin; maydanoz ve limonla tamamlayabilirsiniz.
Yağda pişirilmiş mantar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağda pişirilmiş mantar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağda pişirilmiş mantar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağda pişirilmiş mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağda pişirilmiş mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yağda pişirilmiş mantar ile Karşılaştır
Yağda pişirilmiş mantar Gibi Besinler
Yağda pişirilmiş mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.