Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağda kızartılmış yağ Kaç Kalori?
Kızartma işlemi sırasında kullanılan yağ, oksidasyon ve trans yağ oluşumu riskiyle besin değeri düşer.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Yağda kızartılmış yağ (14 g) 122 kaloridir. 100 gramında 900 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 8.1 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağda kızartılmış yağ Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13.5 g
122
KCAL / 13.5G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Yağda kızartılmış yağ besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (13.5 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.41 g | |
| Sodyum | 0.07 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Yağda kızartılmış yağ Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13.5 g | 122 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4.5 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 10 g | 90 kcal |
| 1 adet (orta) | 15 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 20 g | 180 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 27 g | 243 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 900 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 218 g | 1962 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 900 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağda kızartılmış yağ Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartmada kullanılmış yağ kaç kez yeniden kullanılabilir?
Kızartmada kullanılmış yağ için güvenli, sabit bir yeniden kullanım sayısı yoktur. Yağ her ısıtıldığında bozulur; uzun süre kızartıldıysa, çok karardıysa veya kötü kokuyorsa tekrar kullanmayın.
Kızartmada kullanılmış yağın bozulduğu nasıl anlaşılır?
Kızartmada kullanılmış yağ keskin veya bayat bir kokuya sahipse, koyulaşmışsa, koyulaşıp yoğunlaşmışsa ya da oda sıcaklığında bile yapışkan görünüyorsa atın. Kızartma sırasında yoğun duman çıkarması da yağın artık kullanılmaması gerektiğini gösterir.
Kızartmada kullanılmış yağ nasıl saklanır?
Kızartmada kullanılmış yağı önce tamamen soğutun, ardından yiyecek kırıntılarını süzüp kapaklı, temiz bir kaba alın. Kabı ışıktan ve ocak gibi ısı kaynaklarından uzakta tutun; yağı açıkta veya kızartma tenceresinde bırakmayın.
Kızartmada kullanılmış yağ neden köpürür?
Kızartmada kullanılmış yağ, içine su veya yiyecek kırıntıları karıştığında ya da yağ bozulduğunda köpürebilir. Köpük kalıcıysa veya yağ aynı zamanda kötü kokuyor, koyulaşıyor ya da yoğun duman çıkarıyorsa kullanmayı bırakın.
Kızartmada kullanılmış yağ neden kararır?
Kızartmada kullanılmış yağ, yüksek ısıya tekrar tekrar maruz kaldığı ve yiyecek parçaları içinde kaldığı için kararır. Özellikle pane ve baharat kalıntıları bu değişimi hızlandırır; belirgin kararma yağın yeniden kullanılmaması gerektiğine işaret eder.
Balık kızartmasında kullanılmış yağ başka yemeklerde kullanılabilir mi?
Balık kızartmasında kullanılmış yağ başka yemeklere balık kokusu ve tadı geçirebilir. Yağ temiz görünse bile balıktan sonra tatlı veya nötr aromalı yiyeceklerde kullanmayın; atmak ya da yalnızca benzer yiyeceklerde değerlendirmek daha uygundur.
Kızartmada kullanılmış yağ lavaboya dökülür mü?
Hayır, kızartmada kullanılmış yağı lavaboya dökmeyin. Soğuyunca sızdırmaz bir kaba koyup belediyenin atık yağ toplama noktasına teslim edin; az miktardaki yağı da lavaboya değil, kapalı bir atık kabına alın.
Kızartmada kullanılmış yağ buzdolabında saklanmalı mı?
Hayır, kızartmada kullanılmış yağı kısa süre saklamak için buzdolabına koymanız gerekmez. Soğutup süzdükten sonra ağzı kapalı bir kapta, serin ve karanlık yerde tutun; buzdolabı yağı güvenli biçimde yeniden kullanılabilir hale getirmez.
Kızartmada kullanılmış yağ nasıl süzülür?
Kızartmada kullanılmış yağı önce tamamen soğutun, sonra ince bir süzgeçten veya temiz, ısıya dayanıklı bir filtreden geçirerek kırıntıları ayırın. Süzmek yalnızca yiyecek parçalarını giderir; ısıdan bozulmuş yağı yeniden kullanılabilir yapmaz.
Kızartmada kullanılmış yağ neden tavada duman çıkarır?
Kızartmada kullanılmış yağ, tekrar tekrar ısıtıldığı veya tavada gereğinden fazla ısındığı için duman çıkarabilir. Yağ soğukken bile ağır kokuyorsa ya da önceki kullanımlardan koyulaşmışsa onu yeniden ısıtmayın; uygun biçimde atın.
Yağda kızartılmış yağ Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
8.1µg · 7% GDV
E Vitamini
0.95mg · 6% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Demir
0.01mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0.07mg · 0% GDV
Sodyum
0.07mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.07mg · 0% GDV
Yağda kızartılmış yağ Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağda kızartılmış yağ Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (13.5 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağda kızartılmış yağ Nedir?
Yağda kızartılmış yağ, patates, sebze, hamur işi ya da et gibi yiyecekleri kızartmak için kullanılan pişirme yağıdır; tek başına hazırlanan bir yemek değildir. Türkiye’de evde ve lokantalarda kızartma için ayçiçek yağı gibi nötr tatlı yağlar sık tercih edilir. Kullanım sırasında yağı fazla kızdırmamak ve kızartma sonrasında süzüp yiyecekten ayırmak önemlidir.
Kızartma yağı yiyeceğe gevrek bir yüzey ve kendine özgü bir aroma verir; kızartılan yiyeceklerle birlikte sıcak servis edilir. Yağ tekrar tekrar ısıtıldıkça yapısı bozulabilir ve oksidasyon ürünleri ile trans yağlar artabilir. Besin değerinin neredeyse tamamı yağdan gelir: 100 gramında 900 kalori bulunur. Evde kızartma yaparken yağı uzun süre veya defalarca kullanmamak, daha hafif bir sonuç için yiyeceği kâğıt havlu üzerinde süzdürmek iyi bir tercihtir.
Yağda kızartılmış yağ Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağda kızartılmış yağ İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağda kızartılmış yağ Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağda kızartılmış yağ Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağda kızartılmış yağ Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.4g
Omega 6:3 oranı 90:1
İdeal 4:1 üzerinde (90:1).
Yağda kızartılmış yağ ile Karşılaştır
Yağda kızartılmış yağ Gibi Besinler
Yağda kızartılmış yağ hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.