Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Protein açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağda kızarmış dil balığı (150 g) 255 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 35.3 g protein, 12.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 57 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %104'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
255
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
35.3g
· 71% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 56% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 255 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 1.88 g | 9% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 143 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 35.3 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 374 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağda kızarmış dil balığı için balığı temizleyip iyice kurulayın, hafifçe unlayın ve önceden ısıtılmış tavada az miktarda yağda pişirin. Balık ince ve narin olduğu için spatulayla dikkatlice çevirin.
Yağda kızarmış dil balığı için sade buğday unu yaygın bir seçimdir; balığın yüzeyini ince bir tabaka halinde kaplar. Daha çıtır bir kaplama isterseniz mısır ununu tek başına veya buğday unuyla karıştırarak kullanabilirsiniz.
Yağda kızarmış dil balığını derisi soyulmuş ya da derisi üzerinde kızartabilirsiniz. Deri pişerken balığı bir arada tutmaya yardımcı olur; ancak derinin kızarmasını istiyorsanız balığı tavaya koymadan önce yüzeyini iyice kurulayın.
Yağda kızarmış dil balığının ortasında omurga ve çevresinde ince kılçıklar bulunabilir. Servis etmeden önce balığı dikkatlice ayırıp kılçıkları kontrol edin; çocuklara verirken özellikle küçük kılçıklara dikkat edin.
Evet, donmuş dil balığından yağda kızarmış dil balığı yapılabilir; önce balığı buzdolabında çözdürüp fazla suyunu kâğıt havluyla alın. Islak balık yağa sıçrayabilir ve un kaplaması iyi tutunmayabilir.
Yağda kızarmış dil balığının tavaya yapışmasını önlemek için balığı kurulayın ve tavayı yağı eklemeden önce ısıtın. Balığı tavaya koyduktan sonra yüzeyi kızarana kadar oynatmayın; çevirmek için geniş, ince bir spatula kullanın.
Yağda kızarmış dil balığının yanında limon, mevsim salatası ve haşlanmış ya da fırınlanmış sebzeler iyi gider. Türkiye’de balık sofrasına roka, soğan ve turşu da sıkça eşlik eder.
Yağda kızarmış dil balığına tuz, karabiber ve limon genellikle yeterlidir; balığın hafif tadını baskın baharatlarla örtmemek iyi olur. Kızartmadan önce una az miktarda karabiber veya kuru kekik ekleyebilirsiniz.
Yağda kızarmış dil balığının artanını oda sıcaklığında bekletmeyin; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. En iyi lezzet ve doku için kısa sürede tüketin; kötü koku veya yapışkanlık fark ederseniz yemeyin.
Evet, yağda kızarmış dil balığı çocuklara verilebilir; ancak servis etmeden önce derisini ve tüm kılçıkları dikkatlice kontrol edin. Küçük çocuklar için balığı küçük parçalara ayırın ve çok tuzlu hazırlamayın.
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
8.1mg · 51% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
B5
0.83mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
57µg · 104% GDV
Fosfor
375mg · 54% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
585mg · 17% GDV
Sodyum
143mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 255 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağda kızarmış dil balığı, eti ince ve narin olan dil balığının kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de balık tezgâhlarında ve ev sofralarında özellikle kıyı bölgelerinde tercih edilir; pişirmeden önce balığı hafifçe una bulamak yaygındır, ancak sade olarak da kızartılabilir.
Tadı hafif, dokusu yumuşak ve kolayca ayrılan bu balık genellikle limon, mevsim salatası ve yeşilliklerle sıcak servis edilir. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 23,5 g protein bulunur. Siz daha hafif bir öğün için kızartma yağını iyi süzdürüp yanında salata sunabilir, balığın narin tadını bastırmamak için sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.08g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.