Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein açısından zengin, yağda çevrilerek hazırlanmış hindi tandır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağda Çevrilmiş Hindi Tandır (150 g) 270 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 39 g protein, 11.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 13.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %82'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
270
KCAL / 150G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
39g
· 78% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 59% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.83 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39 g | 78% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 252 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 190 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağda çevrilmiş hindi tandır, tandır usulü pişirilmiş hindinin yağda çevrilerek son dokunuşunun yapıldığı bir yemektir. Tandır pişirme eti yumuşatmayı, yağda çevirme ise dışına lezzet ve renk katmayı amaçlar.
Yağda çevrilmiş hindi tandır için önce hindi tandır usulü yumuşayana kadar pişirilir; ardından parçalar tavada az yağla çevrilir. Tandır eti önceden pişmişse tavada uzun süre tutmak kurumasına yol açabilir.
Yağda çevrilmiş hindi tandır, pişirme sonrasında yağda çevrildiği için yalnızca tandırda pişmiş hindiden ayrılır. Tandır yöntemi eti yumuşatırken, son aşamadaki çevirme yüzeyine kızarmış bir doku ve daha belirgin bir yağ lezzeti verir.
Yağda çevrilmiş hindi tandırın yumuşak kalması için eti önce düşük ve dengeli ısıyla iyice pişirin, yağda çevirmeyi kısa tutun. Tavada fazla bekletmek hindinin yağsız yapısı nedeniyle etin suyunu kaybetmesine neden olabilir.
Yağda çevrilmiş hindi tandır için zeytinyağı veya yüksek ısıya uygun nötr aromalı bir yemeklik yağ kullanılabilir. Zeytinyağı daha belirgin bir tat verir; hindinin kendi yağı yeterliyse tavaya ayrıca çok yağ eklemek gerekmeyebilir.
Yağda çevrilmiş hindi tandırın yanına pilav, közlenmiş sebze, mevsim salatası veya yoğurtlu bir eşlikçi yakışır. Daha hafif bir tabak için salata ve sebzeleri tercih edebilir, daha doyurucu bir öğün için pilav ekleyebilirsiniz.
Evet, yağda çevrilmiş hindi tandır buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Pişmiş eti oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce her tarafı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Yağda çevrilmiş hindi tandırı kurumadan ısıtmak için tavaya az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte ısıtın. Mikrodalga kullanıyorsanız üzerini örtmek ve kısa aralıklarla kontrol etmek etin nemini korumaya yardımcı olur.
Yağda çevrilmiş hindi tandır, protein sağlayan bir ana yemek olabilir; eklenen yağ miktarı ve yanında seçilen yiyecekler tabağın genel dengesini etkiler. Daha hafif bir öğün için yağı sınırlayıp yanına sebze veya salata koyabilirsiniz.
Evet, yağda çevrilmiş hindi tandır piştikten sonra soğutulup hava geçirmeyen bir kapta dondurulabilir. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmak etin dokusunu bozar.
Vitaminler
B3
13.05mg · 82% GDV
B6
0.93mg · 55% GDV
B12
0.68µg · 28% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
44µg · 80% GDV
Fosfor
345mg · 49% GDV
Çinko
3.45mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
473mg · 14% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağda çevrilmiş hindi tandır, tandır usulü pişirilmiş hindi etinin tavada az yağla çevrilip kızartılmasıyla hazırlanır. Tandır, etin yavaşça pişirilmesiyle bilinen Anadolu mutfağı geleneğidir; bu yorumda hindiye son aşamada yağda kısa bir işlem uygulanır. Etin içi yumuşak ve lifli, dışı hafifçe kızarmış olur; lezzeti kullanılan baharatlara göre değişir.
Türkiye’de ana yemek olarak pilav, salata veya yoğurtla sunabilir, yanında ekmek tercih edebilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pişirirken yağı ölçülü kullanıp bol salata ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.68g
Omega 6:3 oranı 26.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.