Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağda çevrilmiş haşlanmış yumurta (55 g) 108 kaloridir. 100 gramında 196 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 8.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 11 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
108
KCAL / 55G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.3g
· 15% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 69 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.3 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 78 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 196 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 110 g | 216 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 165 g | 323 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 165 g | 323 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 165 g | 323 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 196 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Önce yumurtayı haşlayıp kabuğunu soyun; ardından tavada az miktarda yağı ısıtın ve yumurtayı ara sıra çevirerek kızartın. Dışı renk alınca baharatlayıp servis edebilirsiniz.
Evet, kabuğu soyulur. Kabuklu yumurta tavada kızartılmaz; soyduktan sonra yüzeyini kurulamak, sıcak yağa su sıçramasını ve yumurtanın tavada kaymasını azaltır.
Yumurtanın üzerindeki su ve içindeki buhar, sıcak yağla karşılaşınca sıçramaya yol açabilir. Kabuğu soyduktan sonra yumurtayı iyice kurulayın, yağı aşırı kızdırmayın ve tavaya yavaşça bırakın.
Yumurtanın dışını kurulayın ve tavayı önceden ısıtılmış az yağla kullanın. Yumurtayı sık çevirmeden kızartın; ince dilimlemek veya ikiye bölmek daha geniş bir yüzeyin tavayla temas etmesini sağlar.
Zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsiniz; ikisi de tavada kızartmaya uygundur. Tereyağı tercih ederseniz yanmaması için tek başına yüksek ateşte kullanmayın veya biraz daha dayanıklı bir yağla karıştırın.
Pul biber, karabiber ve kimyon yağda çevrilmiş haşlanmış yumurtaya yakışır. Baharatları kızartmanın sonuna doğru ekleyin; böylece özellikle pul biberin sıcak yağda yanıp acılaşmasını önlersiniz.
Yağda çevrilmiş haşlanmış yumurtayı kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Pul biberli yoğurt veya az miktarda peynir de tabağa farklı bir eşlikçi olur.
İkisi de olur. Bütün yumurta daha sulu bir iç doku bırakırken, ikiye bölünmüş veya dilimlenmiş yumurtanın daha fazla yüzeyi kızarır; keserken sarısının dağılmaması için keskin bir bıçak kullanın.
Artan yumurtayı oda sıcaklığında bekletmeyin; kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Pişmiş yumurta yemeklerini iki saat içinde soğutmak ve birkaç gün içinde tüketmek gıda güvenliği açısından uygundur.
Evet, tavada kısık ateşte kısa süre ısıtabilirsiniz. Yumurtayı uzun süre veya yüksek ateşte ısıtmak beyazını sertleştirip kurutabilir; saklamadan önce buzdolabında soğutulmuş olduğundan emin olun.
Vitaminler
Biotin
11µg · 37% GDV
B12
0.61µg · 25% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B5
0.83mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Fosfor
109mg · 16% GDV
Çinko
0.66mg · 6% GDV
Sodyum
69mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
76mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağda çevrilmiş haşlanmış yumurta, önceden haşlanıp kabuğu soyulan yumurtanın tavada az yağla kızartılmasıyla hazırlanır. Evde artan haşlanmış yumurtaları değerlendirmek için de pratik bir seçenektir; yumurta bütün bırakılabilir ya da ikiye bölünebilir.
Dışı hafifçe kızarıp yağın lezzetini alırken içi yumuşak kalır. Türkiye’de kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle sunabilir; çay saatinde ya da hızlı bir öğünde de tercih edebilirsiniz. Protein ağırlıklı ve doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 13,2 g protein bulunur. Daha hafif olması için tavaya az yağ koyup yeşillik veya söğüş sebzeyle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.91g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 13.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.