Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥚
Yumurta, yağ eklenmeden pişirilmiş; besin değerleri pişmiş bütün yumurtaya göre yaklaşık verilmiştir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (büyük) Yağ eklenmemiş yumurta (50 g) 78 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 5.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (büyük) · 50 g
78
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 33% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.63 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 62 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (büyük) | 50 g | 78 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 44 kcal |
| 1 adet (küçük) | 38 g | 59 kcal |
| 1 adet (orta) | 44 g | 68 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 56 g | 87 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 155 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 136 g | 211 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağ eklenmemiş yumurta, iyi bir yapışmaz tavada kısık-orta ateşte pişirilebilir. Tavayı ısıtıp yumurtayı kırın; beyazı daha hızlı pişsin diye kapağı kapatabilir veya tavaya az su ekleyebilirsiniz.
Yağ eklenmemiş yumurta, rafadan için kaynayan suda yaklaşık 6–7 dakika, katı olması için 10–12 dakika tutulabilir. Süreyi yumurtanın büyüklüğüne ve sarısını ne kadar pişmiş istediğinize göre ayarlayın.
Yumurta sarısı besinsel kolesterol içerir; ancak yumurta yemek herkesin kan kolesterolünü aynı şekilde yükseltmez. Kolesterol değerleriniz yüksekse veya ailesel kolesterol sorununuz varsa yumurta tüketiminizi doktorunuzla değerlendirin.
Evet, yağ eklenmemiş yumurtayla omlet yapılır. Çırpılmış yumurtayı iyi bir yapışmaz tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin; kapağı kapatmak omletin üst kısmının da yağ eklemeden pişmesine yardımcı olur.
Yağ eklenmemiş yumurta, tava yapışmaz değilse veya ısı çok yüksekse yapışabilir. Yapışmaz tavayı orta-kısık ateşte kullanın ve yumurtayı çevirmeden önce beyazının toparlanmasını bekleyin.
Hayır, haşlanmış yumurta yağ eklenmemiş yumurtanın yalnızca bir tür pişirme şeklidir. Yumurtayı yağsız yapışmaz tavada pişirmek de yağ eklemeden hazırlamaktır; doku ve pişirme yöntemi farklı olur.
Pişmiş yağ eklenmemiş yumurta, buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; sıcak havada bu süre daha kısa tutulmalıdır.
Evet, yağ eklenmemiş yumurta protein içerdiği için kahvaltıda tokluk hissine katkıda bulunabilir. Yanına tam tahıllı ekmek ve sebze eklemek, öğünü daha doyurucu ve çeşitli hale getirir.
Evet, buzdolabında uygun şekilde saklanan yağ eklenmemiş yumurta tekrar ısıtılabilir. Kısık ateşte veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtın; fazla ısıtmak yumurtayı sert ve kuru yapabilir.
Pişmiş yağ eklenmemiş yumurta dondurulabilir, ancak çözüldüğünde özellikle beyazı lastiksi ve sulu bir doku alabilir. En iyi sonuç için pişmiş yumurtayı taze tüketin; donduracaksanız küçük porsiyonlar halinde saklayın.
Vitaminler
Biotin
10µg · 33% GDV
B12
0.56µg · 23% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.77mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Çinko
0.53mg · 5% GDV
Sodyum
62mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (büyük) (50 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağ eklenmeden pişirilmiş yumurta, bütün yumurtanın tereyağı ya da sıvı yağ konmadan hazırlanmış hâlidir; haşlama, poşe etme veya yapışmaz tavada pişirme bu yöntemler arasındadır. Türkiye’de özellikle kahvaltıda haşlanmış yumurta sık görülür; sade yenebilir ya da ekmek, domates, zeytin ve peynirle sofraya konur. Sarısı yumuşak, beyazı daha sıkı olabilir; çayla birlikte de iyi gider.
Protein sağlayan, karbonhidratı çok düşük bir seçenektir; yağının bir kısmı yumurtanın kendi sarısından gelir. Daha doyurucu bir kahvaltı için yanına sebze ve tam tahıllı ekmek ekleyebilir, tavada pişirirken yapışmaz yüzey kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.71g
Omega 6:3 oranı 14.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.