Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yabani yeşillik sarması Kaç Kalori?
Yabani ot yapraklarıyla hazırlanan geleneksel sarma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yabani yeşillik sarması (45 g) 58 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 6.4 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 3 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 53.1 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yabani yeşillik sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
58
KCAL / 45G
Karbonhidrat
6.4g
· 2% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 10% · Yağ 46%
Yabani yeşillik sarması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 95 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 6.4 g | 2% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yabani yeşillik sarması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 38 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 3 adet (orta) | 135 g | 173 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 282 kcal |
| 5 adet (orta) | 225 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yabani yeşillik sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yabani yeşillik sarması hangi otlarla yapılır?
Yabani yeşillik sarması, yörede yenilebilir olduğu bilinen labada, ebegümeci veya benzeri geniş yapraklı otlarla yapılır. Kullanılan yapraklar bölgeye ve mevsime göre değişir; doğadan topladığınız bir otu, türünü kesin olarak tanımıyorsanız kullanmayın.
Yabani yeşillik sarmasının iç harcına ne konur?
Yabani yeşillik sarmasının iç harcı genellikle pirinç veya bulgur, soğan ve maydanoz, nane gibi otlarla hazırlanır. Bazı ev tariflerinde kıyma da kullanılır; siz iç harcı yaprakların boyutuna göre az miktarda koyarsanız sararken taşmasını önlersiniz.
Yabani yeşillik sarması yaprakları sarılmadan önce haşlanır mı?
Evet, yabani yeşillik sarması yapraklarını kısa süre sıcak suda yumuşatmak sarılmalarını kolaylaştırır. Yapraklar ince ve körpeyse çok kısa tutup hemen süzün; fazla haşlamak onları yırtılgan yapabilir. Kalın orta damarları da isterseniz inceltin.
Yabani yeşillik sarması pişerken dağılmaması için ne yapılır?
Yabani yeşillik sarmasının dağılmaması için iç harcı ölçülü koyup yaprakları sıkıca sarın ve tencereye ek yerleri alta gelecek biçimde dizin. Üzerine ısıya dayanıklı bir tabak kapatmak, pişerken ruloların hareket etmesini de azaltır.
Yabani yeşillik sarmasının acılığı nasıl azaltılır?
Yabani yeşillik sarmasındaki acılığı azaltmak için körpe yaprak seçin ve yaprakları sarmadan önce kısa süre haşlayıp suyunu süzün. Acılık otun türüne göre değişir; haşlama suyunu iç harca veya pişirme suyuna eklemeyin.
Yabani yeşillik sarması neyle servis edilir?
Yabani yeşillik sarması yoğurtla, limonla veya zeytinyağlıysa yanında sade bir mevsim salatasıyla servis edilebilir. Siz sarma sıcaksa yoğurtlu eşlikçiler, soğuksa limon ve zeytinyağı tercih ederek sunumu tamamlayabilirsiniz.
Yabani yeşillik sarması etsiz ve vegan yapılır mı?
Evet, yabani yeşillik sarması etsiz ve vegan hazırlanabilir. İç harcı pirinç veya bulgur, soğan, otlar ve zeytinyağıyla yapın; servis ederken yoğurt yerine limon ya da bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.
Yabani yeşillik sarması buzdolabında kaç gün saklanır?
Yabani yeşillik sarmasını piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Servis edeceğiniz kadarını çıkarın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş sarmayı yeniden saklamayın.
Yabani yeşillik sarması dondurucuya konur mu?
Evet, yabani yeşillik sarmasını dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde yapraklar biraz daha yumuşak olabilir. Sarmalar tamamen soğuyunca porsiyonlayıp hava almayan bir kaba koyun ve servis öncesinde buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Yabani yeşillik sarması sıcak mı, soğuk mu yenir?
Yabani yeşillik sarması iç harcına ve hazırlanışına göre sıcak da soğuk da yenir. Zeytinyağlı ve etsiz yapılanı soğuk servis edebilirsiniz; kıymalı olanı ise iç harcı iyice pişecek şekilde sıcak sunmak daha uygundur.
Yabani yeşillik sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
53.1µg · 44% GDV
A Vitamini
83.25µg · 9% GDV
C Vitamini
4.28mg · 5% GDV
Folat
18.9µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Demir
0.86mg · 5% GDV
Sodyum
95mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
112mg · 3% GDV
Yabani yeşillik sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yabani yeşillik sarması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (45 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yabani yeşillik sarması Nedir?
Yabani yeşillik sarması, yörede toplanan yenilebilir otların yapraklarına çoğunlukla pirinç, soğan ve taze otlarla hazırlanan iç harcın sarılmasıyla yapılır. Hangi yaprakların kullanıldığı mevsime ve bölgeye göre değişir; zeytinyağlı ev yemekleri geleneğinin sevilen örneklerindendir.
Yapraklar pişince yumuşar, iç harç ise hafif diri ve otların aromasını taşıyan bir kıvam alır. Türkiye’de ılık ya da soğuk, ana yemeğin yanında veya meze olarak sunulur; limon sıkmak lezzetini belirginleştirir. Lif içeriğiyle öne çıkar, ancak protein bakımından zengin bir yemek sayılmaz. Daha hafif olması için iç harçta ve pişirme suyunda yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yabani yeşillik sarması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yabani yeşillik sarması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yabani yeşillik sarması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yabani yeşillik sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yabani yeşillik sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yabani yeşillik sarması ile Karşılaştır
Yabani yeşillik sarması Gibi Besinler
Yabani yeşillik sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.