Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 bakımından zengin, yüksek protein, düşük karbonhidrat
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yabani Sockeye Somon (Pişirilmiş) (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.5 g protein, 9.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %245'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
30.5g
· 61% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 58% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30.5 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 g | 1 g | 2 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş yabani sockeye somon, Atlantik somonundan farklı bir somon türüdür. Eti genellikle daha koyu kırmızı, dokusu daha sıkı ve tadı daha belirgindir; Atlantik somonu ise çoğunlukla çiftlikte yetiştirilir, ancak yabani örnekleri de bulunur.
Pişmiş yabani sockeye somonu kurutmadan ısıtmak için üzerini kapatıp düşük ısılı fırında kısa süre bekletin; bir kaşık su veya et suyu nemini korumaya yardımcı olur. Mikrodalgada kullanıyorsanız kısa aralıklarla ısıtıp kontrol edin.
Pişmiş yabani sockeye somonun kırmızı rengi, yabani somonun beslenmesinden aldığı astaksantin adlı doğal pigmentten gelir. Bu renk tek başına balığın tazeliğini ya da pişme derecesini göstermez.
Evet, pişmiş yabani sockeye somonun derisi yenebilir. İyi pişmiş ve temizlenmişse güvenle tüketilebilir; çıtır deri isteyenler, balığı pişirirken deriyi tavaya gelecek şekilde yerleştirip son ana kadar çevirmemelidir.
Pişmiş yabani sockeye somonun tadı, daha yağlı ve yumuşak etli bazı somon türlerine göre daha belirgin ve hafifçe yoğundur. Sıkı dokusu ve kızıl etiyle bilinir; limon, dereotu ve sade zeytinyağı tadını bastırmadan eşlik eder.
Evet, fileto halinde sunulan pişmiş yabani sockeye somonda bile ince kılçık kalabilir. Servisten önce parmaklarınızı etin üzerinde hafifçe gezdirip kılçıkları çıkarın; özellikle çocuklara verirken her lokmayı kontrol edin.
Pişmiş yabani sockeye somonun yanına limonlu yeşil salata, fırınlanmış sebze veya sade patates iyi gider. Balığın kendine özgü tadını korumak için yoğun soslar yerine yoğurtlu dereotu sosu ya da limon tercih edebilirsiniz.
Pişmiş yabani sockeye somonu kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, yapışkan yüzey veya şüpheli görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, pişmiş yabani sockeye somon dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken buzdolabına alın ve yeniden ısıtırken balığın kurumasını önlemek için üzerini kapatın.
Evet, tamamen pişmiş yabani sockeye somon hamilelikte genellikle yenebilir; somon düşük cıvalı balık seçenekleri arasında kabul edilir. Hamilelikte balık tüketim miktarı veya kişisel riskler konusunda endişeniz varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
5.88µg · 245% GDV
D Vitamini
15.6µg · 78% GDV
B3
9.48mg · 59% GDV
B6
0.84mg · 49% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yabani Sockeye Somon, Pasifik’te avlanan sockeye türü somonun pişirilmiş hâlidir. Koyu turuncu-kırmızı eti ve kendine özgü rengiyle diğer somonlardan kolayca ayırt edilir; Türkiye’de genellikle ithal olarak bulunur.
Eti dolgun ve hafif yağlı, tadı belirgindir. Fırında ya da ızgarada pişirilip limon ve dereotuyla servis edilebilir; salataya eklemek veya sebzelerle ana yemek olarak sunmak da yaygındır. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bu balık, doyurucu bir öğün arayanlara uygundur. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik ve fırınlanmış sebze tercih edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.