Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bärlauchlu peynir, kremsi inek sütü peyniri ve taze yabani sarımsak yaprakları ile yapılır.
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Yabani sarımsaklı peynir (30 g) 105 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
105
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 1 g | 1 g | 4 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 140 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 350 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yabani sarımsaklı peynir, inek sütünden yapılan kremamsı peynire taze yabani sarımsak yaprakları karıştırılarak hazırlanan aromalı bir peynirdir. Tarife göre yumuşak veya sürülebilir kıvamda olabilir.
Yabani sarımsaklı peynir, kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya dilimlenip yanında domates, salatalık ve zeytinle servis edilebilir. Aroması belirgin olduğu için sade ekmekle sunmak, tadını daha iyi fark etmenizi sağlar.
Yabani sarımsaklı peynirde aroma, çoğunlukla ezilmiş sarımsak dişlerinden değil taze yabani sarımsak yapraklarından gelir. Bu yapraklar peynire yeşilimsi görünüm ve daha otumsu, taze bir lezzet verir.
Yabani sarımsaklı peyniri evde yapmak için yumuşak, kremamsı bir inek sütü peynirine ince kıyılmış, temiz ve iyice kurulanmış yabani sarımsak yaprakları karıştırın. Karışımı buzdolabında dinlendirerek aromanın peynire geçmesini sağlayın.
Yabani sarımsaklı peynir için genellikle yumuşak ve kremamsı inek sütü peyniri kullanılır; tek bir zorunlu peynir çeşidi yoktur. Sürülebilir bir taban, doğranmış yaprakların peynire eşit dağılmasını kolaylaştırır.
Evet, yabani sarımsaklı peynir sıcak yemeklerde kullanılabilir; makarna veya fırınlanmış sebzeye pişirmenin sonuna doğru ekleyin. Yüksek ısıda uzun süre pişirmek, kremamsı dokusunu bozabilir ve taze ot aromasını azaltabilir.
Yabani sarımsaklı peynirin tadı genellikle otumsu, hafif soğansı ve sarımsağı andıran bir aromaya sahiptir. Yoğunluğu kullanılan yaprak miktarına göre değişir; taze yabani sarımsak, kurutulmuş çeşitten daha canlı bir koku verebilir.
Yabani sarımsaklı peynir, kraker veya haşlanmış patates üzerine sürülebilir; sandviç ve dürümlerde de kullanılabilir. Tuzlu tadı, sade sebzelerle iyi gider ve ekstra sarımsak eklemeden yemeğe otumsu bir aroma katar.
Yabani sarımsaklı peyniri açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve temiz bir bıçak kullanın. Ürünün üzerindeki tüketim tarihini izleyin; yüzeyinde küf, olağandışı koku veya görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Yabani sarımsaklı peynir dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kremamsı dokusu pütürlü veya sulu hale gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peynir, ekmeğe sürmekten çok sos ya da sıcak yemeklerde kullanmaya daha uygundur.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
150mg · 21% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yabani sarımsaklı peynir, inek sütünden yapılan kremamsı bir peynirin taze yabani sarımsak yapraklarıyla tatlandırılmış hâlidir. Yaprakların aroması sarımsağı andırır; bu peynir özellikle Orta Avrupa’da bilinir. Dokusu yumuşak ve sürülebilir olabilir, tadıysa otumsu ve hafif sarımsaklıdır.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmeğe sürerek ya da dilimleyip domates, salatalık ve zeytinle sunabilirsiniz; peynir tabağına da yakışır. Çayla birlikte sade tüketmek veya tostta kullanmak da pratik seçeneklerdir. Protein içerirken yağ oranı da belirgindir; daha hafif bir öğün için ince bir dilimi bol sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.