Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam tahıl benzeri, lif ve mineral içeren pişmiş yabani pirinç
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yabani pirinç, pişmiş (164 g) 166 kaloridir. 100 gramında 101 kalori vardır. İçinde 34.9 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 0.5 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 164 g
166
KCAL / 164G
Karbonhidrat
34.9g
· 13% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 15% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.92 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 34.9 g | 13% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 164 g | 166 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 12 g | 12 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 28 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 82 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 152 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 246 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 253 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 328 g | 331 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 101 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yabani pirinci önce soğuk suyla durulayın, ardından bol suda hafifçe kaynatarak yumuşayana ve taneleri açılana kadar pişirin. Genellikle 45–60 dakika sürer; fazla suyu pişince süzebilirsiniz.
Yabani pirinç, normal beyaz pirinçten daha uzun ve koyu taneli, daha sert dokulu ve daha belirgin fındıksı aromalıdır. Pişmesi de genellikle daha uzun sürer; bu yüzden tariflerde aynı süre ve su miktarıyla kullanılamaz.
Hayır, yabani pirinç botanik olarak gerçek pirinç değildir; Kuzey Amerika’da yetişen sucul otların tohumudur. Görünüşü ve kullanım şekli pirince benzediği için bu adla bilinir.
Hayır, yabani pirinç ve siyah pirinç farklı bitkilerden gelir. Siyah pirinç gerçek pirincin renkli bir çeşidiyken yabani pirinç sucul bir otun tohumudur; tatları ve dokuları da farklıdır.
Hayır, yabani pirinci pişirmeden önce ıslatmak şart değildir. Islatmak tanelerin daha çabuk yumuşamasına yardımcı olabilir; vaktiniz yoksa yıkayıp doğrudan pişirebilirsiniz.
Yabani pirincin pişerken çatlayıp açılması normaldir; tane yumuşarken dış kabuğu yarılır. Taneler açıldığında ve içi yumuşadığında pişmiştir, ancak fazla pişirmek dokusunu lapa hâline getirebilir.
Evet, yabani pirinci pilavda kullanabilirsiniz; ancak pişme süresi normal pirinçten uzundur. En pratik yöntem, önceden pişirip pilava son aşamada eklemek veya beyaz pirinçle karıştırmadan ayrı pişirmektir.
Pişmiş yabani pirinç, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku veya yapışkan doku oluşmuşsa tüketmeyin.
Evet, pişmiş yabani pirinç dondurulabilir. Önce soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda saklayın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp az miktarda suyla ısıtın.
Evet, pişmiş yabani pirinç soğuk salatada yenebilir. Soğuduktan sonra yeşillik, doğranmış sebze ve limonlu zeytinyağı sosuyla karıştırın; diri dokusu salatada iyi sonuç verir.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.11mg · 13% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Folat
42.64µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.46mg · 20% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Çinko
1.49mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
166mg · 5% GDV
Sodyum
4.92mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (164 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yabani pirinç, Kuzey Amerika’da yetişen bir su bitkisinin tohumudur; adı pirinç olsa da alıştığımız beyaz pirinçten farklıdır. Pişince taneleri uzar, koyu renk alır ve diri, hafif çiğnemeli bir doku kazanır; tadında hafif topraksı ve fındıksı notalar bulunur.
Türkiye’de günlük pilavın yerini tutan yaygın bir tahıl değildir, ancak sebzeli pilava, çorbalara ve salatalara çeşitlilik katabilir; et veya baklagillerin yanında da servis edilebilir. Lif ve bir miktar protein sağlar, yağ oranı düşüktür. Daha yumuşak bir karışım için pişmiş beyaz pirinç ya da bulgurla birlikte kullanabilir, salatada yeşillik ve limonla eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.