Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çiğ, lif ve protein açısından zengin, mineral deposu
Mevsimi: Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
½ su bardağı (orta) Çiğ Yabani Pirinç (85 g) 303 kaloridir. 100 gramında 357 kalori vardır. İçinde 63.7 g karbonhidrat, 12.5 g protein, 0.9 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 368.1 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (orta) · 85 g
303
KCAL / 85G
Karbonhidrat
63.7g
· 23% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 16% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 303 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.95 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 63.7 g | 23% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 12.5 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (orta) | 85 g | 303 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 100 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 43 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 179 kcal |
| 100 g | 100 g | 357 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 100 g | 357 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 170 g | 607 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 357 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ yabani pirinci bol suda, kısık ateşte yumuşayıp taneleri açılana kadar pişirin. Önce süzgeçte durulayın; yaklaşık 1 ölçü pirince 3 ölçü su kullanın ve pişince fazla suyu süzün. Süre, tanenin çeşidine ve yaşına göre değişebilir.
Hayır, çiğ yabani pirinç botanik olarak bildiğimiz pirinç değildir; Kuzey Amerika’da yetişen bir su otunun tohumudur. Bu nedenle taneleri daha uzun, koyu renkli ve pişince daha diri ve hafif fındıksı aromalı olur.
Hayır, çiğ yabani pirinci ıslatmadan da pişirebilirsiniz. Önceden birkaç saat suda bekletmek pişme süresini kısaltabilir; beklettiğiniz suyu döküp taneleri durulayın ve pişirirken daha erken kıvam kontrolü yapın.
Evet, çiğ yabani pirinçle pilav yapabilirsiniz; ancak klasik pirinç pilavı gibi kısa sürede suyunu çektirerek pişirmek uygun değildir. Önce bol suda yumuşatıp süzün, ardından tereyağı veya zeytinyağı ve baharatlarla kısa süre harmanlayın.
Çiğ yabani pirinç pişince taneleri yarılır ve içi yumuşar, ancak hafifçe çiğnenebilir kalır. Birkaç taneyi tadın; ortası sertse pişirmeye devam edin. Fazla pişirirseniz taneler dağılabilir ve dokusu lapa olabilir.
Evet, çiğ yabani pirinci düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Basınç altında normal tencereye göre daha hızlı yumuşadığı için kullandığınız cihazın tahıl ayarını izleyin ve ilk denemenizde kısa bir süre seçin; pişirme süresi modele göre değişir.
Evet, çiğ yabani pirinci pişirmeden önce soğuk su altında durulayın. İnce bir süzgeç kullanarak taneleri hafifçe karıştırın; böylece yüzeydeki toz ve gevşek parçalar gider. Sonrasında süzüp doğrudan tencereye alabilirsiniz.
Hayır, çiğ yabani pirinci doğrudan yemeyin; kuru ve sert taneleri çiğnemesi zordur ve pişmiş hâli kadar kolay tüketilmez. Salataya veya başka bir yemeğe katmadan önce mutlaka yumuşayana kadar pişirin.
Çiğ yabani pirinci ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem ve doğrudan güneş ışığı tanelerin kalitesini bozabilir; paketi açtıktan sonra hava almayan bir kaba aktarmak saklamayı kolaylaştırır.
Pişmiş yabani pirinç, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden servis ederken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B3
5.72mg · 36% GDV
B5
1.27mg · 25% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
368mg · 53% GDV
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Manganez
1.13mg · 49% GDV
Magnezyum
150mg · 36% GDV
Potasyum ⭐
363mg · 11% GDV
Sodyum
5.95mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
½ su bardağı (orta) (85 g) için alınan 303 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ yabani pirinç, Kuzey Amerika’da özellikle göl ve sulak alanlarda yetişen bir su bitkisinin koyu renkli, uzun taneli tohumudur; bildiğimiz pirinçle aynı bitki değildir. Çiğ hâli serttir ve doğrudan yenmez: pişirmeden önce durulayıp suda haşlayarak yumuşatabilirsiniz.
Pişince hafif fındıksı bir tadı ve diri, çiğnenebilir dokusu olur. Türkiye’de pilava, çorbaya veya soğuk tahıl salatalarına ekleyebilir; tek başına ya da başka tahıllarla karıştırarak servis edebilirsiniz. Lif ve protein içeriğiyle doyurucu bir tahıl seçeneğidir. Daha hafif bir tabak için bol sebzeyle ve ölçülü yağla hazırlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.43g
Omega 6:3 oranı 10.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.