Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, şekersiz, yaban mersinli süt ürünü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Şekersiz yaban mersinli quark (150 g) 123 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 15.2 g protein, 3.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 31 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
123
KCAL / 150G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
15.2g
· 30% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 50% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 123 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 15.2 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 123 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 12 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 82 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 148 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 164 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 205 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz yaban mersinli quark, quark adı verilen taze süt ürününün yaban mersiniyle karıştırılmış, şeker ilavesiz çeşididir. Kaşıkla yenir; genellikle yoğurttan daha yoğun kıvamlı ve hafif ekşimsi olur.
Şekersiz yaban mersinli quark yoğurt değildir; quark, süt pıhtısının süzülmesiyle elde edilen taze bir süt ürünüdür. Yoğurda kıyasla çoğunlukla daha yoğun ve kremamsı bir kıvamı, daha hafif ekşi bir tadı vardır.
Evet, şeker ilave edilmemiş olsa da şekersiz yaban mersinli quark doğal şekerler içerebilir. Süt ürünündeki laktoz ve yaban mersinindeki doğal şekerler buna katkıda bulunur; bu nedenle “şekersiz” ifadesi “şeker içermez” anlamına gelmez.
Şekersiz yaban mersinli quark kahvaltıda yulaf, ceviz veya chia tohumu eklenerek yenebilir. Meyvenin tadı zaten hafif tatlılık verdiğinden ayrıca şeker katmanız gerekmez; sahurda da pratik bir kâse kahvaltı olarak tercih edilebilir.
Şekersiz yaban mersinli quark evde, sade quark ile ezilmiş taze veya çözündürülmüş yaban mersinini karıştırarak hazırlanabilir. Daha yoğun meyve tadı için meyveyi çatalla ezin; şeker veya şurup eklemeden soğuk servis edin.
Şekersiz yaban mersinli quark, protein içeriği sayesinde ara öğünde veya kahvaltıda tok kalmaya yardımcı olabilir. Tek başına kilo verdirmez; porsiyonu ve onu hangi yiyeceklerin yerine tükettiğiniz toplam beslenme düzenini etkiler.
Şekersiz yaban mersinli quark diyabeti olanlar için tüketilebilir, ancak şeker ilavesiz olması karbonhidratsız olduğu anlamına gelmez. Laktoz ve yaban mersininin doğal şekerleri kan şekeri takibinde dikkate alınmalıdır; kişisel öğün planınızı sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Şekersiz yaban mersinli quark açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklanmalıdır. Ambalajdaki açıldıktan sonra tüketim süresine uyun ve ürünü uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; koku veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Şekersiz yaban mersinli quark dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu pütürlüleşebilir veya su salabilir. Bu nedenle çözüldükten sonra kâsede yemek için ideal olmayabilir; kıvam değişikliğinin sorun olmadığı smoothie gibi tariflerde değerlendirebilirsiniz.
Şekersiz yaban mersinli quark sıcak yemeklerde kullanılabilir, fakat yüksek ısıda kesilip ayrışabilir. Ilık yulaf lapasına ocaktan aldıktan sonra karıştırın; tuzlu soslarda ise yaban mersininin meyvemsi tadının yemeğe uyacağını göz önünde bulundurun.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
B5
0.51mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
144mg · 21% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Selenyum
4.65µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
231mg · 7% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 123 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz yaban mersinli quark, Orta Avrupa’da yaygın olan quark adlı taze süt ürününün yaban mersiniyle hazırlanmış hâlidir. Quark, lorla aynı değildir; kıvamı genellikle daha kremamsı, tadı hafif ekşidir. Bu çeşitte meyvenin aroması vardır, ancak şeker eklenmez.
Türkiye’de kahvaltıda veya ara öğünde, sade hâlde ya da yulaf ve cevizle birlikte yiyebilirsiniz; çay yanında da hafif bir seçenek olur. Protein oranı yüksek, yağ oranı görece düşük bir süt ürünüdür. Daha doyurucu bir kase için yulaf ekleyebilir, tatlılığı artırmak isterseniz üzerine taze meyve koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.