Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve mineral açısından zengin, düşük glisemik indeksli, glutensiz tahıl
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Wildreis (gekocht) (164 g) 166 kaloridir. 100 gramında 101 kalori vardır. İçinde 34.4 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 0.5 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 164 g
166
KCAL / 164G
Karbonhidrat
34.4g
· 13% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 16% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.92 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 34.4 g | 13% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 164 g | 166 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 12 g | 12 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 51 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 76 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 82 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 152 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 253 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 101 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır; yabani pirinç, bildiğimiz pirincin bir çeşidi değil, Kuzey Amerika’da yetişen sucul bir otun tohumudur. Pişince uzun taneli ve hafif çiğnenebilir bir doku kazanır; pilav ve salatalarda pirinç gibi kullanılabilir.
Pişmiş yabani pirinci pilava, çorbaya veya salataya ekleyebilirsiniz. Türkiye’de garnitür olarak sebze ve et yemeklerinin yanında sunabilir; zeytinyağı, limon ve taze otlarla soğuk bir salata da hazırlayabilirsiniz.
Pişmiş yabani pirinç, normal beyaz pirinçten daha belirgin, hafif topraksı ve fındıksı bir tada sahiptir. Taneleri genellikle diri ve çiğnenebilirdir; pişirme süresi ve kullanılan sıvı bu dokuyu etkiler.
Pişmiş yabani pirinç başka bir bitkinin tohumudur; esmer pirinç ise pirincin kepeği korunmuş hâlidir. Yabani pirincin taneleri daha uzun ve çiğnenebilir, tadı daha belirgindir; esmer pirinç daha tanıdık bir pilav tadı verir.
Pişmiş yabani pirinç, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; ekşi koku, yapışkanlık veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, pişmiş yabani pirinç dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürüp tavada az miktarda suyla ısıtmak tanelerin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Pişmiş yabani pirinci ocakta veya mikrodalgada az su ekleyerek ısıtabilirsiniz. Taneler birbirine yapışmışsa çatalla ayırın ve her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın; daha önce ısıtılmış pirinci tekrar tekrar soğutup ısıtmayın.
Pişmiş yabani pirinç, düşük glisemik indeksi nedeniyle kan şekerini beyaz pirinçten daha yavaş yükseltebilir; yine de porsiyon ve yanında yenilenler önemlidir. Diyabetiniz varsa kişisel öğün planınızı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Evet, pişmiş yabani pirinci pilav yerine kullanabilirsiniz; ancak aroması daha güçlü, dokusu daha diri olduğu için klasik pirinç pilavıyla birebir aynı sonucu vermez. Sebzeli pilavlarda veya karışık tahıl garnitürlerinde iyi sonuç verir.
Pişmiş yabani pirinç, kavrulmuş sebzeler, mantar, tavuk ve balıkla iyi uyum sağlar. Daha hafif bir tabak için limonlu yeşilliklerle; doyurucu bir öğün için kuru baklagil veya fırın sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
B5
0.82mg · 16% GDV
B3
2.46mg · 15% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.82mg · 36% GDV
Fosfor
156mg · 22% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Çinko
1.8mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
52mg · 2% GDV
Sodyum
4.92mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (164 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş yabani pirinç, Kuzey Amerika’ya özgü sucul bir otun tohumudur; görünüşü pirince benzese de gerçek pirinç değildir. Uzun, koyu renkli taneleri pişince diri kalır; hafif fındıksı ve topraksı tadı, beyaz pirince göre daha belirgindir.
Türkiye’de ızgara et, tavuk ya da sebzenin yanında garnitür olarak sunabilir, salatalara veya çorbalara ekleyebilirsiniz. Lif ve mineral içeriğiyle doyurucu bir tahıl seçeneğidir; yağ oranı düşüktür ve glütensiz beslenmeye uygundur. Tanelerin tadını öne çıkarmak için sebze ve otlarla harmanlayın; daha yumuşak bir pilav dokusu isterseniz başka bir pirinçle karıştırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.