Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı ve yağlı, laktoz oranı çok düşük
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Whey izolat (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 0.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 mg B2 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Whey izolatı, peynir yapımında sütten ayrılan peynir altı suyunun süzülüp kurutulmasıyla elde edilen, protein yoğun bir tozdur. Sade türü hafif sütlü, bazen nötr bir tada sahiptir; ince ve kuru dokusu sıvıda kolay karışır, ancak önce az sıvıyla ezmek topaklanmayı azaltabilir. Türkiye’de çoğunlukla spor sonrası içeceklere eklenir; kahvaltıda yoğurt veya yulafla, evde hazırladığınız smoothie içinde de kullanabilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ oranı düşük, protein oranı yüksek olduğu için küçük bir porsiyonla tariflere protein eklemenin pratik bir yoludur. Su ya da sütle karıştırabilir, kıvamı korumak için hamur işlerinde ölçülü kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
370
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
88g
· 176% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 95% · Yağ 3%
Vitaminler
B2
1.2mg · 92% GDV
B12
0.7µg · 29% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Kalsiyum
500mg · 50% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Magnezyum
50mg · 12% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Whey izolat, peynir üretiminde ortaya çıkan peynir altı suyunun süzülüp kurutulmasıyla elde edilen bir protein tozudur. Süzme işlemi, konsantre whey proteinine kıyasla protein oranını artırırken laktoz ve yağ miktarını azaltır.
Whey izolat daha fazla süzülür; bu nedenle genellikle whey konsantresinden daha fazla protein, daha az laktoz ve daha az yağ içerir. Süt proteini alerjisi olanlar için ikisi de uygun değildir.
Whey izolatı bir içeceğe karıştırarak veya yoğurt ve yulaf gibi yiyeceklere ekleyerek kullanabilirsiniz. Topaklanmayı azaltmak için önce sıvıyı kaba koyup tozu ekleyin ve iyice çalkalayın.
Whey izolatı günün herhangi bir saatinde içebilirsiniz; egzersizden hemen sonra içmek şart değildir. Antrenman sonrasında kullanmak, öğünle protein almakta zorlananlar için pratik bir seçenek olabilir.
Evet, whey izolat kasların onarımı ve gelişimi için gerekli proteini sağlar. Ancak tek başına kas yapmaz; düzenli kuvvet antrenmanı ve gün boyunca yeterli beslenmeyle birlikte kullanılmalıdır.
Bazı laktoz intoleransı olan kişiler whey izolatı tolere edebilir; çünkü laktozu whey konsantresine göre daha düşüktür. Ancak tamamen laktozsuz değildir ve süt proteini alerjisi olanlar için güvenli bir alternatif sayılmaz.
Whey izolatı hem suyla hem sütle içebilirsiniz. Su, daha hafif ve sade bir içecek verir; süt ise içeceği daha yoğun ve kremamsı yapar, ayrıca süt proteini ve laktoz ekler.
Whey izolat tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi, düzenli olarak harcadığınızdan fazla ya da az enerji almanızla ilgilidir. Öğünlerin üzerine eklemek yerine mevcut beslenmenizdeki protein ihtiyacını tamamlamak için kullanın.
Evet, whey izolatı pankek, yulaf lapası veya fırın tariflerine ekleyebilirsiniz. Toz, hamuru kurutabileceği için tarifteki sıvıyı ayarlayın; yüksek ısıda uzun süre pişirmek dokusunu ve tadını değiştirebilir.
Sağlıklı böbrekleri olan kişilerde whey izolatın olağan kullanımı böbrek hasarına yol açtığı gösterilmiş değildir. Kronik böbrek hastalığınız varsa protein alımı kişisel sağlık durumunuza göre değişebileceğinden doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.