Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çavdar bazlı, lifli, düşük yağlı, gevrek ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Wasa ekmeği (12 g) 41 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Wasa ekmeği, İsveç kökenli, çoğunlukla çavdar unuyla hazırlanan ince ve gevrek bir ekmektir. Kuru, hafif kavruk tadı ve gözenekli dokusu sayesinde üzerine sürülen ya da konan malzemeleri taşır; taze ekmek gibi yumuşak değildir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates veya salatalıkla; gün içinde de çay yanında pratik bir atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Lif oranı yüksek, yağ oranı düşük bir seçenektir. Daha doyurucu bir öğün için üzerine lor ya da başka bir peynir ve sebze ekleyin; gevrekliğini koruması için servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
67g
· 24% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
15g
· 54% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 11% · Yağ 5%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.35mg · 29% GDV
B3
3.2mg · 20% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
2mg · 87% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Wasa ekmeği, ince ve gevrek bir çıtır ekmektir; dokusu krakere benzese de genellikle çavdar unu veya tam tahıllarla hazırlanır. İsveç kökenli bu ürün, taze ekmekten farklı olarak kurutularak çıtır hâle getirilir.
Klasik Wasa ekmeği çoğunlukla çavdar unu ve tam tahıllarla yapılır; ancak çeşide göre buğday unu, tohum veya farklı tahıllar da içerebilir. İçerik çeşitten çeşide değiştiği için ürün adını ve çeşidini ayırt etmek önemlidir.
Wasa ekmeğini sade yiyebilir veya üzerine peynir, yumurta, avokado, humus ya da domates koyabilirsiniz. Gevrek yapısı nedeniyle sulu malzemeleri servis etmeden hemen önce eklemek, ekmeğin yumuşamasını önler.
Evet, öğünde ekmek yerine tüketebilirsiniz; ancak Wasa ekmeği çok daha ince ve kuru olduğu için porsiyon ve doyuruculuğu somun ekmekten farklıdır. Üzerine protein içeren bir yiyecek ve sebze eklemek öğünü daha dengeli hâle getirir.
Wasa ekmeği tek başına kilo verdirmez; çıtır ve lifli yapısı bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Üzerine sürülen yağlı veya şekerli malzemeler toplam öğünü ağırlaştırabileceğinden, dengeli eşlikçiler seçin.
Wasa ekmeğini kahvaltıda peynir, haşlanmış yumurta, lor veya domatesle tüketebilirsiniz. Çay yanında tek başına atıştırmak yerine yanına protein içeren bir yiyecek eklemek, kahvaltının daha doyurucu olmasına yardımcı olur.
Wasa ekmeği diyabeti olan kişiler tarafından tüketilebilir; ancak kan şekeri yanıtı çeşide, porsiyona ve yanında yenilenlere göre değişir. Öğünü protein ve sebzeyle tamamlamak faydalı olabilir; kişisel karbonhidrat planınız için diyetisyeninize danışın.
Wasa ekmeğini açtıktan sonra ambalajını sıkıca kapatıp serin ve kuru bir dolapta saklayın. Nem çıtır yapısını hızla bozabileceğinden paketi buharlı ocak veya bulaşık alanının yanında bırakmayın.
Evet, Wasa ekmeği zamanla bozulabilir; özellikle nem alırsa yumuşar, tadı değişebilir veya küflenebilir. Kötü koku, belirgin renk değişimi ya da küf görürseniz yemeyin; ambalajdaki tarih ve saklama talimatlarına uyun.
Wasa ekmeğindeki lif, yeterli sıvıyla birlikte tüketildiğinde bağırsak düzenini destekleyebilir; ancak kabızlığı tedavi etmez. Lif alımınızı artırırken su içmeyi de ihmal etmeyin; şikâyetiniz sürerse sağlık uzmanına başvurun.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.