Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Vitello tonnato Kaç Kalori?
Dana eti ve ton balıklı mayonezli soslu İtalyan yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Vitello tonnato (150 g) 288 kaloridir. 100 gramında 192 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 27.6 g protein, 18.2 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %119'unu karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Vitello tonnato Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
288
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
27.6g
· 55% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 38% · Yağ 58%
Vitello tonnato besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 3.45 g | 17% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 615 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 27.6 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Vitello tonnato Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 288 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 115 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 173 kcal |
| 100 g | 100 g | 192 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 422 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 461 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 192 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vitello tonnato Hakkında Sık Sorulan Sorular
Vitello tonnato nedir?
Vitello tonnato, ince dilimlenmiş soğuk dana eti üzerine ton balıklı, kaparili ve çoğunlukla mayonezli bir sos dökülerek hazırlanan İtalyan yemeğidir. Genellikle başlangıç olarak sunulur; et ve balığın aynı tabakta buluşmasıyla tanınır.
Vitello tonnato hangi yöreye aittir?
Vitello tonnato, İtalya’nın kuzeybatısındaki Piemonte bölgesine ait geleneksel bir yemektir. Adı İtalyancada kabaca “ton balıklı dana eti” anlamına gelir; günümüzde İtalya’da ve başka ülkelerde çoğunlukla soğuk başlangıç olarak servis edilir.
Vitello tonnato sosunun içinde ne var?
Klasik vitello tonnato sosunda ton balığı, kapari, ançüez, limon ve mayonez ya da yumurta sarısı ile yağ bulunur. Malzemeler pürüzsüz olana kadar çekilir; sosun tuzunu ayarlarken ançüez ve kaparinin zaten tuzlu olduğunu hesaba katın.
Vitello tonnato sıcak mı soğuk mu yenir?
Vitello tonnato soğuk servis edilir. Pişmiş dana eti soğutulup ince dilimlenir ve ton balıklı sosla kaplanır; bu yüzden eti sıcakken soslamak yerine yemeği servis öncesinde buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur.
Vitello tonnato için hangi dana eti kullanılır?
Vitello tonnato için yağsız, bütün halde pişirilebilen dana eti kullanılır; buttan alınan nuar veya kontrnuar uygun seçeneklerdir. Eti fazla pişirmeden yumuşak tutmak, soğuduktan sonra ince ve düzgün dilimleyebilmek için önemlidir.
Vitello tonnato evde nasıl yapılır?
Vitello tonnato yapmak için dana etini yumuşayana kadar pişirip tamamen soğutun ve ince dilimleyin. Ton balığı, kapari ve mayonezli sosu pürüzsüz hale getirip etin üzerine yayın; servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Vitello tonnato hangi yemeklerle servis edilir?
Vitello tonnato genellikle başlangıç olarak, tek başına ya da hafif eşlikçilerle sunulur. Roka veya yeşil salata, limon ve çıtır ekmek sosun zenginliğini dengeler; İtalyan usulü bir öğünde ardından makarna ya da sebze yemeği gelebilir.
Vitello tonnato ton balığı olmadan yapılır mı?
Evet, ton balığı olmadan benzer bir soğuk dana eti yemeği hazırlayabilirsiniz; ancak ton balıklı sos vitello tonnatonun ayırt edici özelliğidir. Daha yakın bir alternatif için sosu ton balığıyla hazırlayıp balık tadını kapari ve limonla dengeleyin.
Vitello tonnato önceden hazırlanabilir mi?
Evet, vitello tonnato önceden hazırlanabilir; hatta soğuk servis edildiği için bu pratiktir. Eti pişirip soğutun, sosu hazırlayın ve ikisini kapalı biçimde buzdolabında saklayın; servis öncesinde birleştirerek etin dilimlerinin dağılmasını önleyebilirsiniz.
Vitello tonnato artıkları nasıl saklanır?
Artan vitello tonnatoyu kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Et ve mayonezli sos birlikte beklediyse kısa sürede tüketin; ekşi koku, renk değişimi veya bozulma belirtisi varsa yemeyin.
Vitello tonnato Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.85µg · 119% GDV
B3
8.1mg · 51% GDV
K Vitamini
36µg · 30% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
278mg · 40% GDV
Çinko
3.6mg · 33% GDV
Sodyum
615mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
383mg · 11% GDV
Vitello tonnato Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Vitello tonnato Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vitello tonnato Nedir?
Vitello tonnato, İtalya’nın Piemonte bölgesinden gelen; ince dilimlenmiş, pişmiş dana etinin ton balığı ve mayonezli bir sosla buluştuğu soğuk bir yemektir. Sosu genellikle kapariyle tatlandırılır; etin yumuşaklığına tuzlu, hafif ekşimsi ve kremamsı bir lezzet eşlik eder.
Türkiye’de geleneksel bir ev yemeği sayılmaz; İtalyan restoranlarında soğuk başlangıç veya meze gibi sunulur. Siz de davet sofrasında, yanında kızarmış ekmek ve yeşil salatayla servis edebilirsiniz. Protein yönünden zengin, yağ oranı da belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp salata miktarını artırın.
Vitello tonnato Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Vitello tonnato İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Vitello tonnato Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Vitello tonnato Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Vitello tonnato Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.75g
Omega 6:3 oranı 22.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.5:1).
Vitello tonnato ile Karşılaştır
Vitello tonnato Gibi Besinler
Vitello tonnato hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.