Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, lifli, ekşi-meyvemsi zeytinyağlı sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Vişneli semizotu enginar kalbi (180 g) 104 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 13.7 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 4.9 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 43.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
104
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.7g
· 5% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 11% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 13.7 g | 5% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 104 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 10 kcal |
| 1 adet (bütün) | 45 g | 26 kcal |
| 1 adet (yarım) | 70 g | 41 kcal |
| 4 yemek kaşığı (doğranmış) | 72 g | 42 kcal |
| 2 adet (bütün) | 90 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 64 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 151 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vişneli semizotu enginar kalbi, semizotu, enginar kalbi ve vişnenin bir araya geldiği ekşi-tatlı bir sebze yemeğidir. Zeytinyağlı olarak hazırlanabilir ve soğuk meze ya da hafif bir öğün şeklinde sunulabilir.
Vişneli semizotu enginar kalbi, önce enginar kalpleri yumuşayana kadar pişirilip vişneyle lezzetlendirildikten sonra hazırlanır. Semizotunu en son eklemek, fazla yumuşamasını önler; tarifte taze ya da dondurulmuş vişne kullanılabilir.
Vişneli semizotu enginar kalbi genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Zeytinyağlı meze olarak sunacaksanız piştikten sonra dinlendirin; sıcak yemek olarak da yenebilir, ancak semizotunu fazla pişirmemeye dikkat edin.
Vişneli semizotu enginar kalbi en çok meze veya hafif bir öğün olarak servis edilir. Yanına yoğurt, ekmek ya da başka zeytinyağlılar yakışır; ekşi vişne tadı, sade ve tuzlu eşlikçilerle dengelenir.
Evet, vişneli semizotu enginar kalbinde dondurulmuş vişne kullanabilirsiniz. Çözdürüp suyunu süzün ve vişneleri pişirmenin sonuna doğru ekleyin; böylece fazla sıvı bırakıp yemeği sulandırma olasılıkları azalır.
Evet, vişneli semizotu enginar kalbinde semizotu yıkanıp ayıklandıktan sonra çiğ olarak eklenebilir. Bu yöntem semizotunun diri kalmasını sağlar; pişmiş tercih ediyorsanız kısa süre ısıtın, çünkü uzun pişirme onu kolayca yumuşatır.
Vişneli semizotu enginar kalbinin ekşiliğini, vişneyi ölçülü kullanıp yemeği piştikten sonra tadarak dengeleyebilirsiniz. Vişne çok ekşiyse az miktarda zeytinyağı eklemek lezzeti yumuşatır; fazla tatlandırmak vişnenin meyvemsi tadını örtebilir.
Evet, vişneli semizotu enginar kalbi servis öncesinde hazırlanabilir. Buzdolabında dinlenmesi zeytinyağı ve vişne tadının yemeğe geçmesine yardımcı olur; semizotunu diri seviyorsanız servis etmeden kısa süre önce ekleyin.
Vişneli semizotu enginar kalbinin artanını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa süre içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; semizotu bekledikçe su salıp dokusunu kaybedebilir.
Vişneli semizotu enginar kalbini dondurmak pek önerilmez. Çözüldüğünde semizotu sulanıp yumuşayabilir, enginar kalbinin dokusu da değişebilir; bu yemeği taze hazırlayıp buzdolabında saklamak daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
K Vitamini
43.2µg · 36% GDV
C Vitamini
22.5mg · 25% GDV
A Vitamini
172.8µg · 19% GDV
E Vitamini
2.52mg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Magnezyum
70mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
562mg · 17% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vişneli semizotu enginar kalbi, semizotunun hafif ekşimsi yapraklarını vişne ve enginar kalpleriyle buluşturan, mevsim sebzelerine dayalı bir yemektir. Türkiye’de bu tür tabaklar çoğunlukla zeytinyağlı veya soğuk meze anlayışıyla hazırlanır; vişne, sebzelerin yeşil ve hafif otsu tadına meyvemsi bir ekşilik katar.
Serin ya da oda sıcaklığında, yaz sofralarında başka mezelerle birlikte sunabilir; ekmekle veya baklagilli bir ana yemeğin yanında yiyebilirsiniz. Porsiyonu hafif, lif ve omega-3 bakımından öne çıkan bu sebze tabağı 100 gramda 58 kcal içerir. Daha doyurucu bir öğün için yanına nohut ya da mercimek eklemek iyi bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.