Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini ve folat içeren antioksidan bakımından zengin salata
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Vişneli pancar salatası (150 g) 78 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 18.2 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 0.3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 109.5 µg Folat ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
78
KCAL / 150G
Karbonhidrat
18.2g
· 7% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 10% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 18.2 g | 7% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 78 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 8 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 39 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 52 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 78 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 300 g | 156 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vişneli pancar salatası, pişirilip soğutulmuş pancarların vişne ve sosla harmanlanmasıyla yapılır. Pancarları rendeleyin veya küp doğrayın; vişne, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Vişneli pancar salatasının temel malzemeleri pancar ve vişnedir. Zeytinyağı, limon suyu veya sirke, tuz ve karabiber basit bir sos oluşturur; ceviz ya da taze otlar ise isteğe bağlı eklenebilir.
Vişneli pancar salatası için pancarı hem haşlayabilir hem fırınlayabilirsiniz. Haşlamak daha yumuşak, nötr bir tat verir; folyoya sarıp fırınlamak pancarın aromasını yoğunlaştırır. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, pancarı soymadan pişirmek rengini korumasına yardımcı olur.
Vişneli pancar salatasını taze veya dondurulmuş vişneyle yapabilirsiniz. Dondurulmuş vişneyi önce çözdürüp suyunu süzün; fazla su salatanın sosunu inceltebilir. Çekirdekli taze vişnelerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın.
Evet, vişneli pancar salatasına yoğurt eklenebilir; ancak yoğurt, vişnenin ekşiliğini ve pancarın topraksı tadını daha kremamsı bir hale getirir. Yoğurdu servis öncesi ekleyin, böylece salata sulanmaz.
Vişneli pancar salatası, ızgara sebzelerin, köftenin veya fırında pişmiş tavuk ve balığın yanında iyi gider. Ekşi-tatlı lezzeti, pilav ve bulgur gibi sade eşlikçileri de tamamlar; tek başına hafif bir öğün olarak da sunabilirsiniz.
Evet, vişneli pancar salatasını servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Pişmiş pancarı vişne ve sosla karıştırıp kapalı bir kapta soğutun; taze ot, ceviz veya yoğurt kullanacaksanız bunları servis ederken eklemek dokularını daha iyi korur.
Vişneli pancar salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Yoğurtlu hazırladıysanız daha kısa sürede tüketin; ekşi veya bozulmuş koku fark ederseniz yemeyin. Salatayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, vişneli pancar salatasında pancarın suyu vişnelere ve diğer malzemelere renk verebilir. Daha belirgin renk ayrımı istiyorsanız pancarı tamamen soğutup sosla en son buluşturun; karıştırırken nazik davranın.
Evet, vişneli pancar salatasını kahvaltıda yiyebilirsiniz. Ekşi-tatlı tadı peynir, zeytin ve yumurtayla uyum sağlar; kahvaltı sofrasında küçük bir porsiyon olarak sunabilir veya ekmek üstüne koyabilirsiniz.
Vitaminler
Folat
109.5µg · 27% GDV
C Vitamini
13.8mg · 15% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
446mg · 13% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vişneli pancar salatası, genellikle haşlanmış ya da fırınlanmış pancarın ekşi vişneyle buluştuğu renkli bir salatadır. Pancar yumuşak ve hafif topraksı bir tat verirken vişne meyvemsi bir ekşilik katar; tarifine göre malzemeler iri doğranır veya rendelenir. Türkiye’de soğuk servis edilir; ana yemeklerin yanında, meze olarak ya da yaz sofralarında ferah bir eşlikçi şeklinde sunabilirsiniz. Yoğurtlu bir sos şart değildir; daha hafif bir tabak için ölçülü zeytinyağı ve limon yeterli olur. Lif içerir ve yağ oranı düşüktür; taze otlar veya cevizle de güzel eşleşir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.