Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyveli pirinç pilavı; karbonhidrat ağırlıklı, az-orta yağlı.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Vişneli basmati pilavı (180 g) 302 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 56.5 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 5.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
302
KCAL / 180G
Karbonhidrat
56.5g
· 21% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 7% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 302 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 56.5 g | 21% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 30 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 437 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vişneli basmati pilavı, yıkanıp süzülen basmati pirincin yağda kısa süre kavrulup su veya et suyuyla pişirilmesi ve çekirdeksiz vişnelerin eklenmesiyle yapılır. Vişneleri pilavın son bölümünde eklemek, dağılmalarını ve pirincin fazla ekşimesini önler.
Vişneli basmati pilavında ikisi de kullanılabilir; taze veya dondurulmuş vişne daha belirgin ekşilik, kuru vişne ise daha tatlı ve yoğun bir meyve tadı verir. Kuru vişne kullanıyorsanız pilavın sıvısını ve tatlılığını buna göre ayarlayın.
Vişneli basmati pilavı genellikle tuzlu bir pilavdır; vişne, pirincin ve baharatların lezzetine ekşi-meyvemsi bir karşılık verir. Kuru vişne veya şeker eklenirse daha tatlı olur, bu nedenle tarife göre tadını dengeleyin.
Vişneli basmati pilavına tarçın, yenibahar ve karabiber yakışır; az miktarda tarçın vişnenin ekşiliğini bastırmadan kokusunu tamamlar. Baharatları pirinci kavururken ekleyin, böylece aromaları yağa geçer ve pilava eşit dağılır.
Evet, vişneli basmati pilavı yaparken pirinci soğuk suyla birkaç kez yıkayıp süzmek, yüzeydeki fazla nişastayı azaltır ve tanelerin daha ayrı kalmasına yardımcı olur. Pirinci yıkadıktan sonra iyice süzdürün; fazla su pişirme dengesini bozabilir.
Vişneli basmati pilavına vişneyi pişmenin sonlarına doğru eklemek en iyi sonucu verir. Böylece vişne şeklini daha iyi korur ve ekşiliği pilava geçer, ancak pirinç ezilip lapa olmaz. Dondurulmuş vişneyi çözdürüp fazla suyunu süzdürün.
Vişneli basmati pilavının yanına ızgara tavuk, kuzu eti veya fırında sebze iyi gider. Ekşi meyve tadı yağlı ve baharatlı ana yemekleri dengeler; daha hafif bir öğünde yoğurtla ya da salatayla servis edebilirsiniz.
Vişneli basmati pilavı genellikle fazla sıvı, çok karıştırma veya pirincin yeterince süzülmemesi nedeniyle lapa olur. Vişnelerin saldığı suyu da hesaba katın ve pilavı kısık ateşte, kapağı kapalı pişirip demlenirken karıştırmayın.
Evet, vişneli basmati pilavını önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilir ve servis öncesi iyice ısıtabilirsiniz. Yeniden ısıtırken birkaç damla su ekleyip tencerenin kapağını kapatmak, pirincin kurumasını önler.
Evet, vişneli basmati pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde vişneler yumuşayabilir ve pirincin dokusu biraz değişebilir. Pilavı soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B3
1.26mg · 8% GDV
Biotin
1.98µg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
155mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 302 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vişneli basmati pilavı, uzun taneli, kendine özgü kokulu basmati pirincinin vişneyle buluştuğu meyveli bir pilav çeşididir. Klasik bir yöresel tariften çok, pilava meyve ekleyen modern bir yorum olarak düşünülebilir; tarifine göre yağ ve baharatlarla hazırlanır.
Basmati taneleri pişince diri ve tane tane kalırken vişne tatlı-ekşi bir lezzet katar. Türkiye’de ana yemeklerin yanında, özellikle etli yemeklerle veya sebze ağırlıklı sofralarda sunabilirsiniz; bayram ve davet sofralarına da renkli bir seçenek olur. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 31,4 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında yoğurt ya da bol salata tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.