Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
C vitamini ve likopen kaynağı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Vişne ekşili ve balzamikli domates (180 g) 68 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 15.3 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.5 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 24.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
68
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.3g
· 6% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 11% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 15.3 g | 6% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 68 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 57 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 133 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vişne ekşili ve balzamikli domates, doğranmış domatesleri vişne ve balzamik sirkeyle buluşturarak yapılır. Malzemeleri servis etmeden kısa süre önce karıştırın; böylece domatesler fazla sulanmaz ve vişnenin ekşiliği dengeli kalır.
Olgun, aromalı ve ezilmemiş domatesler en iyi sonucu verir. Sulu büyük domatesleri iri doğrayabilir, daha diri bir doku için kokteyl domates kullanabilirsiniz; hangi türü seçerseniz seçin, yumuşamış veya çatlamış olanları ayıklayın.
Taze vişne kullanabilirsiniz; çekirdeklerini çıkarıp domateslerle karıştırın. Mevsim dışında dondurulmuş vişne de uygundur: önce çözdürüp suyunu süzün, yoksa karışımı sulandırabilir. Kurutulmuş vişne kullanırsanız daha tatlı ve yoğun bir sonuç elde edersiniz.
Vişne ekşili ve balzamikli domates genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Kısa süre dinlendirmek tatların birleşmesini sağlar; buzdolabından çıkardıktan sonra aromalarının belirginleşmesi için servis öncesi birkaç dakika bekletebilirsiniz.
Vişne ekşili ve balzamikli domates ızgara sebze, balık veya et yemeklerinin yanında iyi gider. Ekmek ve peynirle hafif bir öğüne de dönüşebilir; ekşi-tatlı lezzeti özellikle sade, tuzlu eşlikçilerle dengelenir.
Vişne ekşili ve balzamikli domatesi önceden hazırlayabilirsiniz, ancak domatesleri balzamikle servis saatine yakın karıştırın. Erken karıştırmak domatesin suyunu salmasına ve vişne aromasının baskınlaşmasına yol açabilir; malzemeleri ayrı saklamak daha iyi doku verir.
Balzamik sirke yerine üzüm sirkesi kullanabilirsiniz; daha keskin olduğu için az miktarla başlayın. Nar ekşisi de ekşi-tatlı bir alternatif olur, ancak vişnenin lezzetiyle birleşince daha yoğun bir tat verebileceğinden ölçülü ekleyin.
Evet, vişne ekşili ve balzamikli domatese peynir eklenebilir. Ufalanmış beyaz peynir veya keçi peyniri vişnenin ekşiliğini ve balzamiğin tatlımsı aromasını dengeler; peynir tuzluysa ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Vişne ekşili ve balzamikli domatesi kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp mümkünse ertesi gün tüketin. Bekledikçe domatesler su salar ve yumuşar; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış artanları saklamayın.
Evet, vişne ekşili ve balzamikli domatesi fırında kısa süre pişirebilirsiniz. Domatesleri ve vişneleri pişirip balzamiği sonlara doğru eklemek, sirkenin aromasını korumaya yardımcı olur; sonuç soğuk salatadan daha yoğun ve yumuşak olur.
Vitaminler
C Vitamini
24.3mg · 27% GDV
K Vitamini
15.3µg · 13% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
497mg · 15% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vişne ekşili ve balzamikli domates, olgun domateslerin vişne ekşisi ve balzamik sirkeyle buluştuğu, salata ya da soğuk garnitür olarak sunulabilen bir hazırlamadır. Tek bir yöreye ait geleneksel bir yemek sayılmaz; tatlı-ekşi soslarla domatesi bir araya getiren çağdaş sofralara uygundur.
Domatesler sulu ve hafif diri kalırken vişnenin keskin meyvemsi ekşiliği ile balzamiğin yumuşak tatlılığı dengeli bir lezzet verir. Türkiye’de yaz sofralarında meze veya salata olarak, ızgara sebzelerin ve ana yemeklerin yanında sunabilirsiniz. C vitamini ve likopen kaynağıdır; lif de sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp taze otlarla tamamlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.