Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Vietnam Balık Sosu Kaç Kalori?
Yoğun tuzlu, umami, fermente balık aroması
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Vietnam Balık Sosu (18 g) 11 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Vietnam Balık Sosu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 18 g
11
KCAL / 18G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 67% · Yağ 0%
Vietnam Balık Sosu besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (18 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1260 mg | 55% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Vietnam Balık Sosu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 11 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 6 g | 4 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 36 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 144 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 250 g | 150 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vietnam Balık Sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Vietnam balık sosu neyden yapılır?
Vietnam balık sosu genellikle hamsi gibi küçük balıkların tuzla fermente edilmesiyle yapılır. Uzun fermantasyon balık aromasını yoğunlaştırır ve sosa belirgin tuzlu, umami tadını verir.
Vietnam balık sosu nuoc cham ile aynı şey midir?
Hayır, Vietnam balık sosu nuoc cham’ın temel malzemelerinden biridir ama ikisi aynı şey değildir. Nuoc cham, balık sosunun genellikle lime suyu, şeker, sarımsak ve acıyla karıştırılmasıyla hazırlanan bir sostur.
Vietnam balık sosu hangi yemeklerde kullanılır?
Vietnam balık sosu çorbalara, kızartmalara, marinasyonlara ve pilavlı yemeklere derin bir umami tadı vermek için kullanılır. Pişirme sırasında az miktarda ekleyebilir veya limon, şeker ve acıyla karıştırıp yemeklerin yanında sunabilirsiniz.
Vietnam balık sosu yerine ne kullanılabilir?
Vietnam balık sosunun birebir karşılığı yoktur; tuzlu ve umami tadı için soya sosu kullanılabilir. Ancak soya sosu balık aromasını vermez. Tarifin tadını korumak için önce az miktarda ekleyip tuzunu yeniden ayarlayın.
Vietnam balık sosunun kokusu neden bu kadar keskindir?
Vietnam balık sosunun keskin kokusu, balıkların fermantasyonu sırasında oluşan aromalardan gelir. Şişeden doğrudan koklandığında yoğun hissedilebilir; yemeğe az miktarda eklendiğinde ve piştiğinde aroması daha dengeli hale gelir.
Vietnam balık sosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Vietnam balık sosunu kapağı sıkıca kapalı olarak serin ve karanlık bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra buzdolabına koymak aromasını daha uzun süre korumaya yardımcı olabilir; şişede tortu veya renk değişikliği olup olmadığını da gözlemleyin.
Vietnam balık sosu ile soya sosu arasındaki fark nedir?
Vietnam balık sosu fermente balık ve tuzdan, soya sosu ise fermente soya fasulyesi ve tahıldan yapılır. Balık sosunun aroması daha deniz ürünlerini andırır; soya sosu ise daha kavruk ve tahılsı bir tat verir.
Vietnam balık sosu pişirilerek mi kullanılır, çiğ mi eklenir?
Vietnam balık sosu hem pişirme sırasında hem de pişirmeden hazırlanan dip soslarda kullanılabilir. Sıcakta yemeğe karışınca aroması yumuşar; dip sos yaparken ise lime veya sirke gibi ekşi malzemeler tadını dengeler.
Vietnam balık sosuyla yemek yaparken tuz eklemek gerekir mi?
Vietnam balık sosu zaten çok tuzludur, bu nedenle yemeğe ekledikten sonra tadına bakmadan ilave tuz koymayın. Özellikle çorba ve kızartmalarda önce küçük bir miktar kullanıp son aşamada ayarlamak daha güvenlidir.
Vietnam balık sosu kaliteli nasıl seçilir?
İyi bir Vietnam balık sosunda balık ve tuz temel malzemelerdir; içerik listesini ve ürünün menşe bilgisini inceleyin. Daha az malzemeli, belirgin balık aromalı çeşitler çoğu zaman sade kullanım için uygundur.
Vietnam Balık Sosu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.27µg · 11% GDV
B3
0.22mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.09µg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
1260mg · 55% GDV
Selenyum
1.8µg · 3% GDV
Fosfor
16mg · 2% GDV
İyot
1.44µg · 1% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
Vietnam Balık Sosu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Vietnam Balık Sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (18 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vietnam Balık Sosu Nedir?
Vietnam balık sosu, küçük balıkların tuzla fermente edilmesiyle elde edilen, Vietnam mutfağının temel çeşnilerinden biridir. Keskin kokusu ve yoğun tuzlu, umami tadı nedeniyle genellikle tek başına değil, yemeğe derinlik katmak için kullanılır. Vietnam’da çorbalara, sote yemeklere ve marine soslarına eklenir; limon suyu, sarımsak ve acı biberle karıştırılarak dip sos da yapılır. Türkiye’de evde hazırladığınız noodle, sebze ve et yemeklerinde az miktarda deneyebilir veya Asya usulü bir sosu tamamlamak için kullanabilirsiniz. Porsiyon başına miktarı küçük tutmak tadı dengeler; limon ve taze otlar tuzluluğunu yumuşatmaya yardımcı olur.
Vietnam Balık Sosu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Vietnam Balık Sosu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Vietnam Balık Sosu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Vietnam Balık Sosu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Vietnam Balık Sosu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Vietnam Balık Sosu ile Karşılaştır
Vietnam Balık Sosu Gibi Besinler
Vietnam Balık Sosu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.