Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Sebzeli ve domates soslu makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Vejetaryen makarna (200 g) 280 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 49 g karbonhidrat, 9 g protein, 6.2 g yağ ve 5 g lif bulunur. 23 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
280
KCAL / 200G
Karbonhidrat
49g
· 18% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 13% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 370 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 49 g | 18% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 420 kcal |
| 1 paket (bütün) | 350 g | 490 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 400 g | 560 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vejetaryen makarna, makarnayı ayrı haşlayıp sebzeleri domates sosunda pişirerek hazırlanır. Makarnayı süzdükten sonra sosla kısa süre harmanlayın; böylece sos her parçaya dağılır ve makarna fazla yumuşamaz.
Vejetaryen makarnaya kabak, mantar, biber, patlıcan ve ıspanak çok yakışır. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayıp önce sert olanları pişirin; ıspanak gibi çabuk sönenleri sosun sonuna doğru ekleyin.
Vejetaryen makarnanın domates sosunu soğan ve sarımsağı kavurarak lezzetlendirebilirsiniz. Domatesi ekleyip sosu sebzeler yumuşayana kadar pişirin; kekik, fesleğen veya pul biberi damak tadınıza göre kullanın.
Vejetaryen makarnadaki sebzeler, tavaya çok fazla sebze koyulduğunda veya yüksek su içeren sebzeler kapak altında pişirildiğinde sulanabilir. Sebzeleri geniş tavada partiler hâlinde soteleyin ve makarnayla birleştirmeden önce fazla sıvıyı çektirin.
Evet, vejetaryen makarnayı önceden hazırlayabilirsiniz. Makarnayı ve sebzeli domates sosunu ayrı saklamak, makarnanın sosu fazla çekip yumuşamasını önler; servis etmeden önce tavada birlikte ısıtıp gerekirse az su ekleyin.
Evet, vejetaryen makarna dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler yumuşayabilir ve sosun dokusu değişebilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun, çözdürüp tavada ısıtın ve dokusunu tazelemek için biraz su ekleyin.
Vejetaryen makarnaya haşlanmış nohut, mercimek veya fasulye ekleyerek bitkisel proteinini artırabilirsiniz. Peynir de tercih edilebilir; bakliyatı sosla birlikte ısıtıp makarnaya karıştırın ki yemeğin içinde eşit dağılsın.
Vejetaryen makarnanın yanına yeşil salata veya yoğurt iyi gider. Domates sosunun asidik tadını dengelemek için sade yoğurt tercih edebilir, daha hafif bir sofra istiyorsanız makarnayı bol yeşillikli salatayla tamamlayabilirsiniz.
Vejetaryen makarnanın hamurlaşmasını önlemek için makarnayı paketteki pişme süresini aşmadan haşlayın ve sosla uzun süre kaynatmayın. Sebzeli sosu ayrı hazırlayıp makarnayla yalnızca servis öncesinde kısa süre karıştırın.
Evet, vejetaryen makarna sebze ve domates sosuyla dengeli bir öğünün parçası olabilir. Sebzeyi bol tutup yanında protein sağlayan bakliyat veya yoğurt eklemek, öğünü yalnızca makarnadan oluşan bir tabaktan daha doyurucu hâle getirir.
Vitaminler
B3
2.8mg · 18% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Folat
60µg · 15% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
310mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vejetaryen makarna, makarnanın sebzeler ve domates sosuyla bir araya getirildiği pratik bir yemektir. İtalyan makarna geleneğinden esinlenen bu tarif, evde eldeki sebzelere göre kolayca değiştirilebilir; kabak, biber, mantar veya patlıcan sık kullanılan seçeneklerdir.
Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde tek başına veya salata ve yoğurtla servis edilir; daha doyurucu bir sofrada yanına çorba da eklenebilir. Domates sosu yemeğe hafif bir tatlılık ve sululuk, sebzeler ise renk ve yumuşaklık katar. Karbonhidrat ağırlıklı, sebzelerle lif ve çeşitlilik kazanan bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.48g
Omega 6:3 oranı 13.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.