Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel bazlı, laktozsuz, probiyotik kaynak
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Vegan yoğurt (150 g) 98 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 180 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Vegan yoğurt, inek sütü yerine soya, hindistan cevizi, yulaf veya başka bitkisel içeceklerden hazırlanan, yoğurt kültürleriyle mayalanmış bir üründür. Kıvamı ve besin değeri kullanılan baza göre değişir; bu örnek pürüzsüz ve kaşığı tutacak kadar yoğundur.
Türkiye’de kahvaltıda meyve, yulaf veya kuruyemişle; ara öğünde ya da yemek yanında tüketebilirsiniz. Sade türleri cacık benzeri soğuk karışımlarda da kullanılabilir, ancak pişirmeden önce ısıya dayanıklılığını kontrol etmek iyi olur. Laktoz içermez; bu örnekte 100 gramda 2,5 gram protein bulunur. Şekersiz bir çeşidi seçip taze meyveyle eşleştirmek, tatlılığı ve içeriği kontrol etmenizi sağlar.
Seçili porsiyon: 100 g
65
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.5g
· 3% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 16% · Yağ 36%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B5
0.3mg · 6% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Fosfor
40mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Vegan yoğurt, süt yerine soya, hindistan cevizi, yulaf, badem veya kaju gibi bitkisel malzemelerle yapılır. Kıvamı ve tadı kullanılan bitkiye göre değişir; örneğin hindistan cevizi bazlı olanlar daha yoğun ve belirgin aromalı olabilir.
Vegan yoğurt, bitkisel içeceği uygun bir yoğurt kültürüyle mayalayıp sıcak ortamda bekleterek yapılabilir. Soya içeceği genellikle iyi kıvam verir; kullanılan kültürün bitkisel sütlerde çalışması gerekir. Mayalanma tamamlanınca buzdolabında soğutun.
Canlı kültürlerle mayalanmış vegan yoğurt probiyotik mikroorganizmalar içerebilir. Ancak her ürün aynı değildir; ısıl işlem görmüş bazı çeşitlerde canlı kültür kalmayabilir. Ürün bilgisinde canlı kültür veya probiyotik ifadesini arayın.
Evet, vegan yoğurt birçok tarifte normal yoğurt yerine kullanılabilir. Kahvaltıda, meyveyle veya cacık benzeri karışımlarda doğrudan kullanın; yemeklerde ise şekersiz ve sade çeşidi seçin, çünkü tatlandırılmış ürünler tuzlu tariflerin tadını değiştirebilir.
Evet, vegan yoğurt yüksek ısıda veya kaynayan yemeğe hızlıca eklendiğinde kesilebilir ya da ayrışabilir. Daha pürüzsüz sonuç için ocağı kısın, yoğurdu oda sıcaklığına yaklaştırın ve yemeğin suyundan azar azar karıştırarak ekleyin.
Soya bazlı vegan yoğurt genellikle kaşıkta daha iyi duran ve yoğurda yakın kıvamlı bir seçenektir. Hindistan cevizi bazlı çeşitler de yoğun olabilir, ancak aromaları belirgindir; yulaf ve badem bazlı ürünlerin kıvamı markaya göre daha çok değişir.
Vegan yoğurdu açtıktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşık kullanın. Açıldıktan sonraki tüketim süresi ürüne göre değiştiğinden ambalajdaki saklama talimatını izleyin; koku veya görünümünde bozulma varsa tüketmeyin.
Evet, vegan yoğurt dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salabilir ve pütürlü bir doku alabilir. Çözdürdükten sonra karıştırarak soslarda veya smoothie içinde kullanın; taze yoğurt gibi pürüzsüz servis etmek için dondurmak iyi bir yöntem değildir.
Evet, sade vegan yoğurtla cacık benzeri bir meze hazırlayabilirsiniz. Yoğurdu rendelenmiş salatalık, sarımsak, nane ve suyla karıştırın; bitkisel yoğurdun kıvamı ve ekşiliği değişebildiği için suyu azar azar ekleyin.
Vegan yoğurt kahvaltıda meyve, yulaf, kuruyemiş veya tohumlarla yenebilir. Tuzlu kahvaltı sevenler sade çeşidini zeytinyağı ve otlarla servis edebilir; meyveli ürünlerde ilave şeker olabileceğinden tatlandırılmamış çeşidi tercih edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.