Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yaz sebzeleriyle hazırlanan hafif, lifli ve vegan salata
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Vegan Yaz Doğranmış Salata (180 g) 81 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 3.8 g yağ ve 4 g lif bulunur. 46.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
81
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 12% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.52 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 32 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 81 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 220 g | 99 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 113 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 270 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 350 g | 158 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 360 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 500 g | 225 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan yaz doğranmış salata, domates, salatalık ve biber gibi yaz sebzelerinin küçük parçalar hâlinde doğranıp karıştırılmasıyla yapılır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin; servis etmeden hemen önce soslamak salatanın sulanmasını azaltır.
Vegan yaz doğranmış salataya genellikle domates, salatalık, biber ve kırmızı soğan konur. Maydanoz veya nane gibi taze otlar ekleyebilirsiniz; tarifin sabit bir içeriği olmadığından elinizdeki mevsim sebzelerine göre değiştirebilirsiniz.
Vegan yaz doğranmış salata çoğunlukla çoban salatasına benzer biçimde doğranmış yaz sebzelerinden oluşur; farkı tek ve geleneksel bir tarife bağlı olmamasıdır. İçeriği, doğrama boyutunu ve sosunu damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.
Vegan yaz doğranmış salatada sebzeleri bir lokmada yenebilecek küçük ve benzer boyutlarda doğrayın. Böylece her kaşıkta farklı malzemeler bir araya gelir; çok küçük doğramak ise özellikle domateslerin suyunu daha çabuk bırakmasına yol açabilir.
Vegan yaz doğranmış salatanın sulanmasını azaltmak için domatesleri ve salatalıkları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, sosu da servis öncesinde ekleyin. Önceden hazırlıyorsanız doğranmış sebzelerle sosu ayrı kaplarda, buzdolabında tutun.
Evet, vegan yaz doğranmış salatanın sebzelerini önceden doğrayabilirsiniz; ancak salatayı soslamadan saklayın. Domates ve salatalık zamanla su bırakıp diri dokusunu kaybedebileceğinden, en iyi sonuç için mümkünse sebzeleri servis gününde doğrayın.
Vegan yaz doğranmış salatayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi doku için ertesi gün içinde tüketin. Soslanmış salata daha çabuk sulanır; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş salatayı yeniden saklamayın.
Vegan yaz doğranmış salataya protein eklemek için haşlanmış nohut, mercimek veya küp doğranmış tofu katabilirsiniz. Eklediğiniz malzemeyi salatayla karıştırmadan önce süzüp kurulayın; böylece salatanın kıvamı daha az sulanır.
Vegan yaz doğranmış salata, ızgara sebzelerin, pilavın veya baklagil yemeklerinin yanında ferah bir garnitür olur. Daha doyurucu bir öğün için nohut ya da mercimek ekleyebilir, salatayı pide veya ekmekle servis edebilirsiniz.
Evet, vegan yaz doğranmış salatayı sirke, nar ekşisi veya bitkisel yoğurtla hazırlanan bir sosla da servis edebilirsiniz. Nar ekşisi salataya belirgin bir tatlı-ekşi lezzet verir; eklemeden önce tadına bakıp tuzunu ayarlayın.
Vitaminler
C Vitamini
46.8mg · 52% GDV
K Vitamini
43.2µg · 36% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Folat
50.4µg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
414mg · 12% GDV
Fosfor
61mg · 9% GDV
Sodyum
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan yaz doğranmış salata, yazın bulunan sebzelerin küçük parçalar hâlinde doğranıp bir araya getirildiği bitki bazlı bir salatadır; belirli bir yöreye ait olmaktan çok, mevsim sebzelerine dayanan ev tipi salata geleneğinin bir örneğidir. İçeriği kullanılan sebzelere göre değişebilir.
Taze ve çıtır dokusuyla ana yemeklerin yanında, mangalda ya da hafif bir öğle öğününde sunabilirsiniz; limon ve zeytinyağı lezzetini tamamlar. Lif sağlayan, kalorisi düşük bir seçenek olduğundan sıcak havalarda hafif yemek isteyenlere uygundur. Daha doyurucu olması için yanında baklagil veya tahıllı ekmek tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.