Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein, tütsülenmiş aroma, vegan, düşük yağ, kolesterolsüz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tütsülenmiş vegan tofu (80 g) 96 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 4.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 280 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
96
KCAL / 80G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 46% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.64 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 320 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 96 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 36 kcal |
| 2 dilim (ince) | 40 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 60 kcal |
| 2 dilim (kalın) | 60 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tütsülenmiş vegan tofu, soya sütü pıhtılaştırılıp kalıplanarak yapılan tofudan hazırlanır; ardından tütsülenerek belirgin bir duman aroması kazanır. İçindekiler markaya göre değişebileceğinden, farklı baharat veya çeşniler eklenmiş olabilir.
Tütsülenmiş vegan tofu, sade tofudan daha belirgin dumanlı ve genellikle daha yoğun bir tada sahiptir. Bu nedenle sade tofu gibi yemeğin aromasını kolayca almaz; sandviçte veya salatada doğrudan kullanıldığında da daha fazla lezzet verir.
Evet, ambalajında tüketime hazır olduğu belirtilen tütsülenmiş vegan tofuyu pişirmeden yiyebilirsiniz. Küp küp doğrayıp salataya ya da sandviçe ekleyebilir, dilimleyip soğuk servis edebilirsiniz.
Tütsülenmiş vegan tofuyu dilimleyip az yağlı, ısınmış tavada iki yüzü de kızarana kadar pişirin. Tütsü aroması zaten belirgin olduğundan ekstra sos kullanmanız şart değil; piştikten sonra salataya, pilava veya sebzeli yemeğe ekleyebilirsiniz.
Hayır, çoğu tütsülenmiş vegan tofu sade tofudan daha sıkı olduğu için genellikle preslemeyi gerektirmez. Yüzeyindeki nemi kâğıt havluyla alıp doğrudan dilimleyebilirsiniz; çok ıslak görünüyorsa kısa süre bastırmanız tavada daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Tütsülenmiş vegan tofuyu menemen benzeri sebzeli karışımlara, salatalara, sandviçlere ve dürümlere ekleyebilirsiniz. Küçük küpler hâlinde çorba veya bakliyat yemeklerinde de kullanılır; dumanlı tadı özellikle mantar ve közlenmiş sebzelerle iyi uyum sağlar.
Evet, tütsülenmiş vegan tofuyu marine edebilirsiniz; ancak aroması zaten güçlü olduğu için sade tofudan daha az sosa ihtiyaç duyar. Soya sosu, sarımsak veya limonla kısa süre bekletmek lezzet katar; tuzlu sos kullanırken tadına bakın.
Açılmış tütsülenmiş vegan tofuyu buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın ve ambalajdaki saklama talimatını izleyin. Kötü koku, renk değişimi veya yapışkan bir yüzey fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, tütsülenmiş vegan tofuyu kapalı bir dondurucu kabında dondurabilirsiniz. Çözüldükten sonra dokusu daha gözenekli ve çiğnenebilir hâle gelebilir; bu değişiklik, onu soslu sebze yemeklerinde kullanmayı kolaylaştırabilir.
Tütsülenmiş vegan tofu, öğünlerde doyurucu bir bitkisel protein seçeneği olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Porsiyonunuzu sebzeler ve diğer doyurucu yiyeceklerle birlikte planlayarak dengeli bir öğüne ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
Biotin
1.6µg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Folat
12µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
280mg · 28% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tütsülenmiş vegan tofu, soya sütünden elde edilen tofu pıhtısının preslenip tütsülenmesiyle hazırlanır. Hafif odunsu kokusu ve sade tofudan daha belirgin lezzeti vardır; dokusu genellikle sıkı ve dilimlemeye uygundur. Türkiye’de kahvaltıda ekmek ve domatesle, sandviçlerde ya da salata ve sebze yemeklerine eklenerek tüketebilirsiniz. Tavada kısa süre kızartmak dışını hafifçe kızartır; fırında veya ızgarada da güzel sonuç verir.
Bitkisel protein kaynağıdır; 100 gramında 14 gram protein bulunur. Tuzlu ve tütsülü tadı yemeğe karakter kattığından, özellikle az yağlı sebzelerle ve limonlu soslarla iyi eşleşir. Daha hafif bir öğün için bol yeşillik ve tahıllarla birlikte servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.48g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.