Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel yoğurt, sarımsak, vegan, yoğurt alternatifi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 yemek kaşığı (orta) Vegan Sarımsaklı Yoğurt (60 g) 39 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 1.9 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 yemek kaşığı (orta) · 60 g
39
KCAL / 60G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 14% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 39 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 25 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 39 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 13 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 65 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 81 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan sarımsaklı yoğurt, şekersiz bitkisel yoğurda ezilmiş sarımsak ve tuz karıştırılarak yapılır. Lezzetinin oturması için servis etmeden önce buzdolabında kısa süre dinlendirin; dereotu veya limon suyu isteğe bağlıdır.
Vegan sarımsaklı yoğurt için sade, şekersiz soya, yulaf veya hindistan cevizi yoğurdu kullanılabilir. Soya genellikle daha nötr ve yoğun bir sonuç verir; hindistan cevizi bazlı olanlar sarımsağın yanında hafif tatlımsı bir aroma bırakabilir.
Vegan sarımsaklı yoğurt; fırınlanmış sebzelerin, patatesin, falafelin ve mercimek köftesinin yanında dip sos olarak sunulabilir. Meze sofrasında kızarmış ekmekle de iyi gider; servis öncesi üzerine zeytinyağı ve pul biber ekleyebilirsiniz.
Evet, vegan sarımsaklı yoğurt cacık için başlangıç olarak kullanılabilir. Kıvamını açmak için soğuk su ekleyin; rendelenmiş salatalık, nane ve dereotuyla karıştırınca klasik cacığa benzer, tamamen bitkisel bir eşlikçi elde edersiniz.
Evet, vegan sarımsaklı yoğurt mantının üzerine sos olarak dökülebilir. Mantıyı süzdükten sonra yoğurdu ekleyin; pul biberli yağı ayrı hazırlayıp en son gezdirmek, bitkisel yoğurdun fazla ısıyla ayrışmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, ancak vegan sarımsaklı yoğurdu kaynar yemeğe doğrudan eklemek yerine ocağı kapattıktan sonra karıştırın. Yüksek ısı bazı bitkisel yoğurtların kesilmesine veya ayrışmasına yol açabilir; sıcak yemeğin yanında soğuk sos olarak sunmak da iyi bir seçenektir.
Vegan sarımsaklı yoğurt, bitkisel yoğurdun suyunun ayrılması veya salatalık gibi sulu malzemelerin eklenmesi nedeniyle sulanabilir. Servisten önce karıştırın; salatalığı ekleyecekseniz rendeledikten sonra suyunu sıkmak kıvamı korur.
Açılmış vegan sarımsaklı yoğurdu kapalı biçimde buzdolabında saklayın ve ambalajdaki tüketim süresini izleyin. Evde taze sarımsakla hazırlanan karışımı temiz, kapaklı bir kapta tutup birkaç gün içinde tüketin; ekşi koku veya küf varsa atın.
Vegan sarımsaklı yoğurt dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pürüzsüzlüğü bozulup sulanabilir veya tanecikli hale gelebilir. Bu nedenle soğuk dip sos olarak kullanacaksanız taze hazırlayın; dondurulmuş olanı çözdürdükten sonra çorba ya da sıcak yemeklerde değerlendirmek daha uygundur.
Vegan sarımsaklı yoğurt, şekersiz bir bitkisel yoğurtla hazırlandığında pratik bir bitkisel sos olabilir; besin içeriği kullanılan yoğurdun bazına göre değişir. Sarımsak lezzet verir, ancak ürünün sağlıklı olup olmadığını yalnızca vegan olması belirlemez.
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
72mg · 7% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
16mg · 2% GDV
Selenyum
1.26µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Sodyum
25mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 yemek kaşığı (orta) (60 g) için alınan 39 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan sarımsaklı yoğurt, bitki bazlı yoğurdun ezilmiş sarımsakla tatlandırılmış hâlidir; geleneksel Türk mutfağındaki sarımsaklı yoğurda bitkisel bir alternatiftir. Kullanılan yoğurdun bazı ve kıvamı ürüne göre değişebilir.
Ekşimsi, serinletici yoğurt tadına belirgin bir sarımsak aroması eşlik eder. Türkiye’de mantının, haşlanmış sebzelerin veya mücverin üzerine dökebilir, meze sofralarında sos olarak sunabilirsiniz. Protein miktarı görece düşüktür; 100 gramında 2,2 gram protein bulunur. Şeker ilavesiz bir ürün seçip üzerine taze nane ya da dereotu eklemek, tadını ferahlatır.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.