Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein, lif, B12 takviyesi, düşük kolesterol
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Vegan peynirli omlet (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 14.4 g yağ ve 3 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 20% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan peynirli omlet genellikle nohut unu veya tofu, bitkisel süt ya da su ve vegan peynirle yapılır. Karışım baharatlarla tatlandırılır; kullanılan temel malzeme omletin dokusunu ve pişirme süresini değiştirir.
Hayır, vegan peynirli omlet yumurta içermez. Omlet benzeri kıvam genellikle tofu veya nohut unu gibi bitkisel malzemelerle sağlanır; hazır ürün alırken içindekiler listesinde yumurta bulunmadığını doğrulayın.
Vegan peynirli omlet için tofu ya da nohut unu karışımını baharatlarla hazırlayıp tavaya yayın ve üzerine vegan peynir ekleyin. Kısık-orta ateşte altı pişip üstü toparlanana kadar pişirin; nohut unlu karışımı tavaya dökmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Vegan peynirli omlette rendelenebilen ve ısıyla yumuşayan bir vegan peynir iyi sonuç verir. Hindistan cevizi yağı bazlı çeşitler eriyebilir, ancak her ürün aynı şekilde uzamaz; peyniri ince rendeleyip omlet pişerken eklemek daha eşit dağılmasına yardımcı olur.
Vegan peynirli omlet tava yeterince ısınmadığında, karışım çok sulu olduğunda ya da omlet erken çevrildiğinde yapışabilir veya dağılabilir. Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın, karışımı çok ince dökmeyin ve altı tutmadan spatulayla kaldırmaya çalışmayın.
Vegan peynirli omleti daha yumuşak yapmak için karışıma az miktarda bitkisel süt veya su ekleyip fazla pişirmeyin. Nohut unlu karışım kullanıyorsanız kısa süre dinlendirin; kabarıklık istiyorsanız tarifte kabartıcı kullanılabilir, ancak fazla eklemek tadını bozabilir.
Vegan peynirli omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve tam tahıllı ekmekle yenebilir. Daha doyurucu bir tabak için yanında yeşillik veya avokado sunabilirsiniz; vegan peynirin tuzu yüksekse ek tuz eklememek iyi olur.
Vegan peynirli omlet kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; tofu veya nohut unlu olması saklama ve doku özelliklerini değiştirebileceğinden artanı iyice ısıtarak tüketin.
Evet, vegan peynirli omlet dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha sulu veya ufalanan bir hâl alabilir. Tek porsiyonlar hâlinde hava almayan kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve tavada ısıtırken fazla kurutmamaya çalışın.
Evet, vegan peynirli omlet bitkisel protein ve lif sağlayabilir; bazı ürünlerde B12 ile zenginleştirilmiş malzemeler de bulunur. B12 miktarı kullanılan tofuya, una ve vegan peynire göre değişir, bu yüzden omletin her çeşidinin aynı besin değerinde olduğunu varsaymayın.
Vitaminler
B12
1.44µg · 60% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
A Vitamini
108µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
132mg · 19% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan peynirli omlet, yumurta yerine genellikle nohut unu veya tofu gibi bitkisel bir karışımla hazırlanan, içine vegan peynir eklenen tuzlu bir kahvaltılıktır. Kullanılan temel malzeme ve peynirin türü tarife göre değişir; tavada omlet gibi pişirilir.
Yumuşak, hafifçe kızarmış dokusu ve eriyen peynirimsi içiyle sıcak servis edilir. Türkiye’de kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle; çayın yanında ya da daha doyurucu bir brunch tabağında tercih edebilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar; bu tarifte 100 gramda 8,5 g protein bulunur ve bazı ürünler B12 ile zenginleştirilir. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip yanına bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.