Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Vegan Patlıcan Oturtma Kaç Kalori?
Lif ve sebze açısından zengin
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Vegan Patlıcan Oturtma (220 g) 172 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 15.8 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 11.7 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Vegan Patlıcan Oturtma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
172
KCAL / 220G
Karbonhidrat
15.8g
· 6% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 6% · Yağ 59%
Vegan Patlıcan Oturtma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.61 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 407 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 15.8 g | 6% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Vegan Patlıcan Oturtma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 172 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 16 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 160 g | 125 kcal |
| 1 adet (yarım) | 175 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 234 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 320 g | 250 kcal |
| 1 adet (bütün) | 350 g | 273 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan Patlıcan Oturtma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Vegan patlıcan oturtma nasıl yapılır?
Vegan patlıcan oturtma, dilimlenmiş patlıcanların soğanlı-domatesli bir harçla fırında veya ocakta pişirilmesiyle yapılır. Harca bitkisel kıyma, mercimek ya da başka sebzeler ekleyebilirsiniz; patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
Vegan patlıcan oturtmanın içinde ne olur?
Vegan patlıcan oturtmanın temelinde patlıcan, domates, soğan, sarımsak ve zeytinyağı bulunur. Harcı doyurucu yapmak için mercimek veya bitkisel kıyma eklenebilir; maydanoz ve karabiber de sık kullanılan tatlandırıcılardır.
Vegan patlıcan oturtma ile vegan musakka arasındaki fark nedir?
Vegan patlıcan oturtmada patlıcan dilimleri genellikle bir tepsiye veya tencereye yerleştirilir ve domatesli harçla birlikte pişer. Vegan musakkada ise patlıcan ve harç çoğunlukla kat kat dizilir; tarifler bölgeye ve ev alışkanlığına göre değişebilir.
Vegan patlıcan oturtma kızartmadan yapılır mı?
Evet, vegan patlıcan oturtmayı kızartmadan yapabilirsiniz. Patlıcanları fırında yumuşatıp ardından domatesli harçla birlikte pişirmek daha az yağ kullanmanızı sağlar; dilimleri tepsiye dizerken hafifçe yağlamak yeterlidir.
Vegan patlıcan oturtma patlıcanların acı olmaması için nasıl hazırlanır?
Vegan patlıcan oturtma için patlıcanları kesip yüzeylerindeki nemi kâğıt havluyla alabilirsiniz. Günümüzdeki patlıcanlar genellikle acı değildir; yine de acı tat veren bir patlıcana rastlarsanız dilimleri tuzlayıp bekletmek ve durulamak yardımcı olabilir.
Vegan patlıcan oturtmaya et yerine ne konur?
Vegan patlıcan oturtmaya et yerine yeşil veya kahverengi mercimek, soya kıyması ya da mantar koyabilirsiniz. Mercimek kullanacaksanız önceden pişirin; mantar ve soya kıymasını soğanla kavurup domatesli harca ekleyin.
Vegan patlıcan oturtmanın yanına ne gider?
Vegan patlıcan oturtmanın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade bir salata yakışır. Daha hafif bir öğün için cacık yerine bitkisel yoğurtla hazırlanan sarımsaklı bir eşlikçi ya da mevsim salatası sunabilirsiniz.
Vegan patlıcan oturtma buzdolabında kaç gün saklanır?
Vegan patlıcan oturtmayı buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz kadarını ısıtmak, yemeğin kalanını tekrar tekrar ısıtmaktan daha iyi bir saklama alışkanlığıdır.
Vegan patlıcan oturtma dondurucuya konur mu?
Evet, vegan patlıcan oturtma dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava geçirmez kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Vegan patlıcan oturtma protein açısından doyurucu olsun diye nasıl hazırlanır?
Vegan patlıcan oturtmaya mercimek, nohut veya soya kıyması eklemek protein içeriğini artırır ve yemeği daha doyurucu hale getirir. Yanında yoğurt yerine soya yoğurdu ya da baklagil içeren bir salata da tercih edebilirsiniz.
Vegan Patlıcan Oturtma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
18.7mg · 21% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
E Vitamini
2.42mg · 16% GDV
K Vitamini
16.5µg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
407mg · 18% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
517mg · 15% GDV
Vegan Patlıcan Oturtma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Vegan Patlıcan Oturtma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan Patlıcan Oturtma Nedir?
Vegan patlıcan oturtma, Türk ev mutfağındaki patlıcan oturtmanın etsiz yorumudur. Patlıcan dilimleri genellikle soğanlı ve domatesli bir sosla tencerede ya da fırında pişirilir; vegan tariflerde et kullanılmaz, bazıları başka sebzeler veya bitkisel kıyma ekler. Patlıcan yumuşayıp sosun lezzetini çeker.
Türkiye’de ana yemek olarak pilav, ekmek ve mevsim salatasıyla sofraya gelir; yazın patlıcan bolken evlerde sıkça yapılır. Sebze ağırlıklı ve lif içeriğiyle öne çıkan bir yemektir; 100 gramında 3,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için patlıcanı kızartmak yerine fırında pişirebilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Vegan Patlıcan Oturtma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Vegan Patlıcan Oturtma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Vegan Patlıcan Oturtma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan Patlıcan Oturtma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Vegan Patlıcan Oturtma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.34g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Vegan Patlıcan Oturtma ile Karşılaştır
Vegan Patlıcan Oturtma Gibi Besinler
Vegan Patlıcan Oturtma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.