3 adet (orta) Vegan Köfte (90 g) 153 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 9 g protein, 5.4 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Vegan Köfte Nedir?

Vegan köfte, et yerine bitkisel malzemelerle hazırlanan, küçük toplar ya da yassı köfteler hâlinde şekillendirilen bir köfte çeşididir. Tarifler değişebilir; mercimek, bakliyat, tahıl veya soya gibi malzemeler kullanılabilir. Tavada kızartıldığında dışı kızarıp hafif çıtırlaşırken içi yumuşak kalır; baharatlar da lezzetini belirler.

Türkiye’de ana yemek olarak salata, pilav veya lavaşla sunabilir, dürümün içine koyabilir ya da meze tabağına ekleyebilirsiniz. Hazır köfteler pratik bir öğün seçeneği olsa da yanında bol sebze ve yoğurtlu bir sosla daha dengeli bir tabak oluşturabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 5 gram lif bulunur.

Vegan Köfte Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

170

KCAL / 100G

Karbonhidrat

18g

· 7% GDV

Protein

10g

· 20% GDV

Yağ

· 8% GDV

Lif

· 18% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 24% · Yağ 33%

Vegan Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.15mg · 13% GDV

Folat

35µg · 9% GDV

1.2mg · 8% GDV

0.4mg · 8% GDV

Mineraller

Sodyum

350mg · 15% GDV

Fosfor

90mg · 13% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Selenyum

6µg · 11% GDV

Vegan Köfte Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

63/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Vegan Köfte Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Vegan Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:

🚶

42dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

17dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

23dk

Bisiklet

🏊

20dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Vegan Köfte İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Vegan Köfte Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya var

Susam yok

Vegan Köfte Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Vegan Köfte Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 8:1

İdeal 4:1 üzerinde (8:1).

Vegan Köfte ile Karşılaştır

🌱🍡vs🥚

Vegan Köfte vs Yumurta100 g'da 27 kalori fazla

→🌱🍡vs🍲

Vegan Köfte vs Tavuk Çorbası100 g'da 125 kalori fazla

→🌱🍡vs🥤

Vegan Köfte vs Protein Tozu100 g'da 210 kalori az

→🌱🍡vs🍳

Vegan Köfte vs Menemen100 g'da 75 kalori fazla

→

Vegan Köfte Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Vegan Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular

Vegan köfte nasıl yapılır?

Vegan köfte; mercimek, fasulye, soya kıyması veya sebzeler gibi malzemeler ezilip baharat ve bağlayıcılarla yoğrularak hazırlanır. Harcı şekillendirip tavada kızartabilir ya da fırında pişirebilirsiniz; tarifler kullanılan ana malzemeye göre değişir.

Vegan köftenin içinde ne olur?

Vegan köftenin temelinde genellikle soya, baklagiller, buğday proteini, sebze veya mantar bulunur. Yulaf, galeta unu ya da nişasta kıvam vermek; soğan, sarımsak ve baharatlar lezzet katmak için eklenebilir. İçerik ev tarifine veya ürüne göre değişir.

Vegan köfte tavada nasıl pişirilir?

Vegan köfteyi tavada orta ateşte, az miktarda kızgın yağla pişirin ve her tarafı kızarana kadar çevirin. Donmuş ürünü kullanıyorsanız önce çözdürmek eşit pişmesine yardımcı olur; pakette özel pişirme talimatı varsa onu uygulayın.

Vegan köfte dağılmaması için ne yapılır?

Vegan köftenin dağılmaması için harçtaki fazla nemi azaltın ve yulaf, galeta unu veya öğütülmüş keten tohumu gibi bir bağlayıcı ekleyin. Şekil verdikten sonra harcı buzdolabında dinlendirmek de köftelerin pişerken formunu korumasına yardımcı olur.

Vegan köfte falafelden nasıl farklıdır?

Vegan köfte, bitkisel malzemelerle hazırlanan geniş bir köfte türüdür; falafel ise çoğunlukla nohut veya bakladan yapılan, Orta Doğu kökenli belirli bir yemektir. Vegan köftenin malzemesi ve baharatı değişebilir, falafelin tadı genellikle kimyon ve otlarla belirginleşir.

Vegan köftenin yanına ne gider?

Vegan köftenin yanına pilav, bulgur, patates, salata veya közlenmiş sebze iyi gider. Domates sosu ve yoğurtlu ya da tahinli soslar da sık tercih edilir; vegan bir tabak hazırlıyorsanız yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.

Vegan köfte dondurulur mu?

Evet, vegan köfte dondurulabilir. Pişmiş köfteleri önce soğutup hava geçirmez bir kapta saklayın; birbirine yapışmamaları için aralarına yağlı kâğıt koyabilirsiniz. Kullanırken buzdolabında çözdürüp tavada veya fırında tamamen ısıtın.

Vegan köfte fırında nasıl pişirilir?

Vegan köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizip önceden ısıtılmış fırında dışları kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi köftelerin boyutuna ve ürünün hazır ya da ev yapımı olmasına göre değişir; kurumasını önlemek için fazla pişirmeyin.

Vegan köfte kilo vermeye yardımcı olur mu?

Vegan köfte tek başına kilo verdirmez; lif ve bitkisel protein içeriği öğünün doyuruculuğuna katkı sağlayabilir. Ancak hazır çeşitler işlenmiş olabilir ve tuz içerebilir. Porsiyonu sebze ve tam tahıllarla dengelemek daha doyurucu bir öğün oluşturur.

Vegan köfte etli köfte yerine makarnada kullanılabilir mi?

Evet, vegan köfteyi domatesli makarna sosunda etli köfte yerine kullanabilirsiniz. Köfteleri önce tavada veya fırında kızartıp son birkaç dakikada sosa ekleyin; böylece sosun içinde dağılmadan ısınıp lezzetini korurlar.

Vegan Köfte hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026