Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Vegan glutensiz falafel burger köftesi (80 g) 210 kaloridir. 100 gramında 263 kalori vardır. İçinde 22.1 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 9.9 g yağ ve 6.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
210
KCAL / 80G
Karbonhidrat
22.1g
· 8% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
6.2g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 16% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.16 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 22.1 g | 8% |
| Lif | 6.2 g | 22% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 118 kcal |
| 100 g | 100 g | 263 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 316 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 368 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 395 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 421 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 421 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 631 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 263 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan glutensiz falafel burger köftesini tavada az yağla, dışı kızarıp içi iyice ısınana kadar pişirebilirsiniz. Fırın veya airfryer da kullanılabilir; ürün paketliyse üzerindeki pişirme talimatı, ürünün yapısına göre en iyi sonucu verir.
Vegan glutensiz falafel burger köftesi genellikle nohut, soğan, sarımsak, maydanoz ve kimyon gibi baharatlarla hazırlanır. Glutensiz olması için bağlayıcı olarak un veya nişasta kullanılabilir; kesin içerik tarife ve ürüne göre değişir.
Vegan glutensiz falafel burger köftesi, burger ekmeğine ve sandviçe uygun, daha iri ve yassı biçimde hazırlanır; klasik falafel çoğunlukla küçük toplar halinde kızartılır. Temel tat ve nohut-baharat profili benzerdir.
Evet, vegan glutensiz falafel burger köftesi airfryer’da pişirilebilir. Köfteleri sepete tek kat halinde dizin ve pişerken kontrol edin; süre ve sıcaklık ürünün kalınlığına, donmuş ya da çözülmüş olmasına göre değişir.
Vegan glutensiz falafel burger köftesi fazla kuruysa, yeterince bağlanmamışsa veya çevrilmeden önce kızarmasına fırsat verilmezse dağılabilir. Tavaya koyduktan sonra yüzeyi tutana kadar ellemeden pişirin; ev yapımında karışımı soğutmak da şeklin korunmasına yardımcı olur.
Vegan glutensiz falafel burger köftesi tahinli limon sosu, humus veya sarımsaklı bitkisel yoğurt sosuyla iyi gider. Burger olarak servis ederken marul, domates ve turşu ekleyebilir; yanında salata ya da fırın sebze sunabilirsiniz.
Evet, vegan glutensiz falafel burger köftesi dondurulabilir. Ev yapımı köfteleri pişirmeden önce aralarına yağlı kâğıt koyarak dondurmak birbirlerine yapışmalarını önler. Paketli ürünlerde dondurulup dondurulamayacağını ve çözdürme şeklini ambalajdaki talimatlara göre belirleyin.
Pişmiş vegan glutensiz falafel burger köftesini soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden servis ederken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Vegan glutensiz falafel burger köftesi yapmak için nohut, soğan, sarımsak, otlar ve baharatları ezip şekil verin; karışımı tutması için glutensiz bir bağlayıcı ekleyin. Çok pürüzsüz ezmeyin ve köfteleri tavada ya da fırında pişirin.
Evet, vegan glutensiz falafel burger köftesi bitkisel protein ve lif sağlayan doyurucu bir öğün parçası olabilir. Hazır köftelerin tuz ve yağ miktarı değişebilir; daha dengeli bir tabak için yanında bol sebze ve hafif bir sos tercih edin.
Vitaminler
Folat
105.6µg · 26% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
E Vitamini
1.92mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Sodyum
336mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan glutensiz falafel burger köftesi, Orta Doğu mutfağındaki falafelden esinlenen; nohutun otlar ve baharatlarla yoğrulup şekillendirilmesiyle hazırlanan bitkisel bir köftedir. Burger için daha iri ve yassı biçimde yapılır; glutensiz tariflerde bağlayıcı olarak ekmek kırıntısı yerine uygun alternatifler kullanılır.
Baharatlı, hafif çıtır dışı ve yumuşak içiyle ekmek arasında, dürümde ya da salata yanında yenebilir. Türkiye’de burger ekmeğine domates, marul ve tahinli ya da yoğurtlu sos ekleyebilir; daha hafif bir öğün için ekmeği azaltıp bol salatayla servis edebilirsiniz. Nohut sayesinde protein ve lif içerir; bir orta boy köfteyi dengeli bir öğle veya akşam öğününe tamamlamak kolaydır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.04g
Omega 6:3 oranı 48.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (48.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.