Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yulaf unu, ekşi maya ve bitkisel içeriklerle yapılan ince, vegan lavaş
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Vegan ekşi mayalı yulaf lavaş (60 g) 138 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 2.3 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
138
KCAL / 60G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 12% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 46 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 81 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 104 kcal |
| 1 adet (kalın) | 80 g | 184 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 276 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 276 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan ekşi mayalı yulaf lavaşı, yulaf unu, aktif ekşi maya ve su yoğrularak hazırlanır. Hamuru dinlendirdikten sonra ince açın ve kızgın, yağsız tavada iki tarafını da pişirin.
Vegan ekşi mayalı yulaf lavaşı genellikle hamur çok kuruysa, fazla ince açıldıysa veya piştikten sonra açıkta kaldıysa kırılır. Hamuru açarken azar azar su ekleyin; pişen lavaşları üst üste koyup temiz bir bezle örtün.
Evet, vegan ekşi mayalı yulaf lavaşı tavada pişirilebilir. Tavayı önceden iyice ısıtın, lavaşı yağ eklemeden pişirin ve üzerinde hafif renkli lekeler oluşunca çevirin; uzun süre pişirmek lavaşı kurutabilir.
Vegan ekşi mayalı yulaf lavaşı yumuşak kalması için piştikten sonra hemen temiz bir bezin arasına alın. Soğuyunca hava almayan bir kapta saklayın; açıkta bırakmak nem kaybettirip lavaşı sertleştirir.
Ekşi maya vegan ekşi mayalı yulaf lavaşına hafif ekşimsi bir aroma verir ve hamurun mayalanmasına yardımcı olur. Hamurun belirgin biçimde kabarmasını beklemeyin; lavaş ince açılır ve pişerken cep gibi şişmesi şart değildir.
Vegan ekşi mayalı yulaf lavaşını hava almayan kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Servisten önce tavada kısa süre ısıtmak yumuşamasına yardımcı olur; küf veya alışılmadık koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, vegan ekşi mayalı yulaf lavaşı dondurulabilir. Lavaşların arasına pişirme kâğıdı koyup kapalı bir dondurucu poşetine yerleştirin; böylece tek tek ayırabilirsiniz. Çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtın.
Vegan ekşi mayalı yulaf lavaşı, sıcak ve yumuşakken dürüm yapmak için kullanılabilir. İç harcı çok sulu veya fazla dolu tutmayın; lavaşı doldurmadan önce kısa süre tavada ısıtmak katlanmasını kolaylaştırır.
Evet, tarifte başka unlar kullanılabilir; ancak ortaya çıkan ekmek artık aynı yulaf lavaşı dokusuna sahip olmaz. Buğday unu hamuru daha esnek yapabilir, tam yulaf unu ise daha yoğun ve kırılgan sonuç verebilir.
Evet, vegan ekşi mayalı yulaf lavaşı sahurda yenebilir ve sebze, baklagil ezmesi ya da başka doyurucu içlerle tamamlanabilir. Tek başına uzun süre tok tutacağı garanti değildir; yanında su içmeyi de ihmal etmeyin.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Folat
12µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Magnezyum
36mg · 9% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan ekşi mayalı yulaf lavaşı, yulaf unuyla hazırlanan, hamurunda ekşi maya kullanılan ince bir lavaş çeşididir. Geleneksel lavaşın bu yorumu hayvansal malzeme içermez; yufka gibi ince açılıp tavada ya da sacda pişirilir.
Hafif ekşimsi tadı ve yumuşak, esnek dokusuyla kahvaltıda peynir, zeytin ve yeşilliklere eşlik edebilir; dürüm yapmak veya çorbanın yanına koymak için de uygundur. Türkiye’de çay saatinde ya da iftarda sofraya getirebilir, içini sebze ve bakliyatla doldurabilirsiniz. Yulaf, 100 gramda 5,5 g lif sağlar; daha doyurucu bir öğün için lavaşı protein içeren bir içle tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.