Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫛
Bezelye proteinli, yüksek proteinli bitkisel kıyma alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Vegan bezelye kıyma (50 g) 168 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 10 g karbonhidrat, 27.5 g protein, 2.8 g yağ ve 7.5 g lif bulunur. 350 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 50 g
168
KCAL / 50G
Karbonhidrat
10g
· 4% GDV
Protein
27.5g
· 55% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
7.5g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 63% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 175 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 10 g | 4% |
| Lif | 7.5 g | 27% |
| Protein | 27.5 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 168 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 67 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 35 g | 117 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 70 g | 234 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 268 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 100 g | 335 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 150 g | 503 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan bezelye kıyması, bezelyeden elde edilen proteinle yapılan işlenmiş bir üründür. Baharat, yağ ve bağlayıcı gibi ek içerikler markaya göre değişebilir; içindekiler listesi ürünün tam bileşimini gösterir.
Vegan bezelye kıymasını tarifteki kullanıma göre tavada kavurabilir veya sulu yemeğe ekleyebilirsiniz. Kuru ürünse önce ambalajdaki talimata göre suyla yumuşatın; pişirmeye hazır ürünlerde bu adım gerekmez.
Evet, vegan bezelye kıyması birçok tarifte et kıyması yerine kullanılabilir. Miktarı ve pişirme süresini ürünün kuru ya da kullanıma hazır olmasına göre ayarlayın; soğan, salça ve baharatla lezzetini artırabilirsiniz.
Vegan bezelye kıymasının tadı genellikle hafif ve nötrdür; belirgin bir bezelye aroması baskın olmaz. Soğan, sarımsak, kimyon ve salça gibi malzemelerle pişirildiğinde yemeğin baharatlarını ve sosunu iyi taşır.
Vegan bezelye kıyması bezelye proteininden, soya kıyması ise soya proteininden yapılır. Dokuları ve tatları markaya göre değişse de bezelye kıyması soya içermeyen bir alternatif olabilir; ürünün içerik bilgisi yine de kontrol edilmelidir.
Evet, vegan bezelye kıymasıyla köfte yapılabilir. Karışımın dağılmaması için galeta unu veya yulaf gibi bir bağlayıcı ve soğan ekleyin; kuru ürünü kullanıyorsanız yoğurmadan önce yumuşatın.
Kuru vegan bezelye kıymasını ambalajda belirtilen miktar ve sıcaklıktaki suyla bekleterek yumuşatın. Süre ve su miktarı ürünün yapısına göre değiştiğinden, pişirmeden önce fazla suyu süzün ve paketin talimatını izleyin.
Vegan bezelye kıyması börek içi, biber dolması, makarna sosu ve kıymalı sebze yemeklerinde kullanılabilir. Önce soğan ve baharatlarla kavurup ardından yemeğe eklemek, lezzetinin malzemelere daha iyi karışmasını sağlar.
Kuru vegan bezelye kıymasını açtıktan sonra ağzı sıkıca kapanan, kuru bir kapta saklayın. Pişmiş bezelye kıymasını ise bekletmeden buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin; ürünün ambalajındaki saklama talimatını uygulayın.
Vegan bezelye kıyması bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; bezelye proteini ve lif buna katkıda bulunabilir. İlk kez deniyorsanız küçük bir porsiyonla başlayıp miktarı vücudunuzun verdiği yanıta göre artırın.
Vitaminler
Folat
60µg · 15% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B3
1.5mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
350mg · 50% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Demir
3.75mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
550mg · 16% GDV
Sodyum
175mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (50 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bezelye proteininden hazırlanan vegan bezelye kıyması, yemeklerde klasik kıyma yerine kullanılmak üzere üretilen bitkisel bir üründür. Tek başına geleneksel bir yemek değil; baharat ve diğer malzemelerle pişirildiğinde pek çok tarife uyum sağlar.
Türkiye’de onu makarna sosunda, börek harcında, sebze yemeklerinde ya da biber dolmasında değerlendirebilirsiniz. Bezelye tadı genellikle baharatlarla dengelenir; pişince kıymalı harçlara benzer bir kullanım sunar. Protein ve lif bakımından zengindir; 100 gramında 55 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol sebzeyle pişirip yağ miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.15g
Omega 6:3 oranı 36.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.