Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Van Mersin yahnisi Kaç Kalori?
Yöresel etli yemek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Van Mersin yahnisi (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 27 g protein, 21 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %94'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Van Mersin yahnisi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 31% · Yağ 53%
Van Mersin yahnisi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 21 g | 27% |
| Doymuş yağ | 7.25 g | 36% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Van Mersin yahnisi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 312 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 341 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 497 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 568 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Van Mersin yahnisi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Van Mersin yahnisi nedir?
Van Mersin yahnisi, etin yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir yahni çeşididir. Tarifler evden eve değişebilir; yemeğin ayırt edici yanı, etin suyuyla birlikte pişip yoğun ve sulu bir kıvam almasıdır.
Van Mersin yahnisi nasıl yapılır?
Van Mersin yahnisi, et önce hafifçe kavrulup ardından az suyla yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Soğan ve kullanılan diğer malzemeler tarife göre eklenir; kısık ateşte pişirmek etin lezzetinin yemeğin suyuna geçmesine yardımcı olur.
Van Mersin yahnisi hangi yöreye aittir?
Van Mersin yahnisi, Van yöresiyle ilişkilendirilen geleneksel bir et yemeğidir. Adındaki “Mersin” farklı kaynaklarda kafa karıştırabilir; tarifin ve adlandırmanın aktarımı yöreden yöreye ya da aileden aileye değişebilir.
Van Mersin yahnisi hangi etle yapılır?
Van Mersin yahnisi çoğunlukla kuşbaşı doğranmış kırmızı etle hazırlanır. Kuzu eti daha belirgin bir aroma, dana eti ise daha nötr bir tat verir; her iki türde de yahnilik, bağ dokusu bulunan parçalar uzun pişirmeye uygundur.
Van Mersin yahnisi içine ne konur?
Van Mersin yahnisi için temel malzeme ettir; soğan, yağ, su ve baharatlar da sık kullanılan eşlikçilerdir. Bazı tariflerde ek malzemeler bulunabilir, bu nedenle yöresel ya da aile tarifinizi izleyerek malzemeleri belirleyin.
Van Mersin yahnisi yanında ne yenir?
Van Mersin yahnisi pilav, bulgur pilavı veya ekmekle servis edilebilir. Yemeğin suyunu değerlendirmek için ekmek iyi gider; sofrayı dengelemek isterseniz yanında mevsim salatası ya da sade yoğurt sunabilirsiniz.
Van Mersin yahnisi düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, Van Mersin yahnisi düdüklü tencerede pişirilebilir. Eti ve tarifteki malzemeleri tencereye aldıktan sonra üreticinin kullanım talimatlarına uyun; basınçlı pişirme süresi etin türüne ve parçaların büyüklüğüne göre değişir.
Van Mersin yahnisi pişerken et neden sert kalır?
Van Mersin yahnisi içindeki et, yeterince uzun pişmediğinde sert kalabilir. Kısık ateşte, et yumuşayana kadar pişirmeyi sürdürün ve tencerede sıvı kalmasını sağlayın; yüksek ateş yemeği hızla pişirse de eti hemen yumuşatmaz.
Van Mersin yahnisi buzdolabında kaç gün saklanır?
Van Mersin yahnisi, piştikten sonra gecikmeden kapalı bir kaba alınır ve buzdolabında saklanırsa genellikle üç güne kadar tüketilebilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Van Mersin yahnisi önceden hazırlanıp tekrar ısıtılır mı?
Evet, Van Mersin yahnisi önceden hazırlanıp daha sonra tekrar ısıtılabilir. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken tencereye az su ekleyip kısık ateşte, yemeğin her yanı iyice ısınana kadar karıştırın.
Van Mersin yahnisi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.25µg · 94% GDV
B3
6.5mg · 41% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Çinko
5.25mg · 48% GDV
Fosfor
295mg · 42% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
Van Mersin yahnisi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Van Mersin yahnisi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Van Mersin yahnisi Nedir?
Van Mersin yahnisi, Van yöresiyle anılan, etin kendi suyunda ve soğanla ağır ağır pişirildiği geleneksel bir yahni türüdür; tarifler evden eve değişebilir. Uzun pişirme eti yumuşatır, suyuna da yoğun ve doyurucu bir lezzet verir.
Türkiye’de sıcak olarak ana yemek niyetine, çoğunlukla pilav ya da bulgurla ve yanına mevsim salatası konarak sunulur. Et ağırlıklı yapısı sayesinde protein sağlar; 100 gramında 10,8 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu ölçülü tutup yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Van Mersin yahnisi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Van Mersin yahnisi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Van Mersin yahnisi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Van Mersin yahnisi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Van Mersin yahnisi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.75g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Van Mersin yahnisi ile Karşılaştır
Van Mersin yahnisi Gibi Besinler
Van Mersin yahnisi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.