Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, yüksek proteinli
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Vahşi sockeye somon (120 g) 157 kaloridir. 100 gramında 131 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 26.8 g protein, 5.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %210'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
157
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26.8g
· 54% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 68% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 157 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.8 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 157 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 30 g | 39 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 79 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 85 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 131 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 197 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 131 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, vahşi sockeye somon protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin, besleyici bir balıktır. Haftalık balık öğünlerine ekleyebilir; kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirerek daha hafif bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Vahşi sockeye somon, Atlantik somonuna göre daha belirgin ve yoğun bir tada, daha sıkı bir dokuya sahiptir. Bu güçlü lezzet, limon, dereotu ve karabiber gibi sade eşlikçilerle iyi gider.
Vahşi sockeye somon, Pasifik’te yaşayan ve çoğunlukla doğadan avlanan bir somon türüdür; Atlantik somonu ise genellikle çiftlikte yetiştirilir. Sockeye eti daha koyu kırmızı, daha yağsız ve daha sıkı dokuludur.
Vahşi sockeye somon fırında ya da ızgarada kısa sürede pişer; eti yağsız olduğu için fazla pişirmemek önemlidir. Üzerine az zeytinyağı, limon ve baharat ekleyin, eti kolayca ayrılmaya başladığında ocaktan alın.
Evet, vahşi sockeye somonun derisi yenebilir; iyice pişince çıtırlaşır ve balığın dağılmasını önlemeye yardımcı olur. Deriyi yiyecekseniz balığı pişirmeden önce yüzeyini kurulayın ve derili tarafı önce tavaya koyun.
Vahşi sockeye somonun eti opaklaşır ve çatalla hafifçe bastırıldığında katmanlarına ayrılır. En kalın kısmı hâlâ yarı saydam görünüyorsa biraz daha pişirin; kuru ve ufalanan doku genellikle fazla piştiğini gösterir.
Evet, uygun şekilde dondurulmuş vahşi sockeye somon besin değeri ve lezzet bakımından iyi bir seçenektir. Pişirmeden önce buzdolabında yavaşça çözdürün; oda sıcaklığında bekletmek bakteri üremesini artırabilir.
Çiğ vahşi sockeye somonu buzdolabında en fazla bir ila iki gün saklayın ve diğer yiyeceklere suyu damlamayacak şekilde kapalı tutun. Daha sonra kullanacaksanız bekletmeden dondurucuya kaldırın.
Evet, hamilelikte vahşi sockeye somon iyi pişirilmiş olarak yenebilir; cıva düzeyi genellikle yüksek cıvalı balıklardan düşüktür. Hamilelikte balık seçimi veya porsiyon miktarı konusunda özel bir durumunuz varsa doktorunuza danışın.
Evet, vahşi sockeye somonda ince kılçıklar bulunabilir; fileto halinde satılan balıkta bile kılçık kalmış olabilir. Pişirmeden önce parmaklarınızı et boyunca gezdirip kılçıkları cımbızla çekerek çıkarın.
Vitaminler
B12
5.04µg · 210% GDV
D Vitamini
15.6µg · 78% GDV
B3
10.32mg · 65% GDV
B6
0.9mg · 53% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
312mg · 45% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
461mg · 14% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 157 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vahşi sockeye somon, Kuzey Pasifik’te yaşayan ve avlanan bir somon türüdür. Koyu kırmızı eti ve diğer bazı somonlara göre daha belirgin, dolgun lezzetiyle tanınır; eti pişince de nispeten diri kalır.
Türkiye’de fileto hâlinde tavada, fırında ya da ızgarada pişirip limon ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Yanına salata, sebze veya pilav yakışır; daha hafif bir tabak için fazla yağ eklemeden fırında pişirmek pratik bir seçenektir. Protein bakımından zengindir: 100 gramında 22,3 gram protein bulunur ve omega-3 yağlarıyla da öne çıkar.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.04g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.