Çiğ vadem Kaç Kalori?

Hayır, çiğ vademi suda bekletmek zorunlu değildir. Bekletmek bademi yumuşatıp kabuğunu soymayı kolaylaştırabilir; beklettiğiniz bademleri suda bırakmayın, süzüp buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin.

Evet, çiğ vademin ince kahverengi kabuğu yenebilir; soymanız gerekmez. Kabuğu lif içerir ve bademin doğal bir parçasıdır. Daha yumuşak bir doku istiyorsanız bademleri kısa süre suda bekletip soyabilirsiniz.

Çiğ vadem bayatlayabilir; hava almayan bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. Sıcak havalarda veya uzun süre saklayacaksanız buzdolabı, bademin yağlarının acılaşmasını yavaşlatır.

Çiğ vadem acılaşmış, boya ya da eski yağ gibi kokuyorsa veya tadı belirgin biçimde acıysa tüketmeyin. Küf ya da nem görürseniz de tamamını atın; yalnızca kötü görünenleri ayıklamak yeterli değildir.

Çiğ vadem ile kavrulmuş badem arasında tek bir en iyi seçenek yoktur. Çiğ badem kavrulma aroması ve eklenen tuz olmadan tüketilir; kavrulmuş ürün alırken tuz ve yağ eklenip eklenmediğine bakın.

Bir avuç, yaklaşık 28 gram, çiğ vadem için verilen tipik porsiyondur. Daha fazlasını tüketmek kolay olduğundan bademi paketten gelişigüzel yemek yerine porsiyonlayıp ara öğüne ekleyebilirsiniz.

Hayır, ambalajlı ve temiz görünen çiğ vademi yıkamak gerekmez. Yıkamak nem bırakıp saklama süresini kısaltabilir; duruladıysanız yemeden önce tamamen kurutun ve ıslak halde depolamayın.

Evet, çiğ vadem dondurulabilir. Hava geçirmeyen, iyi kapatılmış bir kapta saklayın; çözdürürken kabın içinde nem oluşmaması için bademi oda sıcaklığına gelene kadar kapalı tutun.

Evet, diyabeti olanlar çiğ vademi öğünlerine ekleyebilir; lif ve yağ içeriği karbonhidratların sindirimini yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Porsiyonu kişisel beslenme planınıza göre ayarlayın; ilaç kullanıyorsanız diyetisyeninizle görüşün.