Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Kaç Kalori?
Asma yaprağı, pirinç, kıyma, kuru üzüm ve yağla hazırlanan, enerji ve sodyum içeriği tarife göre değişebilen dolma.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Üzümlü Yapraklı Etli Dolma (200 g) 330 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 35 g karbonhidrat, 14.4 g protein, 14.2 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 40 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
330
KCAL / 200G
Karbonhidrat
35g
· 13% GDV
Protein
14.4g
· 29% GDV
Yağ
14.2g
· 18% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 18% · Yağ 39%
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 14.2 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 900 mg | 39% |
| Karbonhidrat | 35 g | 13% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 14.4 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 330 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 41 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 58 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 173 kcal |
| 5 adet (orta) | 175 g | 289 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 495 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Üzümlü yapraklı etli dolma nasıl yapılır?
Üzümlü yapraklı etli dolma, pirinç, kıyma ve kuru üzümle hazırlanan iç harcın üzüm yaprağına sarılmasıyla yapılır. Sarmaları tencereye dizip su ve az miktarda yağ ekleyerek, yapraklar ve iç harç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Üzümlü yapraklı etli dolmanın içinde neler bulunur?
Üzümlü yapraklı etli dolmanın temel malzemeleri üzüm yaprağı, kıyma, pirinç, kuru üzüm ve yağdır. Soğan, baharat ve limon da tarife eklenebilir; iç harcın tatlı-tuzlu dengesi kullanılan üzüm ve baharat miktarına göre değişir.
Üzümlü yapraklı etli dolmada kuru üzüm neden kullanılır?
Kuru üzüm, üzümlü yapraklı etli dolmaya hafif tatlı bir lezzet vererek etin ve yaprağın tuzlu-ekşi tadını dengeler. Üzümler pişerken yumuşar; çok tatlı olmasını istemiyorsanız miktarını azaltabilir veya daha az tatlı bir üzüm seçebilirsiniz.
Üzümlü yapraklı etli dolma sıcak mı, soğuk mu yenir?
Üzümlü yapraklı etli dolma genellikle sıcak ya da ılık servis edilir; böylece etli iç harcın aroması daha belirgin olur. Artan dolmalar soğuk da yenebilir, ancak servis etmeden önce buzdolabında saklanan yemeği iyice ısıtmak güvenli bir tercihtir.
Üzümlü yapraklı etli dolma için taze yaprak mı salamura yaprak mı kullanılır?
Üzümlü yapraklı etli dolma hem taze hem salamura üzüm yaprağıyla hazırlanabilir. Salamura yaprakları fazla tuzunu almak için yıkayıp kısa süre ılık suda bekletin; taze yapraklarıysa sarmadan önce yumuşayana kadar haşlayın.
Üzümlü yapraklı etli dolmanın yaprakları sarılırken yırtılırsa ne yapılır?
Yırtılan üzüm yaprağını, üzümlü yapraklı etli dolmayı sarmadan önce küçük bir yaprak parçasıyla yamalayabilirsiniz. Yaprak çok inceyse iki yaprağı üst üste kullanın; tencerenin dibine birkaç yaprak sermek de dolmaların pişerken dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Üzümlü yapraklı etli dolmanın dağılmadan pişmesi için ne yapılır?
Üzümlü yapraklı etli dolmanın dağılmaması için yaprakları çok sıkı sarmayın, ancak uçlarını içe katlayın. Dolmaları tencereye ek yeri alta gelecek biçimde yan yana dizin, üzerlerine bir tabak kapatın ve kısık ateşte pişirin.
Üzümlü yapraklı etli dolmanın yanına ne gider?
Üzümlü yapraklı etli dolmanın yanına sade yoğurt, cacık veya limonlu bir salata iyi gider; bunların ferah tadı etli ve hafif tatlı iç harcı dengeler. Daha doyurucu bir sofra için yanında çorba da sunabilirsiniz.
Üzümlü yapraklı etli dolma buzdolabında nasıl saklanır?
Üzümlü yapraklı etli dolmayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Artanları birkaç gün içinde tüketin ve yemeden önce içi de tamamen ısınacak şekilde yeniden ısıtın.
Üzümlü yapraklı etli dolma dondurulur mu?
Evet, üzümlü yapraklı etli dolma dondurulabilir. Pişmiş dolmaları önce soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın; yaprakların dokusu çözüldüğünde biraz yumuşayabilir.
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
40µg · 33% GDV
B12
0.7µg · 29% GDV
B3
2.8mg · 18% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
900mg · 39% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Nedir?
Üzümlü yapraklı etli dolma, pirinç, kıyma, kuru üzüm ve yağla hazırlanan iç harcın asma yapraklarına sarılmasıyla yapılır. Türkiye’de ve Doğu Akdeniz mutfaklarında ev yemeği olarak bilinen dolmanın bu çeşidinde üzüm, harca hafif tatlı-ekşi bir denge katar.
Yaprakları yumuşak, içi tane tane ve doyurucudur; genellikle ılık ya da oda sıcaklığında, ana yemek olarak veya sofraya ortaya konarak servis edilir. Yanına yoğurt ve mevsim salatası yakışır. Pirinç karbonhidrat, et protein sağlar; 100 gramında 7,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanına bol yeşillik alıp ek yağlı eşlikçilerden kaçınabilirsiniz.
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma ile Karşılaştır
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma Gibi Besinler
Üzümlü Yapraklı Etli Dolma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.