Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Uykuluk kavurma Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, B12 ve selenyumdan zengin sakatat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Uykuluk kavurma (120 g) 258 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 18.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 17.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %725'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Uykuluk kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
258
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
18.5g
· 24% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 31% · Yağ 65%
Uykuluk kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 258 kcal | |
| Yağ | 18.5 g | 24% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Uykuluk kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 258 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 86 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 243 kcal |
| 3 adet (büyük) | 120 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 387 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 250 g | 538 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Uykuluk kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Uykuluk kavurma nedir?
Uykuluk kavurma, kuzu veya dana uykuluğunun tavada pişirildiği geleneksel bir sakatat yemeğidir. Sade hazırlanışıyla minimal düzeyde işlenmiş sayılır; temel işlem temizleme ve pişirmedir.
Uykuluk kavurma hangi hayvanın hangi bölümünden yapılır?
Uykuluk kavurma çoğunlukla kuzunun timüs bezinden yapılır; bazı kasaplarda dana uykuluğu da bulunur. Uykuluk adı bazen pankreas için de kullanıldığından, satın alırken hangi bölüm olduğunu sormak faydalıdır.
Uykuluk kavurma pişirmeden önce nasıl temizlenir?
Uykuluk kavurma için kullanılacak uykuluğun zarları ve görünür sinirleri temizlenir. Soğuk suda kısa süre bekletip durulamak kan kalıntılarını gidermeye yardımcı olur; ardından iyice süzüp kurulamak tavada daha iyi kızarmasını sağlar.
Uykuluk kavurma yapmadan önce uykuluk suda bekletilir mi?
Evet, uykuluğu kısa süre soğuk suda bekletmek kanlı görünümü ve kokuyu azaltmaya yardımcı olur. Uzun süre suda bırakmak dokusunu bozabileceğinden, bekletme sonrası durulayıp kurulamak ve gecikmeden pişirmek daha uygundur.
Uykuluk kavurma tavada nasıl yapılır?
Uykuluk kavurma için temizlenip kurulanmış uykuluğu küçük parçalara kesin ve kızgın tavada pişirin. Tavayı fazla doldurmayın; parçalar önce suyunu salarsa kızarmak yerine haşlanır. Tuzunu ve baharatını pişmeye yakın ekleyin.
Uykuluk kavurma neden sert veya lastik gibi olur?
Uykuluk kavurma, fazla pişirildiğinde ya da uykuluk iyi temizlenmediğinde sert ve lastiksi olabilir. Parçaları eşit büyüklükte kesin, tavayı iyice ısıtın ve kısa sürede pişirip sürekli kurumasına izin vermeyin.
Uykuluk kavurmada kuzu uykuluğu mu dana uykuluğu mu kullanılır?
Uykuluk kavurmada kuzu uykuluğu Türkiye'de daha yaygındır ve genellikle daha küçük parçalar hâlinde satılır. Dana uykuluğu da kullanılabilir; iki türün pişme süresi ve dokusu parçanın büyüklüğüne göre değişir.
Uykuluk kavurma ile kokoreç arasındaki fark nedir?
Uykuluk kavurma, hayvanın uykuluk bezinin tavada pişirilmesidir; kokoreç ise çoğunlukla bağırsaklardan hazırlanır. İkisi de sakatat yemeğidir ancak temel malzemeleri, dokuları ve geleneksel pişirme yöntemleri farklıdır.
Uykuluk kavurmanın yanına ne gider?
Uykuluk kavurma; sumaklı soğan, közlenmiş biber ve taze ekmekle iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için pilav veya salata ekleyebilirsiniz; güçlü tadını dengelemek amacıyla yanında ferah, asiditesi yüksek eşlikçiler tercih edilir.
Uykuluk kavurma sık yenir mi, kolesterolü etkiler mi?
Uykuluk kavurma sakatat olduğu için her gün yenilecek bir yemek değildir; porsiyonu ve sıklığı sınırlamak iyi bir tercihtir. Kolesterolü yüksek olanlar veya kolesterol düşürücü ilaç kullananlar, tüketim miktarını doktor ya da diyetisyenle değerlendirmelidir.
Uykuluk kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
17.4µg · 725% GDV
B3
5.76mg · 36% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
288mg · 41% GDV
Çinko
1.92mg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
Uykuluk kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Uykuluk kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 258 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Uykuluk kavurma Nedir?
Uykuluk kavurma, genellikle kuzunun timüs bezinden hazırlanan uykuluğun küçük parçalar hâlinde tavada kavrulmasıyla yapılır. Dışı hafif kızarırken içi yumuşak kalır; baharat ve kullanılan yağ lezzetini belirler.
Türkiye’de sıcak servis edilir; ekmekle tek başına, yanında soğanlı bir salata ya da meze olarak yiyebilirsiniz. Protein bakımından zengin, B12 vitamini ve selenyum içeren bu sakatat aynı zamanda yağlı ve doyurucudur. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip bol yeşillik ve limonla sunabilirsiniz.
Uykuluk kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Uykuluk kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Uykuluk kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Uykuluk kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Uykuluk kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Uykuluk kavurma ile Karşılaştır
Uykuluk kavurma Gibi Besinler
Uykuluk kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.